林宇辰之前特意观察，发现队里人均分肉0.8-1.5斤，工分高者分的多一些，半劳动力、幼童分的少一些，并非绝对平均。
如此一来，普通的五口之家，基本可以分到5-7斤净肉，足够春节期间食用，剩余可腌制成腊肉、炼制猪油，储备过冬。
当然了，就这点肉，如果想吃几个月，是不可能的。
一家人全年的肉食消耗，基本主要靠自家私人养的年猪，至于过年过节的分肉福利，只能算是添头，锦上添花。
如果遇到粮食歉收年，分到手的肉会更加少得可怜。
“五花肉40%左右，肥瘦相间的后腿肉30%，肋排／瘦肉占30%左右，分配规则确实比较人性化……”
林宇辰暗暗点头，瞅了瞅布袋里的收获，大手一挥，将其收入仓库空间。
据他所知，猪头、猪蹄、猪尾巴，都是按照每2-3户来分，可得1个猪头、2个猪蹄、1个猪尾。
当地的习俗，就是腊月二十八洗猪头，除夕炖制，是春节特色菜。
刚才看了看布袋，自己分到了两块猪板油、肥肉膘，冻住凝结的猪血也分到了约0.15斤。
之前听吴大娘几人说，明后两天，等大队将猪油、猪皮整理好后，还会再次分配给全体社员。
猪油按户分配，每户0.3-0.5斤。
猪皮晒干后，0.1-0.2斤/人，可以用来炖菜、做皮冻，是北方的特色凉菜。
“猪油我不算太缺，但猪皮是好东西啊，可以做皮冻吃，就是每个人分的数目有点少……”
林宇辰心里暗道可惜，盘坐在大炕上，休息一会，这才走出屋子。
揉了揉七条狗崽的脑袋，趁着还有一点时间，开始练习飞蝗石、进行创作，乐此不疲。
……
接下来几天，生产队的豆腐磨坊集体做豆腐，社员们凭工分或者粮票领豆腐。
在几个女孩子的建议下，林宇辰将一些领到的新鲜豆腐，一部分冻成冻豆腐，一部分直接煎、炖，吃起来别有风味。
尽管年关将至，马上就是除夕，但整个三岔河生产大队，所有村民反而愈发忙碌起来，每天片刻不得闲。
比如说，从前几天开始，队里的许多石碾子、石磨就轮换着用，多用来磨玉米粉、小麦粉之类，留着蒸馒头、包饺子。
前几天，林宇辰带着几个女孩子，一起去磨面，推磨的时候，一些小孩子就守在旁边。
他们眼巴巴的，会捡拾碾盘边掉落的面渣吃，算是这年头难得的“甜口”美食。
这一幕，可让张若楠、郑敏几个女孩子心疼坏了，林宇辰也只能暗暗叹气。
这一天，腊月二十五。
队里的豆腐磨坊还在开工，热闹得像是开了锅。
在小队长的安排下，林宇辰和郑敏三女、林翠翠，都在磨坊里帮忙干活。
空气中，弥漫着浓郁的豆香和水蒸气。
“啧啧，一看就是好吃的豆腐！嗯，用后世的话来说，这就是苹果豆腐，绝不是安卓豆腐！”
林宇辰探头一瞅，只见几口大铁锅里，豆浆翻滚着，香气沁人心脾。
大木桶里，盛放着雪白的豆腐脑，老师傅会用铜勺子，给围观的一些小孩子们，每人舀上半碗，只撒一小撮盐，非常鲜美好吃。
收工后，作为上工福利，林宇辰几人，也分别得到了一小碗新鲜豆腐脑。
热乎乎的豆腐脑滚烫，刚出锅，得沿着碗边小心地吸溜。
“爽！”
“对了，眼看就快除夕了，如此一算，我邮寄的两个包裹，也不知道年前是否能到家？”
林宇辰若有所思，心念电闪，端起碗尝了一口，那滋味，豆香纯粹，口感嫩滑如脂，顺着喉咙一路暖到胃里。
这种口感，是任何后世加了无数调味料的豆腐脑，都无法比拟的原始鲜美，绝对顶呱呱！