“情况服务员已经跟我们说过了,我来不是追究谁的责任的,这糖醋汁的配方和熬制方法,我大概知道问题出在哪儿,能不能借你们后厨用几分钟?调料和基础食材就行,我试着调整一下这盘里的酱汁,或许能挽回一些。”
经理愣住了,上下打量着他,似乎在确定他到底是不是来找茬的:
“同志,后厨重地,一般不对外人开放,而且这配方是老师傅的独门秘方,概不外传的。”
许易微微摇头:
“我不是要你们的配方,只是基于这现有的酱汁做调整,如果效果还行,算我帮你们小徒弟个忙,提点一下关键,如果不行,这盘菜钱我照付,你们也不损失什么。”
经理犹豫了片刻最终一咬牙道:
“成,那就麻烦您试试,小刘,带这位同志去后厨,跟小张师傅说一声,全力配合。”
许易跟着服务员进了后厨,大约十分钟后,他端着重新浇淋了酱汁的盘子走了出来,新熬的酱汁颜色更加红亮剔透,挂在排骨和年糕上,泛着诱人的光泽,酸甜气味更加醇厚而富有层次,先前那丝若有若无的涩味已完全消失不见。
他走向原先的座位,却发现汪明珠对面的位置上此刻正坐着另一个年轻女人,那女人年纪与汪明珠相仿,烫着时兴的卷发,穿着颜色更鲜艳些的西装套裙,脸上带着笑,正亲热地跟汪明珠说着什么。
汪明珠也笑着回应着,两人跟一对闺蜜似的。
“汪小姐。”
汪明珠抬头看到他,眼睛一亮,立刻对对面的女人介绍道:
,许易,这是我同,梅萍,正好她也来这里吃饭,碰上了,梅萍,这就是我刚才跟你提到的帮我大忙的许易。”
梅萍?
许易细瞧了一眼,还真是,这女人在剧中也是有些戏份的,后面因为嫉妒汪明珠还闹出举报的戏码,当然这会事情还没发生,两人关系看起来还不错。
人心隔肚皮啊,很多时候见不得你好的反而是身边人。
对于梅萍许易礼貌的打了个招呼后就没再说什么。
反倒是梅萍仔细的打量着他,显得格外热情:
“你就是许易啊,我听汪小姐提起过你,你现在是在做海鲜生意?”
许易微微一笑:“是小龙虾,非要说的话是河鲜。”
“那也很不错了。”
许易应付似的点点头,汪明珠却像是想起什么一样问道:
“你刚刚去哪了?”
“哦,我看今天酱汁味道有点偏,跟经理说了说,去后厨重新调了一下。”
许易轻描淡写地说着,将盘子放回汪明珠面前:“尝尝看,是不是接近你记忆里的味道了?”
汪明珠惊讶地看了看他,又看看那盘焕然一新的排骨年糕,夹起一块沾满新酱汁的年糕,小心地吹了吹,送入口中,咀嚼两下,她的眼睛瞬间睁大了,亮晶晶地看向许易,忙不迭地点头:
“嗯,对了,就是这个味道,甚至感觉比以前的还要柔和顺口一点,酸甜更分明了,是老师傅回来了吗?”
许易轻笑一声:
“不是老师傅,就是根据他们原来的基础调整了一下下醋和收汁的时机,加了点冰糖平衡酸度,又用了点别的提香,关键还是火候。”
汪明珠更惊讶了:“你做的?他们怎么可能会让你去后厨的?”
“我跟经理说了或许能帮他们小徒弟找找问题所在,暂时稳住味道,他们也是实在没办法了,只能死马当活马医了。”
许易这话虽然是谦虚,但是任谁听了都得惊掉下巴,不止汪明珠一时哑然,就连旁边还没走的梅萍笑容都僵住了,她表情变了变,眼底流露出一丝复杂的神色:
“哎呀,瞧我,光顾着说话了,汪小姐你们好好叙旧,我突然想起来科长让我下午早点回去整理一份文件,我先走了啊,许先生再见。”
“哦,好,梅萍再见。”汪明珠应了一声。
梅萍匆匆离开,背影显得有些急促,许易没说什么只是将筷子递给汪明珠:
“趁热吃吧。”
这顿饭的后半段,气氛轻松了许多,汪明珠吃得津津有味,不时夸赞几句。
许易则更多是陪着对方,偶尔动几筷子,大部分时间在听汪明珠说些外贸公司的趣事。
吃完结账时,果然打了五五折,还额外打包了一份精致的桂花糖年糕。
经理亲自送他们到门口,满脸感激地对许易说:
“许先生,真是太感谢您了,您指点的那几个关键,我们小张师傅试了,说茅塞顿开,这两天就按您说的方法调整,您可是帮我们店渡了个难关,以后您或者您朋友来,一律永久五折!说到做到!”
许易笑了笑,侧身指向汪明珠:“经理客气了,那你们可要记好汪小姐的样子咯。”
汪明珠正低头整理手提包,闻言微微一怔。
经理立刻会意,连连点头:“记得记得,汪小姐,欢迎您常来。”
汪明珠脸颊微热,有一瞬间的失神,不过最终还是缓了过来:
“谢谢你,本来说是想请客感谢你的,结果又欠了你一个人情。”
“朋友嘛,你欠欠我,我欠欠你不就熟悉起来了吗?”
汪明珠披着外套笑着点点头没再说什么。
之后半年时间里许易的店铺愈加红火,周末的时候店铺甚至是二十四小时营业,为此他又多雇佣了些员工。
这种情况还是太火热了,尽管有类似的店铺开了起来但是许易作为上海第一家专卖麻辣小龙虾的店铺优势还是太大了,他现在已经都在考虑要开分店了。
目前还在选址阶段,另外他的人手不够,得培养一些有领导能力的员工去分店当店长,就在他紧锣密鼓的准备扩张的时候,时间已经来到了十二月中旬。
几天后上海证券交易就要正式开业了。
就许易所知道的阿宝和那个爷叔已经翘首以盼很久了,他自然也不会放过这赚大钱的机会的。