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第278章:和夏鸣谈人道主义?「厨协交流赛人选会议」开启..(第一更)

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  此刻的厨者王很明显也看出夏鸣不准备继续料理,连忙将话题转换到了一边。

  他现在还真有点害怕隋戊佰来一句「下次考你“旋油法”」,毕竟这玩意他真学不会...

  就在厨者王急着岔开话题时,他身后的徒弟却是露出了思索的神色,夏鸣使用「旋油法」时那自如的姿态深深烙印在了他心底,他觉得自己或许可以跟着方法一步一步学...

  毕竟,他足够年轻,能多掌握一门「技」,对未来肯定会有好处。

  见识完夏鸣的指导后,今天的直播却还没有结束。

  清退了绝大部分后厨工作人员后,现场只留下了「夏鸣」「隋戊佰」「小李」「乔若宁」「厨者王」「强松河(厨者王徒弟)」六人。

  从理论上说,「强松河」是不应该留下来的。

  因为后面是隋戊佰与夏鸣讨论「透丝剞」的时间,这个技艺在厨协是备了案的,隋戊佰和厨者王还可以说是交流,「强松河」就有点偷师的嫌疑了...

  不过夏鸣不是特别在乎,他的「技」很多,但常人能掌握的基本没有。

  隋戊佰都替厨者王拉下脸面去求了,足以见厨者王还是很喜欢他这个徒弟的。

  既然如此,给他一丝机会又何妨,真要是天才,学成之后多少也得记夏鸣一份人情。

  随着隋戊佰取出一早准备的「冰刀」,夏鸣也是全程看着他处理食材。

  看着看着,他眉头不经意间微微一挑。

  “难怪说要与我讨论,隋戊佰虽然用的也是冰刀,但却将刀的数量增加到了四把。”

  “这应该是他计算过后,将母子刀拆分所造成的结果。”

  “原因也很好理解,一门技艺想要发展,就需要有一定的适普性,子母刀使用起来复杂,对操作者要求高,换成四把冰刀难度能下降一大截。”

  “当然,这损失了一部分表演的性质,优劣见仁见智。”

  和夏鸣的处理略微不同,隋戊佰的四把冰刀每把都代表了其中一种切纹,其中「螺旋丝刀」由一大一小两把刀控制。

  这种突破性的思维,也是让夏鸣不自觉的点了下头。

  扬长避短是聪明人的做法,夏鸣可以做到视觉与口感都完美的「透丝剞」。

  隋戊佰刀工天资与夏鸣有差距,但在放弃部分美感后依然可以弥补,何尝不算一种改良。

  “只不过这刀的大小有问题,小刀选的小了一号,螺旋丝刀深度不够,拉起来以后仔细看会显浅。”

  就在夏鸣心里暗想之际,隋戊佰的「螺旋渔网」也确定完成。

  看着冰上那寒气逼人的萝卜网,厨者王和强松河眼睛都瞪出来了。

  “这就是古籍中记载的「透丝剞」吗?”

  “真的好漂亮!”

  听着徒弟和徒孙的话,隋戊佰也是笑了。

  “这是夏鸣还原出来的绝技,我只是学了个皮毛,不管是刀还是切法都有些调整,算不得完整。”

  “夏鸣,我知道我掌握的技艺还有点缺陷,你觉得哪部分还需要调整。”

  听着隋戊佰的话,厨者王和强松河猛的回头望向夏鸣。

  在他们看来,师傅(师爷)切的已经非常完美了,此刻却依然算不得完整,那可想而知夏鸣当初做的大概率比这个还惊艳。

  此刻听到隋戊佰的话,夏鸣也是直接开口。

  “四种刀的配合有想法,但「螺旋丝刀」处理过程中的那把小刀尺寸不对。”

  “刀刃应该更长一点,这样萝卜的深度才对。”

  “握刀的手法也得改一下...”

  说着,夏鸣走到隋戊佰旁边,取过刃口已经有些融化的小刀,然后用一旁的干净菜刀猛的削了两下,强行削出一个片刃锋后,用类似隋戊佰的姿势,开始处理一旁的萝卜。

  随着夏鸣手中刀刃飞快划下,萝卜上出现了一排细致紧密的刀痕。

  划了一小片后,夏鸣将之摆到隋戊佰切好的「螺旋渔网」旁边。

  “这个深度你应该看的明白,如果不切成这样,最后一步组合时会不完整,这也就是你为什么说有瑕疵的原因吧!”

  “解决完这点,后面的就是细节了...需要与同一形制的冰刀长时间磨合才能做到...”

  听着夏鸣的话,隋戊佰也是不住的点头。

  此刻的网友一时间都不太好分辨究竟谁是“华7级”,谁是“华5级”了。

  【夏哥这也太猛了,给卡卡西上课,高低也得是火影级别!】

  【本来就是夏鸣的技艺,隋师傅谦虚是正常的,毕竟达者为师。】

  【感觉再这么下去,我很有希望见证一位厨神的诞生啊~】

  【厨神有啥用,见到了厨者王不依然也得鞠躬(夏鸣给厨者王鞠躬的合成表情包)】

  【你们真是想厨者王死啊,哪天他退网了我拿你们是问。】

  【怕啥,他自己都玩自己的梗,我们玩也是给他加人气,高兴还来不及呢~】

  ...

  就在夏鸣给隋戊佰进行深度指导之时,远在厨协总部的尹盛江看着屏幕上夏鸣教学的模样满意的点了点头。

  “能精准的将技艺用文字描述,并能一眼看出练习者的问题,夏鸣真适合做老师啊!”

  夏鸣越是这种表现,尹盛江就越觉得他的选择是对的。

  毕竟「交流赛」是逐层训练制度...

  在「交流赛训练」期间,一队的技巧老师都是「华8级」的顶尖厨师,还有「厨神」偶尔指导。

  主要磨练方面为「团队性」「细节」「创新思维」等...

  除「团队性训练」外,其实非常松散,类似「硕士论文制」。

  但二队就不同了,二队的导师是一队的选手,他们压力大,需要接受全方位各个角度的训练,争取能更好提升综合能力。

  三队则是由二队的队长与副队长授课,主要以提升基础,增加团队性,扩充知识面为主。

  一开始,尹盛江还有点担心夏鸣进入一队后上课会被二队刁难,此刻见到他的状态后,也是放下心来。

  “一颗已经完全成熟的果实,只需要世界大赛的验证了!”

  说完后,他放在一旁的手机闹钟响起,他拿过看了一眼备注上写的「交流赛人选会议」后,顺手关闭电脑,然后走出了房间...

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