“下面是「水：水晶牛肉冻」，评委当时说里面有温汤，是一道标准的「冷热对冲」料理。”
“核心，应该是利用汤的鲜美与冻的双重口感，在口腔中形成「融化」x「浓郁」双重质感，最终起到一个「承上启下」的作用。”
“再然后是「火：香辣冻豆腐」，刺激的味道将食客的触感全部打开，冻豆腐多孔的特性与素鸡有很多类似之处，在合适的处理下，可以做到「素肉」的效果。”
“这可以弥补一部分食材空缺，也能提升料理的层次，并将食客完全引入「热菜」的范畴。”
“毕竟前面是「前菜」「冷碟」「冷热过渡」嘛，肯定是需要将味蕾激发到「热菜」的范畴，并为最后的主食留下足够的铺垫。”
“最后就是「土：牛肉米饼」，大米是华夏之主食，牛乃是耕作之本！两者结合最终呈现一道融合了华夏韵味的主食，并以米汤收尾...”
“简直是完美无缺...”
说到这，夏一天眼里竟然露出一丝癫狂。
“谁说不是「宴席料理」，这分明就是一套完整的宴席流程！”
“相比「会席」丝毫不差，甚至前期大胆预告的行为，更是彰显我华夏之气度！”
“只要最后宴席能完整收尾，区区一个河野匡人又算得了什么？”
听到这，温知夏的神情也激动起来。
她只是对料理了解有瓶颈，又不是傻，听完了夏一天的解释，她瞬间就发现了个关键点。
既然是「叙事前菜」，那足以证明菜单是在「前菜」呈上去前就定好的。
这也就意味着，夏鸣在与凉宫如月比赛之时，就已经为后续所有料理在提前做准备了。
那这也就能解释为何夏鸣能拿出口感浓郁的牛肉汤，因为这汤制作的时间压根不是现在，而是两个多小时前！
按照这个逻辑往下思考，冻豆腐，辣椒，甚至米的处理很有可能也是从那个时候开始的。
这也就是为什么夏一天说夏鸣是「执棋者」而非「破局者」的原因！
他其实一开始就将底牌大大方方掀开，并且发布了「斩杀预告」！
但河野匡人视角不足，一时陷入误区，没朝着「叙事前菜」方面想，还以为夏鸣是疲于奔命的棋子。
殊不知，这盘「绞鬼阵」已成气候，河野匡人所有的算计都成为了笑话。
夏鸣压根没和他同频，而是选择直接用「宴席料理」硬刚「宴席料理」！
甚至于更可怕的是，在硬刚的过程中，他还时不时的找机会弱化对面料理的效用。
这波强化下来，对面河野匡人最多也就获得了一堆原材料，还有一些基础调味。
毕竟上阵的选手虽然都很厉害，但厨师是有自己的料理习惯的，河野匡人不可能真的把自己料理的步骤拆解给选手做。
这要是出了习惯问题，影响了料理的口味，最后不得全面崩盘？
反观夏鸣这边，整场都是他，料理的每个细节，宴席的每个关键点他都能全盘掌握，预处理和食材风味提取毫无障碍...
这要不是有食材种类差距，河野匡人基本就只有跪着投降的份！
“对面的河野匡人此刻怕是脑袋想破了，也不明白原因。”
听着温知夏兴奋的语气，夏一天呵呵一笑。
“是啊，这就和两个武林高手对决，对面上来先把自己的招式介绍了个遍。”
“如此“坦诚”的夏鸣在河野匡人眼里那必是包含算计。”
“毕竟这小子之前就是这个人设啊，一个欺诈师有一天跟你敞开心扉谈真心话了，你说害怕不害怕吧！”
“就是真的把结果亮在他面前，他信与不信还是两说，更别提靠脑补的了~”
夏一天知道河野匡人大抵是完了，小山裕久的牛肉汤再复合，那也是融入了海鲜味道的，终归抵不过原汁原味的牛肉汤。
更别提夏鸣还逆着运用了「汤冻」...
“冻凝于盖，随温自然落下，发出跌落声。”
“有如清澈流水，山涧野趣...”
“我猜想这口感也是温热交替，浑厚中带着丝丝清凉，不愧是我儿，实有大帝之姿！”
说到这夏一天忽然露出一副贱兮兮的表情。
“我都能想象一副画面，河野匡人一魂分五体，从队友手上接过一把绝世好牌！”
“然后对着我儿大喊一声「十七张牌你能秒我？」。”
“我儿夏鸣反手就是连炸，直接给他炸的是七荤八素，最终看着结算画面默默来了一句...”
夏一天说到这里停住了，温知夏眨了眨眼等待后续，就见他缓缓吐出四个字。
“我要验牌！”
“？！”
...
