“不会这么离谱吧?”
周源昌眉头微皱。
“这样玩文字游戏,很恶意啊!”
夏鸣点了点头。
“是啊,这不符合厨师的逻辑,但如果想象成别国的话,就能理解了。”
“对于华7级的厨师来说,训练凝聚力有很多办法,但对于文化不同的比赛来说...”
“将赛制寄托在别国的良心上,可并不是什么好的打算。”
说到这,夏鸣眼睛微微眯了眯。
“别和我说什么「友谊第一,比赛第二」,放在华夏,我可能勉强相信这句话,但放眼整个世界,我一个字都不信。”
“如果真的是友谊第一的话,那前些年比赛中「组合对抗」里面的手段又算什么呢?”
“远的不说,就「夏一天事件」「尤仗武失利」「日式料理争端」「韩式料理宣誓独家主权」又算什么呢?”
夏鸣说到这,头也是慢慢抬了起来。
“这么多届交流赛,华夏这边出现的问题最少,难道真是因为华夏内部的协调性最好吗?”
“究竟有多少事情是默许的,又有多少东西埋在水下呢!”
“是,从今年开始交流赛改为全球直播形式,但你要知道,「翻译」就和文字游戏一样,有时候是会害死人的。”
听完这话,尹盛江和谭知风有点沉默了。
前者作为厨协核心成员偶尔与海外接待处打些交道,能明显感知到海外各国对华夏的态度不同。
后者更是明白其中的弯弯绕绕,甚至于说在某些国家他还不得不去遵守某些规定,名为风俗,实则束缚。
往届没有直播,使用的是电视节目录制的形式,所以有些东西华夏确实是吃了暗亏的。
隋戊佰眼神微眯。
“所以,夏鸣,你的意思是钱导师这样做,不过是想要我们提升紧迫感,或者换句老话说,就是多留个心眼。”
夏鸣笑着眨了眨眼。
“不重要,考核是综合的,或许钱导师的意思,只是让我们多换几个角度看问题呢。”
“时间已经过去15分钟了,讨论搁置到别的地方吧,有没有这个意思在后面的训练中能明显看出来。”
“这样,我们先确定队长吧。”
听了这话,周源昌一愣。
“啊,确定队长干嘛?你不就是队长吗?”
夏鸣看了尹盛江一眼。
“我觉得尹师傅更适合,毕竟,他资历...”
“夏鸣,别给我来这套,你选我就是为了在这等着我呢!”
尹盛江摆了摆手。
“方案都是你提的,现在换我上算什么个事?”
“好了,你放开手做吧,真有什么我觉得不合适的位置,我会提醒你的。”
夏鸣又看了眼隋戊佰和谭知风,发现两人都没有意见后,也是望向周源昌。
周源昌非常懂事。
“我懂了,我这就去当打荷...”
可就在周源昌要转身的刹那,夏鸣却是开口了。
“等等,我和你一起去。”
“啊?”
周源昌懵了,五人团队中从未听说过需要两个打荷啊?
那都去打荷了,剩下的怎么分啊!
夏鸣却是直接开始下任务分配了。
“现在这个情况,我们决定按照后厨的正常职能进行拆分。”
“那这样,隋师傅,你负责切墩,具体的材料需要的尺寸与谭师傅,还有尹师傅讨论。”
“谭师傅和尹师傅各自负责不同菜品,一定要把味型有冲突的香料分开,免得误用。”
“我先和周源昌去菜品库挑原料,因为菜谱上只标注了原料没标注牌子,所以我会尽可能拿多一点。”
“拿回来后,谭师傅和尹师傅进行初筛,留下的部分以最快速度试吃,然后我和隋师傅试吃以后做改良方案。”
“我们的目标,是在一个小时之内将所有料理的「味道标准」完全确定下来。”
听到一个小时确定「标准」,尹盛江和谭知风脸色都有点凝重,因为每道料理的制作时长不同。
根据标注...
