小摊最讲集群效应，李袁左右的摊位客人都被臭屁醋熏跑了，就他面前站了个食客，大家第一反应也会向他的摊子靠拢。
凑过去一看，发现是个小众的东西，华夏人的本质就开始体现了。
“来都来了，闻着不太行，但看那男生的样子吃着还不错。”
“应该跟臭豆腐差不多的逻辑。”
“小份菜还是很便宜的，点两个意思一下，不好吃扔了也行。”
“这里还有老醋凉粉...算了，先不急，等会逛饿了再来。”
...
看着面前的食客，李袁嘴角露出一丝微笑，然后开始根据点单进行料理制作。
其实对于华夏人民来说，臭味并不算是很稀缺的味道。
小吃摊随处可见的臭豆腐，点外卖能轻易点到的螺蛳粉，每个地区，总有那么一两款闻着臭，吃着香的美食。
见得多了，大家的抵抗力也就上来了，闻到特别臭的东西，也不全都是绕着路走了。
有些人甚至就喜欢这点臭味！
海外其实也有发酵臭味制品，但相比华夏来说并不多，而且大部分都无法出现在摊位上。
毕竟公开卖鲱鱼罐头在某些地区是真的会挨打的！
看着李袁的店面门口开始渐渐有了食客，一旁的居伊有点傻眼了。
“不是，真有人吃啊！”
“这玩意难不成是什么被海外遗漏的美食？出不了地区的那种？”
居伊也吃过螺蛳粉，相比之下李袁这个简直是魔化级别了。
他哪里知道，海外的螺蛳粉，臭豆腐都是被修改过的，虽然叫那个名字，但气味方面已经优化了很多了。
特别是螺蛳粉，大部分老板是不会自己腌制酸笋的，采购的都是罐装，袋装品。
而出海时，这些东西大部分都是根据地区减臭，减辣了的。
想要找到纯正的华夏味道，还得看华夏本地腌制的酸笋...
就例如「C区」的屈雨瑜。
在李袁引爆了B区的时候，她也用螺蛳粉引爆了C区。
其实，螺蛳粉中绝大部分的臭味，都来自于酸笋，少部分来自于「螺蛳」构成的汤底。
螺蛳本身就是带有土腥的河鲜，经过长时间熬煮后，其腥气会转化为「鲜臭」，再配合上酸笋的味道，才会有螺蛳粉闻着臭这一说。
但相比李袁那手「臭屁醋」，屈雨瑜螺蛳粉虽然味道浓烈，但食客却明显接受能力更强。
毕竟螺蛳粉这个东西，好吃与否，大部分时间闻一下就清楚了。
与屈雨瑜境况类似的，还有「A区」的蔡叙和缪泽阳。
他们的臭豆腐从揭开盖子的那一瞬间开始，就吸引了很多路人的目光。
没办法，臭的太纯了...
蔡叙为了短时间能把这个东西做到最好，四处托人去收成品的臭水。
终于是给他找到了一个正儿八经不含添加剂，能保持最原始酸臭的「臭水」。
相比起科技臭水，他这臭水是用最原始的「常沙臭豆腐」配方发酵出来的。
与金黄色的「绍兴臭豆腐」不同，「常沙臭豆腐」的黑水是用「笋」与「卤汤」做基底发酵出来的。
为了保证泡制后外皮更黑一点，在下入豆腐块之前要先用茶叶末基础上色。
最正规的「常沙臭豆腐」需要浸泡臭水15小时以上。
拿出来的臭豆腐块也不是黝黑的，而是带有一丝茶褐的黑色。
市面上卖的臭豆腐大多良莠不齐，网购过来的纯黑块往往在臭水中放入了添加剂，蔡叙这份则没有。
所以，他的这份在复炸后，会散发出一丝茶底的香气。
搭配上他专门制作的辣椒，味道和「常沙」两家本土的臭豆腐已经不相上下了。
相比螺蛳粉，臭屁醋冒菜这种东西，臭豆腐的自由度是最高的。
小份做零食，大份也不会一口气吃饱，非常适合美食节的小吃摊。
几乎是眨眼间，他和缪泽阳的摊位面前就排起了长队。
就在食客品尝着臭豆腐的美味时，终于有人发现在摊位上还放置了一种气味难闻的面筋。
