此外，英国人的烹饪水平是出了名的烂，所以他们的厨师也会在食物里加大量的糖，以便让他们做出来的东西能够入口。
所以整个英国社会对糖的依赖非常严重，每年花费在买糖上的钱就高达1亿法郎！【注1】
可以说，谁掌握了制糖产业，谁就相当于把手按在了英国的经济命脉上。
但不凑巧的是，这个时代的制糖业就掌握在英国手中。
所以英国人自产自销——自己本土吃糖越多，他就赚的越多。同时还能将天量的糖销往欧洲、美洲和中亚，是其重要的经济支柱产业。
而眼下全球的甘蔗种植大都集中在加勒比海一带的岛屿上。其中除了圣多明戈岛在法国手里，基本上都被英国所占据——没办法，英国海军太过强大，对控制岛屿有着无以比拟的优势。
此外，就是葡萄牙控制的巴西殖民地也盛产甘蔗，但葡萄牙基本上和英国穿一条裤子，所以也属于英国制糖业体系的一部分。
时下在伦敦共有上百家炼糖厂，产出欧洲八成以上的糖类制品。
而阿查德的出现，给了约瑟夫在英国“糖霸权”上撕开一道口子的机会。
之前正在香榭丽舍大道上遛弯的阿查德直到进了杜伊勒里宫，整个人都还是懵圈状态。
而后又是头脑一片空白地进门，行礼，在王太子热情的邀请下坐在了沙发上。
“这么说，您手中已有全套从甜菜中炼制白糖的生产工艺？”约瑟夫微笑看向他道。
“是、是的，殿下。”阿查德连忙点头，操着蹩脚的法语道，“这其实是我的老师马格拉夫博士发明的，我又进一步完善了它。
“哦，实际上，我最主要的工作，是培育出了含糖量更高的甜菜品种。”
约瑟夫立刻问道：“那么您的甜菜含糖量达到了多少？”
说起这个，阿查德的紧张之色顿消，非常自豪道：“已经超过了8%，殿下。”
约瑟夫明面上将他称赞了一番，心中却是暗暗皱眉。
难怪拿皇搞甜菜制糖赔了钱，这含糖量着实有点儿低啊。
他记得后世的甜菜含糖量在20%左右。所以，想要能和加勒比海的蔗糖pk，这甜菜还得继续改良才行。
他看向阿查德，问道：“您认为，培育出含糖量12%的甜菜，大概需要多长时间？”
后者沉默了几秒，摆出一副决死的表情：“殿下，如果您需要的话，我拼了命也要在20年内培育出这样的甜菜！”
【注1】虽然加勒比海地区产糖成本低至1英镑48到50磅（也就是1法郎1.9磅）。但远途运回欧洲，并进行二次精加工（例如去除杂色，制成方糖等），以及包装、销售，再赚取一点儿利润，最后的售价基本上就是1法郎1磅多点儿。
英国本土在18世纪末消耗糖1亿磅左右，差不多要花费1亿法郎。