「脆鳞虾仁」完整制作时长:21分钟。
「低温慢煮鲍汁牛菲力」完整制作时长:67分钟。
「金汤南瓜芝士焗虾球」完整制作时长:26分钟。
「莓果脆皮烤鸭胸」完整制作时长:66分钟。
「中式葱油酥菌菇奶油浓汤」完整制作时长:35分钟。
「红酒梨玉子烧鹅肝」完整制作时长:21分钟。
「红豆奶冻抹茶提拉米苏」完整制作时长:65分钟。
若是别的料理还好,但「牛菲力」和「脆皮烤鸭胸」只有一次机会,想要完全确定难度颇大。
不过夏鸣却表示不是问题。
“一个超嗅觉,一个超味觉,我和隋师傅组合在一起,想要完善一道料理并不困难。”
夏鸣虽然可以做到嗅与味双重掌握,但在这里还是把隋戊佰带上了。
一来是隋戊佰出力他就可以多休息会,隐藏一下实力。
二来是给隋戊佰一些参与感...
当然...最关键的是隋戊佰的天赋不能给对面队。
他晚上的时间要留着看书,并没有去做大楼保洁的打算。
听完他的话,尹盛江,谭知风,隋戊佰也明白过来。
夏鸣并不完全把自己放在一个「统筹」的位置上,他想要做的,是队伍的「大脑」,也就是「总指挥」!
若是换了其他人,就算是尤仗文,也一定会对这个结果颇为不满。
但恰巧尹盛江足够“惜才”,隋戊佰对夏鸣充满“信任”,谭知风更是最早站到夏鸣这一边的人,再带上一个队里的“透明人”周源昌。
这个队伍由夏鸣掌控,确实没有一点点阻碍。
再无其他需要讨论的,众人连忙进入状态,周源昌也和夏鸣开始往菜品库赶。
可刚走出门,周源昌却好似想起什么。
“哎呀,我们去选择原料,怎么能不带菜谱呢,夏队,等我一下,我拿手机去拍一下。”
可就在他要转身时,夏鸣却是一把抓住了他的肩膀。
“不用,我全记住了,你等会要做的,是认真记好我们每个材料放置的位置,第二次拿材料我就不会和你一起下来了。”
周源昌听到夏鸣全部记住了也是有点懵。
要知道7道料理加起来材料接近百种,夏鸣看后面的制作方式不过3分钟,就全部记下来了。
这...难不成是过目不忘...
想到过目不忘周源昌也是有点羡慕,他倒是挺希望自己拥有这个天赋的,但很可惜没有。
不过他懂得满足,也深知有大腿就抱的道理,在心中默默将夏鸣的话全部记住,想着等会一定不要出错。
...
「菜品库」
下到菜品库的夏鸣与周源昌很快找到了一辆厨师大厦的专供选购车,然后周源昌推着车快速按照地图前往材料区域。
就在选完了十几样材料后,夏鸣两人碰上了薛平安与杜明月。
看到两人车里叠起来的材料后,薛平安呵呵一笑。
“哎呦,这不是夏队长吗?怎么,亲自下来拿材料啊!队里其他人呢~”
夏鸣鸟都懒得鸟他,找到对应的区域就开始扫货。
薛平安见到夏鸣什么牌子的食材都拿,脸上的笑意更盛了。
“嘿,拿这么多,用的完吗?不会是帮三位老师傅下来拿的吧,哎呀,不会夏队长连个灶都没混上吧!”
夏鸣置若罔闻,周源昌却是有点不服气了。
“你怎么说话呢,你自己不也是下来拿食材了吗?高贵什么呢!”
薛平安斜眼看了周源昌一眼。
“哟嚯,还混了个打杂小弟过来。”
“看清楚,我们选的是小车,这说明我们自己只用拿自己的那份食材。”
“自己只用拿自己那份?”
周源昌眉头一皱,按薛平安这个意思,很明显他们是直接把料理平摊到每个人头上了。
“你们不会是...”
就在周源昌继续说时,夏鸣却是打断了他。
“周源昌,过来接货!”
周源昌听到这话也是反应过来,对啊,对面可能犯了错误,但现在两边是对抗,我为什么要教对面呢?