询问过后才得知，这是「湖之北」的霉面筋。
听到这话后，其他食客纷纷好奇。
“面筋还有霉的？”
“有的，我在大苏区那边见过长毛的面筋。”
“那玩意是另外一种形式的腐乳吧！？”
“我知道这个，这个是五汉那边的，一般吃法是煎烤，味道也还是不错的！”
面对没有出现过的东西，食客的热情还是很高的，不过在询问了缪泽阳后他们才知道，这个东西是用来包在饭团里的。
想着从没吃过这种馅料，有些食客就下单试了试。
随着麻辣鲜香，口味重咸的「霉面筋」在米饭中迸发出丝丝汁水，京区食客的眼神瞬间就亮了。
和其他地方不同，京区食客偏重盐口。
他们日常吃的很多料理都有咸味过重这一特点。
而「霉面筋」内里的咸味也很重，所以缪泽阳才先将其干煸，后包裹在饭团里出售。
经过了花椒干煸处理后的「霉面筋」口感与形态上都让人好接受了不少，渐渐的，他的饭团也开始火爆起来。
A，B，C三个区的华夏队此刻都拿到了优势。
但其他的队伍，可就没这么舒服了。
三种不同的臭味在整个美食节上弥漫，让食客们被笼罩在了一种名为「臭」的环境中。
若是寻常时间，食客们会很快习惯这种味道，然后闻其他东西会更敏感。
就和现在的乔治一样，他在暂时拒绝了「臭屁醋」的料理邀请后，和夏鸣一起在其他区晃悠，最终在臭味的浸染下慢慢适应了这里的味道。
此刻的他鼻腔对其他香味更加敏感，但却提不起太大的兴趣。
一旁的夏鸣见状后嘴角暗自勾出一抹笑意。
没错，臭味闻久了，再闻香味会敏感，但这仅限于一香一臭。
整个美食节上，除了华夏队，没有人大范围制造臭味，但这些香味却没有在一开始压制住全场的臭味。
等到臭味被习惯后，香味慢慢显现，乔治却发现，香味融合了。
不同摊子上的香味在与臭味的对比中，被简化成了「香」这个字，但具体是有多香，是肉香，米香，炸物的香气，这些都混在了一起。
有些香味是契合的，融合后会呈现更好的风味。
但有些香味却是冲突的，融合后反而给人不太舒服的感觉。
所以最终混合在一起后，香味并未如意料中的勾起食欲，反倒是在互相拖累扭曲之下，生生变成了一个与「臭」相反的名词。
看来下水道的味道还是太权威了...
捂了下额头，乔治觉得自己这么折腾下去感官肯定会出现误差。
虽然他知道这大概率是华夏的某种策略，或者说是反击，但邀约之事是他提出来的，此刻他总不能打自己的脸，指责华夏队刻意营造如此情景吧？
毕竟除了「臭屁醋」外，臭豆腐，螺蛳粉都是很正常的地摊美食，甚至放到海外都有人售卖。
既然真实的地摊上有这种料理，出现在美食节又有什么不对呢？
乔治可以预见到在这种情况下，今天除了华夏队的大家的营业额都不会太好。
但他也只能打碎牙往肚里吞...
“至少还有V区，V区范围大，气味没有那么密集，就算制作臭味料理也会被稀释。”
高卢在那边还在售卖大锅的「布吉尼翁牛肉」，简单来说，就是华夏的「红酒炖牛肉」。
有区别的地方，就是其配料添加的是土豆+洋葱+胡萝卜+百里香+月桂叶，口感也更倾向红酒的醇厚果香配合牛肉的浓郁肉香。
因为价格卖的不贵，所以也颇受食客欢迎。
“有那边兜底，至少今天的营业额，应该能稳住第二吧！”
只可惜乔治的想法不错，但实际情况却非常糟糕。
整个V区一大半的食客都集中在华夏队的摊位上，甚至包括大量海外食客。
乔治过去后才知道，他们是在排队购买一种叫做「炸皮蛋」的食物。
听到皮蛋，乔治脸色微微一变...
