“李总,许总,傍晚六点准时开席,客人们差不多该到了,后厨那边时间上会不会有点赶?尤其是许总的特制小龙虾口味种类多,工序听说比一般做法复杂些。”
这是个问题,李李凝眉看了过来。
许易摆摆手,神态自若:
“潘经理放心,我的小龙虾,秘诀八成在提前配好的香料包和独家酱汁里,对厨师个人手艺的临场发挥要求反而不高,只要严格按照我给的流程和时间来,味道就有保证。
我们做的是大众欢迎的口味,走的就是标准化可复制的路子,我的那些店不是白开的。”
潘经理也长吁一口气,脸上露出笑容:
“是我多虑了,有许总这话我就放心了,那我去前头再盯一下接待……”
她话还没说完,会客室的门就被从外面撞开了,陶陶满头大汗的跑了进来话都说不利索:
“不好了,李老板,你家后厨出事了!”
顿时潘经理脸色骤变看向李李,李李紧了紧眉头:
“陶老板,到底怎么回事?”
“我也说不清,反正乱糟糟的你们快去看看吧。”
见陶陶这般模样李李也不再犹豫迈步便朝后厨而去,许易提溜着陶陶也跟了上去,一行四人很快来到了后厨门后,还没进门就听见盘子碎裂的声响,李李冷面如霜:
“怎么回事?”
“对不起老板娘。”
那小厨师在地上一片一片捡着餐盘碎片,明显是在磨洋工。
当然了在场人都能看出来小厨师只是听话办事的,真正的主谋后代后面,就连陶陶都能看出来更别提李李了,只见李李转头望向陈厨师:
“胖厨,今天怎么回事一个个都不在状态啊?”
陈厨师笑着卷起衣袖端起他的茶杯晃悠悠的晃了过来:
“李老板,你也看到了,厨房里嘛到处都是水啊油的,手滑脚滑,很正常的呀,对吧?您觉得他毛手毛脚你看他不顺眼,很简单啊,你可以把他开掉,工资算到今天就可以了嘛。”
这话阴阳怪气,煽动意味十足。
什么叫好话说尽坏事做绝,这就是好话说尽坏事做绝。
李李冷冷的看着陈大厨:“胖厨你知道你在做什么吗?”
“哼,我当然知道。”陈大厨把厨师帽往地上一扔像是什么信号似的,在胖厨斜后方另一个墩子旁的厨师,趁人不注意微微侧身,手肘看似无意地实则刻意地朝着旁边一摞麻餐盘蹭去。
那摞盘子微微一晃,眼看就要摔在地上,众人还来不及反应的时候许易便轻轻提起右脚勾住了那摞餐盘。
预想中清脆的碎裂声没有响起。
那摞盘子只是晃了晃安然无恙。
胖厨脸上的得意僵住了,他猛地转头,看向许易:
“许老板,好身手啊?以前是杂技团做杂耍的?跑到我们厨房来显摆来了?”
许易仿佛没听见他的嘲讽,不紧不慢地弯腰端起那摞盘子走到胖厨面前,在对方错愕的目光中把那摞盘子摞在胖厨的脑门上。
“你……”
胖厨感觉受到了奇耻大辱下意识就要抬手去掀那摞盘子。
“别动。”
许易提着盘子的同时给了胖厨一肘子:
“手扶稳,顶好了,盘子但凡掉一个我就把你塞进那边那个鱼缸里,让你进去跟那些死鱼做伴,不用说那些鱼也是你弄死的对吧?”
胖厨脸色变了变眼睛珠转了两圈却没说话。
许易转身望向李李道:“李老板,这是你的地盘我就不越俎代庖了。”
李李虽然脸色不太好看但还是点了点头:
“胖厨,从现在起,你被开除了,你的工资我会让人算到今天,但是·今天后厨所有非正常损耗全部从你的工资里扣!”
胖厨气得浑身发抖,头上的盘子也因为他的颤抖而发出轻微的磕碰声。
明显有爆发的冲动,但是被许易瞪了一眼后又冷静下来把那些盘子撂在料理台前,然后把把身上的厨师服拔了下来丢在地上:
“好好,算你们狠,我走,我看今天这么大场面谁给你们烧菜,兄弟们,这地方不留人,咱们走!”
他一声吆喝,原本还在观望的七八个厨师立刻呼啦啦地跟着他骂骂咧咧地往外走,后厨瞬间空了一大半,只剩下两三个年轻些的的学徒。
潘经理急着要留人却被李李一个眼神给叫了回来:
“潘经理,人是留不住的,你去调查一下看看最近谁接触过胖厨师他们。”
李李还算冷静安抚了一下后厨让他们待命便跟着许易去休息室等待消息,陶陶全程看了个热闹这会才想到了他自己的事:
“李老板我运来的龙虾怎么办?这东西捞上来没那么好养,今天不用明天得死一批了。”
“陶总别急我会给你个交代的。”
李李一抬手便让敏敏上茶,潘经理那边动作也快,茶水还没喝上两口便打听完消息回来了:
“老板,是日日鲜那边在搞鬼!”