想到这他连忙闭嘴,然后过来接住夏鸣选好的原料。
薛平安看到夏鸣开口了也是不依不饶的缠了上来。
“还挺有官威,让我想想,打荷官!应该是这个吧~呵呵,我就说鼻子灵只是...”
说到一半,一旁的杜明月拉了一下薛平安。
“别闹了,快拿了东西回去。”
薛平安却是压根不在意杜明月的好意。
“闹什么啊,我那句话说错了吗?不就是天生鼻子比别人灵一点嘛,你装什么装,厨师,最终讲的还得是技...”
薛平安“术”字还没有讲出来,忽然看到面前飞来一个柠檬。
下意识想躲闪,却发现不知为何,身子一下僵住了。
在这慢半拍的动作下,柠檬精准砸进了薛平安的嘴里,直接打断了他后面的话。
薛平安双目圆睁,下意识准备干呕,却只觉面前一记腿风,他整个人不受控的朝着地上摔去。
“砰”的一声,薛平安的脸与地面来了一记亲密接触。
“呜呜呜...”
吃痛之下,他连忙用手撑地,想要站起,却是感觉身后一阵巨大拉力,直接将他硬生生揣起。
就在他两手下意识朝着嘴边伸,准备先把那该死的柠檬拿出来时,又突然感觉到背后,猛的被拍了两下。
这巨大的力道,直接把他嘴里的柠檬打了出来,随着柠檬被打出,薛平安剧烈咳嗽了几声。
“你妈...”
就在他刚准备骂时,忽然感觉一只大手猛的朝他脖颈处拍了几下,直接把他的话硬生生拍咽回去了。
就在他被拍的七荤八素之时,夏鸣的声音却忽然响了起来。
“薛师傅,薛师傅,醒醒!”
“?”
薛平安猛的回神,侧头看向一旁的夏鸣。
夏鸣一看薛平安恢复过来,嘴角露出一抹轻笑。
“哎呀,薛师傅醒了,那我就放心了,下次走路看着点路,柠檬摔进嘴里,可是会要命的!”
薛平安看到夏鸣这幅表情,哪里还不知道刚才是什么情况。
此刻愤怒瞬间占据了思维的高低,他伸过手就直接对着夏鸣的衣领抓去。
“就是你搞得...噗。”
夏鸣怎么可能让薛平安抓到,左壁将他手格挡开的同时,还不露痕迹的用肘顶了一记他的前胸。
这直接打断了他的话...
薛平安此刻才反应过来,如果刚才真的夏鸣动的手,那足以说明自己与他的肉体强度完全不在一个水准线上。
挨了一记肘击,他学乖了,嘴里再没说别的什么,只想要先站起来。
见状夏鸣也是无所谓的放任他站起来。
就在薛平安好不容易站起来的时候,一旁的二号队其他队员也听到声音纷纷赶了过来。
看到白素素,薛平安自觉找到了倚仗,连忙跑离了夏鸣周围,然后跑到白素素旁边,指着自己红肿的嘴开始哭诉。
“白姐,夏鸣这小子有暴力倾向,他打我啊!”
夏鸣看到这幅模样都笑了,侧头看向一旁的杜明月。
“不是,你们把测试玩成宫斗了吗?他自己摔在地上,我好心把他拉起来,还要被倒打一耙?”
薛平安见状整个人都怒起来了。
“你放屁,杜明月,你说,是不是他给我踹倒的!”
杜明月一脸懵逼,不是,她刚才拿原料呢,一个回头薛平安就到地上去了,她哪知道发生了什么。
而且你薛平安自己也是人高马大,人家夏鸣一脚给你撂倒的概率应该不太高,关键你刚才还挑衅来着。
杜明月略带鄙夷的看了薛平安一眼,然后摇了摇头。
“我没看见,拿原料去了。”
薛平安麻了,脸气的涨红。
“你...白姐,你看看他哪有厨师的样...”
“闭嘴!”
白素素对着薛平安直接一吼,现场瞬间就寂静了。
大家都盯着白素素看,却见白素素迈步走到夏鸣面前。
夏鸣看着白素素越来越近的身影,却是眉头一挑,并未开口。
等到白素素离得实在有点近了,他才伸手制止。
看到夏鸣举起的手,白素素也就没继续前进,转而开了口。
“夏鸣,你没事吧。”
夏鸣面色平静...
