“是不是感觉有点甜?”
“虫草老鸭汤的味道清甜,具有滋补润肺的功效。”
“这道汤的主要成分包括老鸭、虫草花、白萝卜等。”
“其中虫草不仅提高了汤的营养价值,还赋予了汤独特的香气和口感。”
“老鸭的醇厚味道与虫草的淡淡草药香味完美融合,使得汤的味道既鲜美又滋补。”
“接下来是瘦肉汤。”
“虫草瘦肉汤做的不多,其实也是个不错的选择。”
“瘦肉是日常饮食中常见的食材,和冬虫夏草一起炖汤,既能补肾益肺,又能增强免疫力。”
“选择新鲜的瘦肉,切成小块,和冬虫夏草、枸杞一起放入锅中炖煮。”
“枸杞可是个好东西,具有补益精血的作用,和冬虫夏草相得益彰。”
“炖煮出的汤品清澈透明,味道鲜美,喝上一口,感觉整个人都充满了活力。”
“这汤不仅适合大人喝,小孩喝了也能强身健体。”
听着就很好喝,味道更是出乎意料的好,但是一小杯,一小杯的喝,实在是不过瘾。
秦军看着这小杯子,也就比八钱盅稍微大一点,这算是一两的杯子?
喝十杯也不过才一斤啊!
“秦总一上午没说话,稍微尝一尝这些汤,也不多。”
“等润润嗓子,等会儿就吃真正的药膳。”
“你看,接下来是虫草淮山排骨汤。”
“淮山,也就是山药,可是个健脾益肾的好东西。”
“和冬虫夏草、排骨一起炖汤,那滋补效果可是杠杠的。”
“排骨先焯水去血沫,然后和冬虫夏草、淮山一起放入锅中炖煮。”
“淮山的粉糯和排骨的鲜美相互融合,再加上冬虫夏草的香气,喝上一碗,感觉整个人都暖洋洋的。”
“这汤不仅好喝,还能帮助消化,特别适合年夜饭后来一碗。”
等喝了虫草淮山排骨汤,林副院长又笑着道:“其他刚才那几种只是一般。”
“接下来才是真的高级滋补汤品。”
“现在生活条件好了,特别是我们集团还有条件,就连我都想要尝试点高级滋补的汤品!”
“所以就有了这些药膳,现在就让我们来试试虫草枸杞鸽子汤吧!”
“鸽子肉质细嫩,营养丰富,和冬虫夏草、枸杞一起炖煮,那滋补效果可是不容小觑的。”
“你还可以根据个人口味加入薏米、党参、沙参、红枣、白芷等食材,增加汤品的口感和营养价值。”
“炖煮出的汤品香气扑鼻,喝上一口,感觉整个人都被滋补得舒舒服服的。”
“这汤不仅适合过年喝,平时也可以常喝。”
“如果能推广开来,不要说虫草,其他中药材的消耗量也会急剧提升。”
“当然,适合我们这边的汤品也有,我们这里冬天寒冷,那就来一碗虫草羊肉汤暖暖身吧!”
“羊肉可是个温中散寒、补虚益气的好东西。”
“和冬虫夏草一起炖煮,那滋补效果更是加倍。”
“选择新鲜的羊肉,切成小块,和冬虫夏草、淮山、枸杞、红枣一起放入锅中炖煮。”
“炖煮出的汤品热气腾腾,味道鲜美,喝上一口,感觉整个人都暖和起来了。”
“这汤不仅好喝,还能增强抵抗力,让你冬天不再怕冷。”
“如果喜欢海鲜风味的话,那一定不能错过虫草炖鲍鱼汤。”
“鲍鱼肉质细嫩,营养丰富,和冬虫夏草一起炖煮,那滋补效果可是顶级的。”
“将鲍鱼处理干净后,和冬虫夏草一起放入锅中炖煮。”
“炖煮出的汤品清澈透明,味道鲜美得让人回味无穷。”
“喝上一口,感觉整个人都充满了活力。”
“这汤不仅适合过年喝,还特别适合宴请宾客。”
“现在也就是一些酒店担心效果,所以他们都在观望。”
“如果我们这边的实验数据好,恐怕到了明年,我们红泉镇的酒店,都会上药膳。”
“其中这虫草汤就是我们特意开发的。”
“所以种类有点多,秦总再品尝一下。”
秦军此时也不着急了,就是一次喝那么点汤,感觉不过瘾。
而且他喝了这么多份汤,反而感觉越来越饿,越来越渴了。
“这是最后一道了,这最后是虫草炖鸽蛋汤。”
“鸽蛋可是个富含优质蛋白质和多种营养素的好东西。”
“和冬虫夏草一起炖煮,那滋补效果可是翻倍的。”
“将鸽蛋洗净后和冬虫夏草、桂圆、枸杞一起放入锅中炖煮。”
“炖煮出的汤品香气扑鼻,喝上一口,感觉整个人都精神焕发。”
“这汤不仅适合大人喝,小孩喝了也能聪明伶俐。”
“说了这么多炖汤的搭配,是不是已经迫不及待想要尝试了?”
