“所以，只有最顶级的鱼子酱，才会入口咸鲜，因为没有腥味，就不用弄得太咸。”
“但是这样的鱼子酱，价格贵，也能卖得出高价。”
“所以就算运输、存储成本都高，也是值得的。”
这个时候，服务业正好端上来一些前菜和汤。
这是西餐的第一道菜，通常包括开胃菜和汤。
里面就有一点点鱼子酱。
接下来是鹅肝，还搭配了一些海鲜。
第三次送上来的才是牛排。
一群大男人，吃巴掌大小的一块牛排，自然是吃不饱的。
但是秦军也没想着让他们吃饱。
所以，吃完之后，他们没有吃后面的水果、乳酪、甜点。
更是没有喝茶或是咖啡。
秦军让人结账，直接下楼。
整个就餐过程很快，他们采用的是美式上菜，速度快，方法简便。
客人坐下后先喝冰水或开胃酒，然后上汤等，主菜从左边送上，咖啡从右边上。
可惜，因为家里有美食，这些秦军不动，秦貌自然也有样学样也不会动。
坐上车之后，秦貌就一脸哀叹。
“本来想要在你面前装一下，没想到让你显摆了一通。”
秦军笑着道：“只能说明你的见识还是太少。”
“还有，不要人云亦云，兼听则明，多听多看多思考，一些事情其实很简单的。”
秦貌已经不想说话，他自认为聪明，但是绝对没想过比他三哥更聪明。
回到观塘别墅，走进房子就问道一股甜兮兮的香味。
秦军知道，这可能就是丝袜奶茶。
果然，餐厅里已经摆放好各种美食。
特别是那打开的奶茶，居然还热着。
秦貌拉着两个小伙伴，来到餐厅。
此时餐厅里，已经坐着秦风两口子。
“你们去哪了？我让杨大厨特意订了一些老字号美食，等你们都有半个小时了。”
“幸亏有杨大厨，要不然这些都要凉了。”
秦军是真饿了，他吃了一块牛排，反而感觉更饿。
“都有什么好吃的？我们就吃了一点牛排，根本就吃不饱。”
秦军话音刚落，秦风就瞪起眼睛！
“你们这么做对吗？你二嫂还在这里等着没吃饭呢！”
秦军笑着道：“主要是让秦貌这些小子站长见识，省的如同井底之蛙一样。”
“都怪他们三个，要不然我们早就回来了。”
秦风可不想听这些，因为他老婆都饿坏了。
“行了，开吃吧！”
“既然你们已经吃了牛排，那就先从烧鹅开始。”
“杨叔，牛排再加工一下，本来七成熟，就弄成十成熟。”
“我们也看看，是不是十成熟的也能吃。”
秦军吃饭是最积极的，特别是吃烧鹅。
在南方，就算是普通人家做的烧鹅，都很值得一尝。
“二哥，你从哪家老字号买来的？”
秦军还没有询问，秦貌已经迫不及待。
秦风笑着道：“镛记酒家，这可是真正的老字号。”
秦军奇怪的道：“有这么一个酒家吗？我怎么没听说过？”
秦风乐呵呵的道：“之前是一家专业做大排档的，你肯定没听过。”
“镛记酒家前身是卖烧味的大排档。”
“后来被阿美的《财富杂志》评选为十五大餐厅之一。”
“而且还是唯一上榜的中餐厅，名声从此打开。”
“要知道他家从1942年开始就卖烧鹅。”
这个时候夏志军突然道：“这是中环的一家老店吧？”
秦风笑着道：“对，最近半个月你们一直混迹中环，可就是没有发现这家老店吧？”
“镛记能在中环屹立四十多年不倒，还是跟他家一级棒的飞天烧鹅有关。”
“所以去镛记，烧鹅是一定要吃的。”
“吃完还可以再带一份回去，因为镛记烧鹅是香港十大手信之一！”
秦军明白了：“你们吃过了？这是专门带回来的？”
秦风讪讪一笑道：“这个不重要。”
“快点吃，杨叔有加工了一遍，趁热吃。”
闻到香味，秦军也就不再多说。
不用说，老字号的烧鹅是真的有水平，要不然人家能传承四十年？
秦军吃的很满足，不止这种烧鹅的味道特别好，而是滋味特别。
秦军现在吃什么东西，都很节制。
所以，吃几口就停下，因为还有其他美食等着他呢！
“每人一份糖水。”
“这个香江人很喜欢，特别是电影电视剧组，动不动就请人喝糖水。”
“咱们入乡随俗，也尝一尝。”
“对了，这也是老字号。”
秦军很惊讶，他是没想到，秦风居然还关注剧组。
他在后世看过的香江电影、电视可不少。
而在那些剧里，除了贴心的煮碗面外，常见到的就是吃糖水啦！
糖朝是一家老字号，就是一家糖水专门店。
据说一直用的都是传统家传技术，主打健康。
他家的甜，不是那种让人腻味的甜，是以原材料本身的甜味为主，冰糖和蔗糖都是点缀，甜度浓稠度都刚刚好。
每到进补季节，他家一些养生养颜，有药膳作用的糖水都很受欢迎。
“所以，这喝的不是糖水，是药膳？”
“果然，只要跟进补有关系的东西，我们国人都喜欢，而且是疯狂追逐。”
秦军一边喝，一边摇头晃脑的评价。
不得不说，能打出名号的老字号，这绝对是有手艺的。
秦军现在可不想多吃糖，但是这碗糖水，却是真的好喝。
甜而不腻，就是说这这个糖水。
“很不错。”秦军喝完之后，居然感觉意犹未尽。
“你还没吃饱？”秦风惊讶的问道。
秦军道：“这才吃了多少东西？”
秦风无奈的道：“还真是半大小子，你们这都是吃货啊！”
“幸好早有准备，喝糖水，怎么能不吃面？”
“没办法，你二嫂需要吃点清淡的。”
再上来的就是一碗面，秦风也是疼老婆，所以都是让人买的老字号。
秦军听得有点懵，因为这家老面馆他好像听说过。
稍微一想，他就想起来，这家店后来上过舌尖！
1956年就开始经营的刘森记面，藏在平民美食集地的深水埗。
这家点的面，价格便宜、分量足这是必须的。
舌尖上也介绍过，是做竹升面的元祖。
虽然三代经营下来，早已由以前的车仔档变成现在进到铺子里。
但是做面的诚意一直没有变！
他家至今还是坚持人手打制竹升面，每天打上几小时。
打出来的面条脆而有嚼劲，再撒上一层虾子，配以大地鱼和猪骨熬成的清汤，真真让人欲罢不能。
秦军是真心惊讶，他二哥居然还能这么疼老婆。
就只是说这份心，二嫂也应该感觉很幸福吧？
果然，瞥了一眼二嫂，她此时已经笑眯了眼！
可惜，就是面太少了，他们每人也就分了一筷子。
不用说，秦风根本就没有买他们的那份，这是两碗面分开的。
此时秦貌已经一脸幽怨的看着秦风。
秦风被看的不好意思：“这怨谁？谁让你们不按时回来吃饭？”
秦貌不服：“二哥，你说话要凭良心。”
“我们幸亏在外面吃了块牛排，要不然会被你饿死。”
“你看看今天晚上，都吃的是什么？”
“就一个烤鹅还算像样子，其他的是奶茶、糖水、面条。”
“这是给我们大小伙子吃的吗？我看这是给二嫂准备的月子餐。”