“他摔在地上,我当然没事。”
“嗯,没事就好。”
说完,白素素也没多问,直接转身回到自己的小车旁边。
“行了,大家回去拿材料吧,没什么时间了!”
薛平安直接麻了,他一声声白姐叫着,然后白素素直接去问夏鸣有没有事。
这有天理吗?
可就在薛平安想要继续纠缠下去时,白素素却是冷漠的瞄了他一眼。
开玩笑,白素素是被恭维几句“白姐”就会被人当枪使的人?从小到大和她攀关系的多了去了,压根不多薛平安一个。
先不谈夏鸣所谓的背景,就只谈夏鸣这个人,在白素素眼里就比薛平安重要多了。
就算是夏鸣打的,她大概率也只会说是打的好,怎么可能会因为一个薛平安去指责夏鸣呢?
薛平安见状连忙转换目标,跑去找尤仗文求援。
“尤哥,你看他给我胸口顶的,肯定都肿了!”
尤仗文瞄了他一眼,然后拉过他,从领口向下看他的胸口,只看了一眼,尤仗文脸色就变了。
薛平安以为有戏,连忙加大输出,没想到尤仗文一把将他甩开。
“神经病吧,你胸口什么都没有还搁着污蔑人家呢。”
说完,尤仗文就推着车走开了。
这下轮到薛平安傻眼了,他现在胸口闷的要死,按照他的逻辑,至少是乌了一大块的,怎么可能看不出来呢?
不信邪的他自己拿起来看了看,还真没有一点印记。
这下薛平安麻了,证人现在不作证,伤痕又没有,他是跳进黄河也洗不清了。
其他人见状也是忙自己的去了,薛平安本想说调监控,但一想到自己开始怼着夏鸣脸挑衅他,又觉得不占理。
想了半天,最后也只能灰溜溜的拉着车走了。
等二号队全走后,周源昌眨了眨眼,然后悄悄的给夏鸣比了个大拇指。
全场,只有周源昌清晰的看到了薛平安被夏鸣折磨的过程,但他并没觉得夏鸣有什么不对的地方。
见状,夏鸣也是挥手示意他自己拿材料。
也就在薛平安悄悄走远时,夏鸣朝着他离开的方向望去。
只见薛平安后颈部靠耳朵的地方处,有一个不太显眼红点,夏鸣眼睛眯了眯。
“哎,既然你这么迫不及待,那我觉得一队换换血也挺好的...”
...
「一号队厨房」
周源昌将材料分门别类的摆在桌上,看着他麻利的举动,谭知风点了点头。
“可以啊,做事很有章法,食材分类速度也快,难怪夏鸣首先选你呢。”
周源昌听到被夸连忙摆摆手。
“没有,哪比的上夏哥啊!”
“好多材料位置偏,都是夏哥带我去找的。”
被一个比自己大的人叫哥,夏鸣并不在意,此刻他正在与尹盛江沟通料理的问题。
在上面的菜单中,「莓果脆皮烤鸭胸」需要涉及到鸭胸的制作。
现场的烤鸭炉需要40分钟才能将烤鸭制作完成,所以尹盛江希望一次过。
“也就是说,尹哥有十足的把握,能够完全还原「莓果脆皮烤鸭胸」。”
尹盛江点点头。
“这个鸭子看起来是融合菜,但核心逻辑,其实借鉴的是「京区烤鸭」,所谓的莓果,更多是放在酱汁里。”
“既然是「京区烤鸭」的变种,那对我来说就没有什么问题。”
夏鸣在听到没有问题后思索了一下,然后点点头。
“那既然如此,尹哥直接下一炉鸭子吧,暂定8只,我让周源昌等会下去拿。”
尹盛江听了一愣。
“啊,8只,会不会有点多了,8只能做接近30份,还会剩一堆烤鸭的其他部位,是不是有点浪费。”
夏鸣摇了摇头。
“这不是问题,剩余的烤鸭可以交代后厨拿去安排明天早上或者明天中午的午饭。”