“再说,我一个会计,喝酒容易误事,干脆就不喝了。”
“来,我们一块吃。”
“这全鹿宴是由东北凤凰饭店餐饮部经理,国家特一级厨师金大厨制作。”
“他可是我们请来的稍有的几个最顶级的大厨之一。”
“他做的其实更像是鲁菜,但是他们东北的鲁菜,结合了各大菜系,反而形成了自己的风格。”
“这一道菜是坪鹿迎春,这是一组选用鹿的的五脏,采用卤、酱、炖、拌的技法制成的冷拼。”
“那边是兰花鹿唇,此菜以鹿唇油菜为原料,采用扒酿技法制成。”
“还有银花鹿舌,以鹿舌、银耳为主料烹制的菜肴。”
“这几道菜只有孩子这边有,其他桌上可没有,主要是原材料太少了。”
秦军看了看,果然是这样。
国内的父母,好像都是这样,他们都是会把最好的东西留给孩子。
“那是鹿茸三泥,这菜选用鹿茸配以山药泥、人参豆羹加入冰糖制成的羹菜。”
“鹿茸虽然出名,但是产量可不低,现在东北那边有养鹿的了。”
“恩!你吃的这个是沈水鹿鞭,几个男孩子可以吃点,反正也不多,没人吃几片就算了。”
“这个菜选用鲜鹿鞭,配以鸡汤火腿制成。”
“那边的猴王闹龙宫多吃一点,此菜是由猴头菇、鹿肉制成。”
“为了推广他们的猴头菇,我们集团的领导,最近没有少吃这玩意。”
“不过,这东西稍微多吃一点,还真能感觉出来作用。”
“我说的是猴头,这绝对是山珍之一。”
一边说着一边吃,秦军越来越感觉奇怪。
“大哥,平时你们经常吃全鹿宴啊?怎么这么了解?”
秦时一瞪眼道:“我们还经常吃?这玩意就算是在东北,现在数量也不多。”
“也就是最近东北那边需要的物资越来越多,他们才会巴结我们。”
“比如酒厂,他们需要那么多酒,在其他地方可买不到。”
“也就是我们集团从外国大批量进口粮食,要不然哪里能生产出那么多酒?”
“没有那么多酒,哪里能放开了卖?”
“现在周围乡镇、县市,都有很多人过来批发白酒回去卖。”
“所以,我们的酒不愁卖,如果想多买一些,不得打好关系?”
“你别说,那些东北的大哥是真豪爽,你要给他们办事,他们是真不差事啊!”
秦军自然了解东北人!
当然,不是所有的东北人都豪爽!
但是能成事的人,绝对是聪明人,他们就应该豪爽。
现在他们大秦集团生产的产品,哪里有不吸引人的?
像是这样的公对公送礼,秦军其实是不反对的。
毕竟过年之前,他们集团也是上上下下的送礼。
对内是福利,发送的年货。
对外不就是送礼吗?
说法好听点,就是送年货。
“不要抢,你们几个小家伙就是傻,那是芝麻鹿脯。”
“这个菜选用鹿脯肉,经煨烧等技法烹制而成。”
“我们最不缺的就是鹿脯肉。”
“对都抢那个,那是辽塔茸参,这个菜选用鹿茸配以刺参鸡脯制成。”
“嘿,那个是梅鹿三鲜,选用鹿肉、肝和蛋清经过蒸、炸而成。”
“炸货口感好,但是最多的也是鹿肉,等会儿其他菜吃光了,再抢这个啊!”
秦军还是会吃的,他吃的是鹿尾。
果然,秦时小声道:“这是凤凰鹿筋。”
“鹿筋是筵席上的珍品,这菜以鹿筋为主料配以鱼脯,采用蒸、扒、酿、拼等技法制成。”
“那边的让给小孩子,那是糖醋鹿肉。”
“这菜比较奇怪,第一次吃这道菜的时候,可是让我大开眼界。”
“因为完全吃不出是鹿肉,只感觉口感嫩滑,与糖醋汁的搭配非常和谐。”
秦军这一次是真的吃美了,虽然每道菜的数量不太多,但是菜品多啊!
