经过一年多的精心筹备，程远山那间名为“望乡楼”的酒馆，终于在镇中心最热闹的街面上正式开张了。
酒馆是一座三层的木石结构小楼，虽不算气派，但胜在宽敞亮堂。
再加上家人细心打扫，就是连一些细微处都收拾得干干净净，看的人心里舒坦的很。
一楼大堂摆了七八张四方桌，用来招待镇上的散客；
二楼则相对来说雅致一些，用几张古香古色的屏风隔出几个半开放的小间；
至于三楼，程远山则按照周世昌的建议，设了两个颇为清静雅致的包间，专为宴请或喜静的客人准备。
在开张之初，程远山心里多少还是有些忐忑的。
毕竟他从来没有操办过酒楼的生意，再加上此地乃是长安近郊外，与大明的风土人情截然不同，也不知道家里人做的那些家常菜合不合这些人的口味。
然而他显然是多虑了。
一切正如周世昌所料，他那“浙江味道”的招牌一打出去，就立刻吸引了很多人的目光。
就像周世昌说的那样，在汉国的本土，特别是长安这样的大地方，那些来自江浙，特别是宁波、台州一带的移民实在是太多了。
特别是那些早就跟着汉王来到这里开拓的老人们，以及后来借着汉国的东风发展起来的大商人们。
这些人离乡日久，对家乡的风味有着天然的眷恋。
而望乡楼的菜品虽然说不上有多美味，至于精致那更是谈不上。
但人就是这样的，有时候太过于精致的东西反而不会让人留恋。
就像那些汉国的老人们，他们是真的吃不到家乡菜么？
怎么可能呢。
但那些精美、花哨的菜色，真的是当年落魄军户，穷鬼泥腿子的老人们回忆里的那个菜么？
就像现在的很多人，每天大鱼大肉的也不觉得多好吃，却莫名其妙的就喜欢小时候吃的，满是科技和狠活的辣条一个意思。
总之，程远山的这家小店，刚好戳到了一些人内心深处，这样一来，生意怎么可能不好呢？
别说是镇子上了，就是很多长安来的达官贵人们，都会特地赶到这里品尝一番家乡味道。
这天清晨，程远山悠闲的坐在柜台后面，就着一盏清茶，低头拨弄着算盘，核对昨天的账目。
阳光透过窗棂，在擦得光亮的地板上投下斑驳的光影，店内只剩下伙计收拾碗筷的轻微声响和程远山拨算盘的声音。
酒楼不做早市，是以这一大早自然是清闲的。
但等到临近中午的时候，可就闲不下来了，到时候会一直忙到夜里。
这片刻的宁静很快便被一阵清脆的马蹄声打破了。
程远山抬头往街上一看，只见他的伙计阿福和阿贵，一个牵着缰绳，一个坐在车辕上，赶着一辆负载颇重的驴车，缓缓停在了酒馆大门旁。