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第323章 开课先考核

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  当然,随着现代科技的发展,更多高新科技进入厨房,厨房的体力活数量开始降低;而农业科技的发展让更多的食材开始涌现,也让更加多样的食品出现在人们的生活中;进而让更多的女性,也可以进入到厨房当中。

  女性因细腻、耐心、审美、感官敏锐等优势,在厨艺细分的西点烘焙、中式面点、冷菜、甜品、咖啡、调酒、私厨与家政等领域,数量不断的增加。

  特别是在孕妇营养餐这方面,相较于找一位男性上门,大众还是更倾向于找一位擅长做饭的私人厨师。

  在大量需求的刺激下,这个世界的女私厨行业也蓬勃发展,并且又刺激更多的女性报考厨师行业——就像是曾经的土木、计算机等专业那样。

  至于说工业革命的发展过程中,公司不是会极致的压榨人们的时间,进而让人们没有时间自己做饭,同时让快餐、简餐等大行其道吗?为什么会让那么多人变成厨师,甚至还有那么多人愿意请私人厨师上门呢?

  因为这并不是地球,而是一个美食至上的世界。

  就像是在现实世界里面,很多人吐槽中华一番(中华小当家)里面梁山泊黑暗料理界那些人明明有各种黑科技(机械手),还有高强的内力,结果不去造反当大官,居然还去当厨师。

  但若是放在现在这个副本世界,被吐槽的就会是那些经典的武侠了。

  比如说《射雕英雄传》,这个世界的人看了恐怕会说:“一群不务正业的,那么好的武功,居然不去学做饭!整个武林江湖就只有一个女人在干正事(指黄蓉),剩下的也就老叫花子(洪七公)算是半个明白人!”

  因为在他们看来,美食是比权利,更加值得追求的东西。就像是瓦龙为了金钱,可以在圣主附身的情况下,依旧与对方争执“金钱大于权利”还是“权利大于金钱”。

  在这种餐饮业比房地产更加能够拉动经济的副本里,他们赚钱是为了吃更多的好吃的,而不仅仅是为了赚钱。

  让他们在贷款买房和贷款吃大餐之间做选择的话,九成九的人都只会选择后者。剩下不选的人,也不是不喜欢大餐,而是他们足够有钱。

  也因此,如果一份工作能够提供很好的工作餐,那么哪怕薪水没有那么高,也会有很多人投递简历;如果一份工作会阻碍他们享受美食,那么他们就会选择换个工作。

  甚至哪怕暂时会失业,他们也绝对不会降低自己的伙食标准。

  在这种反向威逼下,虽然这个世界很多方面很像地球,但是在工作时间以及“简餐”、“工作餐”等领域,和地球并不是一回事情。

  同样的,女性厨师的行业地位和身家,也和地球不是一种情况。

  想到这里,白夜更加怀疑这老头是不是也认识幸平创真了,要不然干嘛给全班为数不多的俩女性都分给幸平创真,而其他小组最多就是一个女性。

  “哎,二代。”

  心中吐槽一句霓虹那刻入DNA的血统论后,白夜也收了新,继续听老头宣布考核任务。

  “今天大家需要做的菜品是【勃良第风味红酒炖牛肉】,这是最基础的标准法式料理,在我的课堂上不能达到A评价的料理都将是E。”

  严肃的话语说出,引来了一片哀嚎,还只有幸平创真大大咧咧的显得很开心的样子。

  虽然说白夜对远月这不分科培养,而且上来就考试的行为感到些许的无语,不过考虑到这【勃良第风味红酒炖牛肉】只是法餐的基础料理,同时一边的书架上也有食谱,所以一个合格的厨师哪怕是照本宣科的去做,也应该能够达到水平线以上。

  ——这老师虽然说他的评价标准不是A就是E,但是这也可以认为是这次的考试只有“合格”与“不合格”。

  并不代表得到E级评价的料理就多么难吃,更不存在说A评价就多么难以达成,需要对这道基础料理进行艰难的创新改动。

  恰恰相反,这种入门基础的料理,只要足够的“标准”,那么就算是合格了的。

  因为这些来上课的学生并不是真的“零基础门外汉”,在学校中学部的基础教学当中,哪怕没有接触过这道菜,也肯定是有着相关的烹饪手法教学,到了现在的大专课堂上,更多的是培养学员们运用这些基础烹饪技巧的创造力。

  所以很多教师在进行班级考核的时候,只是给出食材或者给定主题,剩下的主要就是靠学员自己的临场发挥!

  也因此,这个名为罗兰的老头虽然嘴上说的严厉,但是他考核的这种“基础入门料理”在远月的整个考题难度排序当中并不太高,应该差不多等于是有标准模版的“命题作文”。

  连这种基础考题都搞不定的话,那么今后也是别想在“法餐”方面继续去发展了。

  虽然远月的培养很残酷,但是他们是要筛选璞玉而不是把所有的原石粉碎成为石灰,所以在“住宿进修”之前的三个月里,是会灵活安排学生的课表,尽可能给每一个人展现的空间。

  这样一来,哪怕是专精牛排烹饪,或者特别擅长辣味料理的学生,只要其他的课程能够达到B级或者是C级水平,也就不需要太过担心自己会被远月淘汰。

  ——如果被某个老师特别针对,自身又没有什么S级的特长天赋的话,那么就算你倒霉。

  毕竟远月虽然也非常想要培养出真正全菜系通杀的“美食魔王”,但是也知道每一个都有擅长和喜欢的料理,极少会有真正的全才出现。

  因此,只要其长板足够突出,其他菜系的短板也不是太拉后腿,那么远月就认可这是百分之一的“玉石”。

  回到眼前这个考核,就是只要能够利用自身在“火候”、“调味”、“刀工”等方面的知识,迅速消化掉这道“基础法餐”的制作方法,那么就可以拿到所谓的A。

  而这种有食谱的、还是考入门料理的制作的,对于白夜来说堪称是手拿把掐。

  唯一的问题,就是这是一个通常需要炖一个小时食材的料理,所以他会有很长一段无聊的时间。

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