曾几何时，华夏的皮蛋在海外被称为「百年蛋」「恶魔的果实」，大批博主生吃皮蛋，然后露出华夏UP们见到鲱鱼罐头时的同款表情。
能咽下去已经算是勇士了，吐得到处都是才是常态。
但这种情况在半年多前出现了惊天逆转。
海外的社交平台上，出现了大量指导食客如何正确食用皮蛋的视频。
包括但不限于「点醋」「点酱油」「皮蛋豆腐」「擂椒皮蛋」最关键的，是他们将皮蛋切碎加入了粥里。
没错，这就是华夏百吃不腻的皮蛋瘦肉粥的简化版。
随着这样大力的宣传，海外对皮蛋的态度改观了非常多，甚至偶有地区还出现了皮蛋断货的情况。
相比海外的吃法，华夏对于皮蛋的处理更是多样，其中非常有特色的就是「炸皮蛋」。
高温油炸之后，皮蛋外部带着焦壳，内里呈现出一种软糯弹牙，偏金沙蛋黄一样的口感。
配合香辛料，完全吃不出其蛋里原本的碱味，特别是加上海外大多数人都喜欢的带甜口的咸酸酱，更是直接吃的海外游客不停点赞。
而华夏内部的食客吃「炸皮蛋」的不多，但架不住一份便宜又好吃的“黄金蛋炒饭”啊！
两三个人分食一盘，既吃了主食，又不会压肚子，还能去尝试其他味道，实在是非常划算。
看着这幅场景，乔治实在没招了。
他确实希望华夏队入场改变美食节的格局，但他也想到修改的这么彻底。
一开始他是打算和华夏队掰掰手腕的，在他看来，反正华夏是主办国，他们赢了大赚，输了也有借口。
哪里知道华夏这边下手这么狠，直接从根子上砍断他们两条大命脉。
最让他担心的还不是今天的成绩，因为他觉得高卢队再惨，也不至于留下来扫地。
但华夏队一旦开了「臭味」料理这个头，其他国家的摊位是否选择跟进就成了难题。
不跟进，想要从香味上压制华夏，难度颇大，毕竟就算是在一片浓烈香味的环境中，食客们依然会先一步闻到那特殊的臭味。
但如果跟进，那这美食节就会变成群魔乱舞，本来现在锻炼的作用就已经很弱了，限定了臭味食材后，不就相当于选手真是来摆摊的了。
看着一脸纠结的乔治，夏鸣默默勾起了嘴角。
“乔治或许把这件事想的有点太过简单了，他此刻的表情分明还是在着眼于美食节。”
“他还没有注意到，受到影响最大的其实并非是摆摊的营业额，而是靠近华夏队摊位的厨师们！”
和一早就在鼻腔内做了防护的华夏队成员不同，其他国家的选手们此刻是在正面遭受臭味冲击。
这味道借着夏日的阵阵微风，在美食节的区域来回扩散，很多离得近的厨师，都出现了不适应的症状。
毕竟能做厨师的，大部分嗅觉都很灵敏，臭味太浓烈，会对他们造成短时间的影响。
相比营业额这种小事，废掉一部分海外的三队，二队成员的嗅觉，才是夏鸣真正的目的。
“哪怕只影响5%，在这么多人的环境下，也可谓是大丰收了！”
夏鸣冷哼了一声。
乔治在仓库时，用「五十岚风子」借机威胁他，让他非常不喜。
这份送给海外诸队的「嗅觉盛宴」，他需要负全责。
当然，夏鸣是这件事的推动者的真相，乔治永远不会知道，毕竟只从售卖的小吃种类来看，华夏三队的成员非常符合美食节的规定。
“这一切，要怪，就怪你当时在路上认出了我吧~”
...
【美食节又出新爆款，华夏美食臭屁醋受广大食客欢迎？】
【炸皮蛋成海外旅游食客最认可的皮蛋吃法！】
【鲱鱼罐头惊现美食节，摆摊一晚只售出4单，为何鲱鱼罐头与臭豆腐同臭不同命？】
【美食节参加国家已达19个，官方专配美食指南为大家引路。】
【海内外交流赛即将开启，多国阵容抢先看！】
【史上最年轻的交流赛选手夏鸣，是什么让一家烤肉店老板变身世界大厨！】
【艾诺利亚二队队长接受采访：意式一直存在于国际美食的顶端。】
【鹰之队一队队长托比独家专访：我很喜欢华夏，希望这次交流赛顺利举行。】
...