就在夏一天依靠缜密的分析看透局势时，品尝完夏鸣料理，已经清醒过来的埃娃已经彻底服气了。
“将汤冻做在盖子上，利用温度自然坠落，这绝妙的创意究竟得是一个什么样的厨师才能想的出来啊？”
概括起来确实简单，但埃娃清楚，这实操应该很难。
她能想象到的办法，就是先冻一层易于溶解的油脂，然后在油脂之上再冻上汤汁。
解冻时，油脂层先化开，汤冻顺势而下，构成料理。
但这里面有个非常严重的问题，就是牛油的熔点在40~46℃之间，而浮在上面的水晶汤冻在加入吉利丁后，熔点来到了25~30℃。
汤冻比牛油先融化，还怎么做坠落效果？
无法解析夏鸣料理手法的她望向了一旁的江宴清与奥古斯。
奥古斯思索片刻后摇摇头，一旁的雷德却忽然开口了。
“这手法说起来简单，但实际操作起来简直匪夷所思...”
埃娃见状连声问是什么情况，雷德却是叹了口气。
“刚才你们吃的时候太过专注，应该是忘了仔细观察内部。”
“我也是巧合之下，在里面发现了一团呈现网状缠绕的牛肉。”
“这牛肉切得非常的细，网格的空隙也不大...你也知道，汤品的食材一般不会做这样的处理，因为稍有不慎就会被煮化。”
“就算不被煮化，这样一团也称不上特别好看...所以...我想到了一种情况。”
“那就是这位厨师，先将这个碗的盖子倒过来，然后贴上一层类似铁丝网的细牛肉层，交界的地方用牛油粘连，然后拿去冰冻。”
“这个网只覆盖盖子的2/3区域，冰冻完成后，稍微室温回暖，然后从旁边的缝隙加入汤冻。”
“当盖子盖上时，汤冻因为重力朝下坠，却被还有冰晶的网挡住。”
“但在重力之下，网维持不了多久，很快就会被扯断，而汤冻也掉入了碗里。”
“但牛肉网只是断裂，并未四分五裂，最终在边缘的牛油融化后，坠入碗中，因为汤的温度缩成了一团。”
说到这，雷德摆了摆手。
“只是我的一个猜想，我觉得实际操作起来会复杂得多...华夏不愧是全球料理排名前列的国家，只能说今天真的来值了。”
虽然雷德的解释无法让埃娃完全满意，但终归有了大致思路。
就在他们准备多聊聊时，工作人员却提醒道后面的料理已经在排队了。
埃娃有点懵。
“我们刚才没花多少时间吧？”
工作人员神色复杂的指了指计时器，埃娃这才发现，她喝下那碗汤后，直接失神了得有40~50秒。
可在她自己的思维中，那一段神奇体验...应该也就维持了10秒不到。
不过既然工作人员都这样说了，那他们也只好快速打分，然后开始准备品尝小山裕久的料理。
但当盖子一掀开，众人发现里面竟然是一块汤冻时，他们的神色都悄然间出现了一丝波动。
不难想象，刚刚才品味过「半融化温汤」的评委们，会对面前这个冷冰冰的汤冻做出何等评价。
...
「比赛场内」
「196分」VS「163分」的结果让小山裕久，久久不能平静。
和他一样想法的还有河野匡人，他完全无法理解为什么小山裕久会输。
“这不可能啊，浓汤是无法用压缩时间的方式熬煮出来的？”
“一开始就熬了吗？他怎么敢啊！他不怕浪费吗？”
万千念头在河野匡人脑海中闪过，看着屏幕里又开始调整「调料位置」的夏鸣，河野匡人面露狰狞。
“他到底干了什么，调料的位置为什么这么重要！”
“调料的位置又不能决定料理的好坏，这玩意怎么摆不是按照习惯来的吗？”
“怎么，一局请一位先祖上身？局局习惯不同？”
河野匡人都气笑了，他明知道夏鸣在做小动作，但他就是看不出那小动作究竟是什么。
岸本辉看到河野匡人这个样子也有点无奈，但就在他要开口时，广播却开始催促他前往比赛场。
看着河野匡人，岸本辉眼中闪过一丝犹豫，但最后，他还是问出了那一句话。
“我依然按照原先计划行事吗？”
河野匡人沉默片刻，而后咬着牙，点了点头。
“嗯，你带着鸡肉去吧，留我一个人好好想想...”
随着身后门关闭的声音响起，河野匡人独自面对这白板，看着上面推理的夏鸣的一种又一种可能性，他只觉得思维有些乱。
“到底是哪里出了问题...到底是哪里？”
他的语气越来越急促，思维也越来越涣散，就连面前白板上的字都变模糊了。
就在他觉得没有头绪之时，忽然候场室的门被缓缓推开。
他猛的回头，却发现教练不知何时溜了进来。
他抬声就要将教练吼出去，却看到教练递过来一个电话。
“河野匡人，会长找你。”
看到显示着通话中的手机界面，河野匡人平复了一下情绪将手机接过。
而后，对面传来一个他无比熟悉的声音。
“父亲，你怎么在会长那？”
对面的河野通彦却并未与他废话，而是直入主题。
“匡人，你出错了。”
“对面那个少年并非在破解你的宴席，他从一开始就已经定下了基调。”
“回头看看那道「五行前品」，那并非是临时拼凑，也非是克制完结，而是一道极为正统的...”
“「叙事前菜」”
“！！！”