除了刚才那么多,还有不少分量大的!
之前秦军是一点没动,等鹿筋、鹿尾等吃光了,也就轮到这些了。
比如手撕鹿头,一大盘已经撕好的鹿头肉,酱香入味,口感滑嫩,不柴。
其次是烧鹿排,这道菜也是秦军非常喜欢的,烧烤风味让鹿排更加美味。
吃的肉多了,就要喝点汤。
不过喝的是清汤,因为他跟前的一盘菜是清汤鹿杂。
这道汤让秦军连喝三小碗,因为汤汁浓郁鲜美,鹿杂处理得非常好,没有怪味。
最后,秦军又吃了点爆炒鹿肝。
鹿的肝脏比猪肝更好吃,有一丝丝甜味,他最喜欢胆固醇的香味。
而吃完这些,秦军就感觉差不多饱了。
吃饭六分饱是最好的,所以他不想再吃。
毕竟再好的东西,只要他愿意吃,以后随时可以吃。
不着急,毕竟不是现在不吃,以后就吃不到了。
不过,那位做菜的大厨,是真的懂人心啊!
他们这里这么多人,还有很多半大孩子,这些都是能吃死老子的家伙。
所以最后上的,那就不是分量大,而是永无止境。
比如带皮鹿肉火锅,使用鹿的四肢部分,富含胶原,口感Q弹,非常美味。
这可是火锅,不管再怎么美味,只要你想吃,人家就上肉让你涮。
所以,接下来还有酸汤涮鹿肉片。
在酸汤的衬托下,鹿肉的味道更加鲜嫩,入口即化。
这道菜也是永无止境的,只要有鹿肉,你吃就是了。
甚至还害怕有人不喜欢火锅,还上了铁板鹿肉。
这就相当于烧烤了,味道更香,更加诱人食欲。
味道接近烤鹿排,麻辣风味,肉质更嫩。
这谁受得了?所以秦军忍不住又吃了几口。
而最后,居然还有饺子,过年哪里能不吃饺子?
不过,既然是全鹿宴,那肯定是用鹿肉做的饺子。
而最重要的是,秦军吃的是翠饺鹿尾。
选用鹿尾为原料,酿上鸡脯、猪肉肉泥蒸熟,配上三鲜馅饺子制成。
用鹿尾做饺子,这得有多么奢侈?
“这送鹿的是哪里的东北大哥?他这是送礼送到我的心坎上了。”
“他们想要什么?就是要酒?”
“那就多卖给他们一些,我们开厂的,还会害怕人家买的多?”
“东北是个好地方啊!”
“那边真是地大物博,以后我们可以合作跟他们养殖梅花鹿。”
“这玩意是真的全身是宝。”
秦时笑看着秦军,这小子是真喜欢吃。
就因为一次全鹿宴,就这么支持那些东北人。
“行,他们也就是要一些日用品,像是白酒、衣服、洗漱用品等等。”
“如果我们厂的特供可以卖,也可以卖出去一些,比如火腿肠。”
“有好几个东北客商,都说了好几次,他们希望我们扩产。”
“只不过,我们缺少肉,所以火腿肠的产量始终不高。”
秦军有点感慨的道:“民以食为天,这个道理也是我最近才想明白的。”
“之前我最重视的肯定是工业,特别是重工业。”
“感觉轻工业没有多少技术含量,做着没意思。”
“但是最近我却发现,这个想法不对。”
“特别是知道此时阿苏的情况之后,我们就要引以为鉴。”
“阿苏多年以来就是重视重工业,所以现在他们的轻工业已经全面崩溃。”
“这造成的后果是什么?”
“只要是生活用品、日用品,他们都缺。”
“知道那些东北大哥,为什么好像是填不满的无底洞了吧?”
“刚开始我们交易的时候,还算正常,毕竟我们卖的是钢筋、水泥。”
“现在呢?有了白酒、服装、蔬菜、水果,甚至是针头线脑,他们就不买钢材了吧?”
“这些物资,可不是简单的满足,他们当地人需要那么简单!”