时间在一条又一条的媒体报道中悄然而逝去。
夏鸣最终没有等来他的挑战者，而卫言在和尹盛江谈了多次后，最终放弃了挑战一队。
毕竟此刻二队凝聚力出众，他也能充分发挥多个成员的才能，相比进入一队，二队的队长更适合他。
当然，他也有条件，就是要和夏鸣在交流赛后进行一场1V1对决。
尹盛江在许诺了夏鸣一些厨协内部的好处后，夏鸣答应了卫言的挑战。
方彩云经过深思熟虑后，最终选择挑战周源昌，在经过了一场残酷的角逐后，周源昌成功保住了他的一队席位。
为此，方彩云请假半天，找高凡亮大哭了一场。
“好了，别哭了，努力了就好了，过两年还有机会的！”
在高凡亮的安慰下，方彩云最终重新打起精神回到二队。
洛钰敏，谢七苗各自向一队发起了挑战，最终，两人都失败了，自此，一队成员相比上次夺位战，并无任何改变。
相比稳定的一队，二队成员却出现了一些变化。
李袁在经过了这段时间的教导后，挑战“华6级”厨师何永旺。
在抽到了题材「飞禽走兽」后超常发挥，最终替代了“何永旺”的位置，进入二队。
钱有道挑战徐家乐，最终因为实力差距过大，虽然超常发挥，但依然惨败。
自此，三队成员固定，二队的具体排列为。
卫言（队长）
洛钰敏（副队长）
徐家乐（叁）
谢七苗（肆）
鲁望臣（伍）
白珩（陆）
郑泽谦（柒）
楚俞（捌）
李袁（玖）
方彩云（拾）
...
随着排位顺序确定，所有人进入了最后的磨合阶段。
终于，当7月中旬悄然降临，「海内外交流赛」终于开启...
...
「京区，厨师之厅」
“欢迎大家来到海内外交流赛，今年的交流赛，我们以直播形式呈现。”
“大家可以在抖短，Bi，企鹅体育，快脚...等平台上看到我们的实况转播。”
“今年，是厨师交流赛大力改革的一年，往届一般都是12个国家参赛，但今年一共有24支队伍，来到了我们的厨师之厅！”
说到这，主持人猛的给直播间的观众们鞠了个躬。
“交流赛代表全球美食的最高水准，愿我们在互相交流的过程中，将幸福与料理传递得更远。”
“好，那么废话不多说，我们先来介绍参赛队伍！”
“首先走来的，就是「华夏队」，他们清一色身着「厨师战袍」，将我国最顶尖的料理风貌展现得淋漓尽致！”
“跟在他们后面的是「鹰之队」，他们的厨师服全部都是白色，脖子上挂的不同领结，代表了他们各自的等级。”
“后面是「高卢队」，今年高卢队选择用纯白色，加上一条蓝色，一条红色来彰显他们的国家气质！”
“之后是...”
“好了，现在24支队伍已经基本介绍完毕，下面请所有国家的三队出列。”
随着主持人这句话，钱有道带领众人走着正步，朝着前排走去。
在现场协调的安排下，24支队伍，来到了24个固定区域。
随着区域旁的巨幕展开，一排规则出现在屏幕上。
【迎宾之礼（团队战）】
【请队伍在1个小时的时间内，为即将到达现场观战的300位嘉宾制作一顿可口且美观的自助料理】
【每个队伍最多制作三道料理（摆盘需在一个区域内），72道料理最终将同时呈现给300位嘉宾。】
【最终，被取走料理最多的国家，获得迎宾之礼的胜利。】
【胜出的队伍，可在后续一队的对战环节，获得优先抽签权与队伍选择权。】
“那么，现在所有队伍拥有5分钟与教练讨论时间。”
“5分钟后，迎宾之礼比赛，正式开启！”