“不过别急,我们谁家也没有在外经常吃饭,所以在外遇到了好吃的,都会想着回家做一做试一试。”
“其实这炖汤可是个有讲究的活儿,细节决定成败!”
说着,林副院长还看着周围一群听得入神的老头老太太。
这一群人虽然现在有钱,但是也是苦过来的,所以一个个平时也节俭的狠。
这群人还以为,他们旁敲侧击的询问做法,藏得多么隐秘呢!
“其实炖汤只要掌握一些基本的要点,还是很容易的。”
“首先说说食材选择吧!”
“炖汤时,食材的选择可是至关重要的。”
“要选择新鲜的食材,这样才能确保炖出的汤品口感鲜美、营养丰富。”
“不管是鸡肉、鸭肉还是羊肉、鲍鱼,都要选择最新鲜的才行。”
“再来说说处理干净的问题。”
“食材处理干净也是炖汤的关键。”
“要将食材清洗干净,去除杂质和血沫,这样才能确保炖出的汤品清澈透明、没有异味。”
“特别是肉类食材,一定要焯水去血沫才行。”
“接下来是小火慢炖的秘诀。”
“炖汤时要用小火慢炖,这样才能让食材的营养成分充分释放到汤中,让汤品更加鲜美可口。”
“大火急炖可是会破坏食材的营养成分和口感的。”
“在这里我要特别提醒一下诸位,在我们北方,特别是冬天冷的时候,容易高发脑梗、心梗。”
“我们医院做过一项调查,发现居然是因为很多人体内缺少一种元素,就是叶酸。”
“叶酸这东西,其实平时我们经常能接触到,只要吃蔬菜,一般人体就可以吸收到叶酸。”
“但是我们最后的调查发现了一个什么问题呢?”
“在北方的冬天,脑梗多发人群反而是穷人。”
“在我国,如果说一般家庭吃不上肉,那没说的,我们确实缺少肉类的购买渠道。”
“但是,如果说谁家吃不上菜,特别是农村家庭,如果吃不上菜,那是荒唐的。”
“可是,恰恰是农村家庭的人,更多的体内缺乏叶酸。”
“只要吃菜,就能补充叶酸,那么为什么农村家庭反而缺少这玩意呢?”
“事情很简单,那就是高温炒制,说的更加明白点,就是炖的太烂,火候过了,直接破坏了蔬菜当中的很多营养元素。”
“我们国人的体质,适合吃熟食,不能像外国人一样吃生菜。”
“但是,炒制蔬菜的适合,一定要注意火候,不能炒的太过。”
“所以,青菜炒的鲜亮一些正好,那种炒的蔫蔫的,颜色发暗的,看着都炖烂了,那就让里面很多营养物质被破坏,也就是营养流失了。”
“这种蔬菜也就是能吃饱,并不能补充营养,是不是感觉很可惜?”
“所以要注意啊!”
说到这里,林副院长很感慨。
有钱人家讲究吃穿,他们反而没有这种问题。
要不都说,麻绳专挑细处断,厄运专找苦命人。
越是贫穷,好像各种疾病也更喜欢他们!
其实,很多时候都是因为生活习惯造成的,而不是真的有天生的苦命人。
也不对,你的习惯不好,造成身体长时间的损害,可不就是天生苦命人?