川生显然也想到了这一点，鼓起勇气，想说什么，师父拉了拉他，狠狠瞪了他一眼。
川生到了嘴边的话，又咽回去了。
洪承畴心思缜密，看出川生师徒的窘迫，但他也是有苦难言。
他虽然身为延绥巡抚，但延绥镇连年大饥，钱粮全靠朝廷调拨。
洪承畴本人手里的钱粮，都是入不敷出，就连最急用的军需费用，也不够用，哪里还有多余的钱粮给工匠们？
洪承畴只能叹一口气，语气深沉：“我知道诸位有难处，但朝廷，也有朝廷的难处。如今，陕西连年大饥，朝廷外有鞑虏叩关，内有流贼肆虐。”
“朝廷每年靡费钱粮无算，国库空虚。不光是你们，就连我等的俸禄，也不能按时发放。”
“诸位苦一苦，若能把这自行车做出来，取代部分战马，打造一支骑兵，定然能节省下许多钱粮。这是于朝廷，于百姓，都有大利的事情。”
“这是尔等身为工匠的本分，更可免去三年税赋，岂不是皆大欢喜？”
川生师徒自然不敢多说。
洪承畴将那辆自行车，交给川生师徒：“此事体大。这辆自行车，交给你们，你们不必有任何顾虑，尽管放手去做，只要能为朝廷做出咱们自己的自行车，一切都好说。期间若有任何所需，可以找县令刘大人。也希望刘大人，多多关切此事，列为首要。”
最后一句，自然是对中部知县刘广生说的。
刘广生：“一定。一定。大人请放心。”
川生师徒闻言，这才稍稍吁一口气。
这个洪大人，让他们放手去做，又叮咛知县多为关照，列为首要，也算是个难得的好官了。
洪承畴又走向他最关切的方便面、火腿肠、饼干和士力架。
这些东西，携带方便，而又味道极佳。
若能造出来，多的不敢说，哪怕仅供给手下数百家丁。
在行军打仗中，不是天天吃那酸涩泡了醋的蒸饼，而是能泡一包方便面，加一根火腿肠，或者吃一些饼干，吃两块巧克力……
不敢想象，士气该多么高昂？
一群厨子围着这些吃食。
一个大胆的厨子：“大人，只凭看的话，我们只能看出这方便面、饼干，似乎是白面所制。但若想知道其中详细材料，却是需要品尝辨别。请大人准许我们品尝一下。”
洪承畴：“准。这些东西，你们尽管吃，不必有顾虑。只要能做出类似的东西，就是大功一件。”
那厨子：“大人英明。”
一群厨子表情也都轻松了几分。
这位洪大人，还算英明。
他们上前，挨个品尝。
“这方便面，是白面所做，似乎用油炸了的。”
“炸过之后，色泽依旧如此白，难道，只是稍微过一下油？”
“面饼如此干脆，应当是在炸过之后，又烘烤了的。”
“……”
有厨子按照洪承畴所说，烧了开水，泡了一碗方便面，泡完之后，化作一碗喷香的面条。
顿时引起惊呼声一片。
那面一泡，香味就出来了，四处弥漫，让人口水泛滥。
泡出来的面条，劲道而又美味。
厨子们分着吃过之后，先是眼睛一亮，进而，眉头都皱起来，神情变得沮丧起来了。
眼睛一亮的原因是，这方便面的味道，实在是太好吃了。
沮丧的原因，则是因为自信心受到打击。
想要做出这么美味的方便面，几乎是不可能的事情。
“大人，这方便面开水泡既能吃，十分劲道。那小料包，味道鲜美，让人把舌头都要吞下去了。”
“小人们不要说做好之后，保证不腐坏，随时开水泡了就吃了，即便是当面做出来的面条，也无法做到如此鲜美。”
“这方便面，小的们恐怕做不出来。”
中部县百姓，最喜吃面条，各种面条都有。
这几个厨子，此时却是没了办法。
研究士力架的那几个厨子，更是满头大汗。
他们只吃出士力架里有花生，有糖，似乎还有奶……
但其中最主要的材料，他们却是吃不出来是什么，只觉口感丰富香甜。
听着厨子们诉苦，洪承畴只感觉一阵阵头大。