酒酣饭饱，晏几道兴致勃发，遂让孙福取来笔墨，题诗于壁。
吴铭一如既往地掐准时机步入雅间，恰见小晏挥毫泼墨。
距上回相见已逾半载，晏七郎似乎又清减了几分，然眉宇间神采飞扬，远胜往昔。
见礼罢，照例询问菜肴是否合口。
五人自是称赞不绝。
晏几道题完诗，忽然想到一个问题：“我于此处题诗，岂非令贵店的画作无处悬挂？”
吴铭浑不在意，坦言道：“以小官人的眼力，当能看出这四幅画中，崔先生与李驸马之作为精品，余者不过充数之物，不挂也罢。”
晏几道微微颔首，目光复又落到那两幅丹青上，越看越觉精妙。
沈廉叔同样驻足观赏。
他嗜好藏画，心知崔子西乃本朝首屈一指的丹青名家，其所绘画作自是珍贵；李驸马的画作市上无售，更是物以稀为贵。越品越钟意，忍不住问：“不知吴掌柜从何处购得？”
吴铭笑着摇摇头：“非以财物购得，而是以宴席交换。”
遂将以画换肴之约娓娓道来，继而顺势提议：“实不相瞒，小店不日将迁至东华门外，眼下正筹建驻场乐班。适才为诸位助兴的艺伎，便是小店所延揽……”
说到这，满座惊叹。能招揽这许多名动京华的艺伎，吴掌柜的财力人脉，可见一斑！
吴铭神色如常，接着说：“班子里尚缺一词作大家。晏君之词，清丽婉约，独步词林，京中歌伎竞相传唱，吴某亦仰慕得紧。小官人若是不嫌，何不效仿前约，我等也定个以词换肴之约？
“大善！”
晏几道答应得毫不犹豫。
填词于他而言直如饮水吃饭，又有何难？
当即道：“守制两载，闲居无事，积下词稿颇丰。待会儿回去，我便从中选取数阕，赠与吴掌柜。”
刚吃完这顿，他已惦记着下顿，吴记开张至今将近一年，他已错过无数美食，须得抓紧补上才是！
沈廉叔等人自是拊掌称妙，能随小晏蹭吃蹭喝，何乐不为？
吴铭万料不到晏七郎竟如此急切，吴记川饭四月才迁店，现在送来新词，未免太早。
但见他兴致盎然，也不好败他的兴，只说：“有劳了。只是小店的雅间已被预订一空，诸位或需稍等几日。”
“多等几日也好。”晏几道笑道，“我正可从容调养。吴掌柜今日所烹肴馔，偏重清淡素食，这是虑及我刚过持戒之期，不宜骤食荤腥厚味，诚属好意。怎奈我舌根寡淡久矣，实难忍耐！待调理妥当，下回再至，还望掌柜多备些大鱼大肉！”
“哈哈哈……”
众人都笑起来。
又闲聊数语，五人付讫饭钱，告辞而去。
目送晏几道一行登车远去，此前始终淡定从容的吴铭终于忍不住露出灿烂的笑容。
如他所料，小晏果然爽快地答应了以词换肴之约！
吴记的乐班虽然尚未建成，但就目前的主创团队而言，有孔三传掌管乐理架构，晏几道和欧阳发创作文本词曲，佐以当世名伎演绎，这配置，别说和其他酒楼比，即便放眼整个东京，也堪称顶级天团！
快哉快哉！
孔三传将这个好消息转告给一众乐伎。
众人已亲眼目睹吴记的盛况，也已看过雅间里的题词、画作，心知吴记的熟客里绝不止一个晏七郎。旁的不说，单是那群青衿书生，其中定也藏龙卧虎，假以时日，或可引领风骚，名震词坛！
今朝入伙，前程可期！
此外还有另一个原因：吴记的菜肴实在太香了！
适才在雅间里助兴，余安安几乎被香迷糊了，险些误了拍板唱词。
她早已饥肠辘辘，可吴记的店堂里仍座无虚席，这顿员工餐也不知何时才能吃上……
吴铭回厨房里继续炒菜。
时隔两周，川味饭馆重新开张。
今天也是开工的时候，陈桂彦感觉自己得了节后综合征，一个上午都有些神不守舍，好在还有美味的午饭能够慰藉他的身心。
不止他，午休时分，附近的上班族都带着一身班味和作息失调的疲惫来店里用饭。
此外，还有不少趁着寒假来成都旅游的学生慕名而至。
吴铭也不知道他们是从什么渠道获取到川味饭馆的信息，他分明没做过任何宣传，只能说，或许年轻人比较爱查攻略吧。
吴建军倒是瞧出点眉目，这些个年轻人，进店后不急着点菜，反而问“川菜西施”在不在，看来是有人偷偷拍了小谢的照片，发到群里或者校园论坛里了。
忙忙碌碌，终于过了午高峰。
待最后一个客人离店，李二郎利落扯下布招，闭店打烊。
终于该吃午饭了！
店员一桌，艺伎一桌。吴建军一人成桌，独自在川味饭馆用饭。
考虑到要款待一众艺伎，早上备料时，腌笃鲜、冬去春来饭和银耳莲子羹都特意多做了些，充当中午的员工餐。
在厨房里干活的四人掀帘而出，霎时间，目光齐刷刷落在余安安身上。
不止徐荣有片刻的恍惚，何双双、谢清欢和锦儿也是一怔。
以前来店里助兴的刘师师、徐婆惜和李金莲，虽也美艳动人，但只有这位余娘子，连同为女人的何双双也忍不住多看几眼。
李二郎格外殷勤，端茶倒水，取碗盛饭，呈上银耳莲子羹时不忘介绍：“银耳乃蜀地特产，有滋阴养颜之效，最宜女子食用。”
这话虽是对余安安说的，但其实，银耳莲子羹并非她一人独享，而是人手一碗。
当孙、李二人将一碗碗热气腾腾、胶质莹润的银耳莲子羹端上桌，众人无不瞠目愕然！
在座的艺伎都是各自行当里的翘楚，就算没吃过银耳，也都知道此物价比珠玉，吴掌柜竟以之作为员工餐，未免太过奢侈！
“这、这如何使得？！”
众人面面相觑，一时无人敢动勺。
余安安自然知道银耳的功效，她收受的赠礼里偶尔会有此物，分量极少，平日里不舍得吃，只在过年过节时品味。