“五红汤所用的这些食材不仅颜色鲜艳,而且各自具有丰富的营养价值,被誉为红色养生五宝。”
“经过长时间炖煮,营养成分充分融合,形成色香味俱佳的养生汤品。”
“常见配方为红豆30克,红皮花生30克,枸杞15克,红枣9枚,红糖30克,清水约2000毫升。”
“具有补中益气、养血安神、益脾暖胃的功效。”
这时,导游看了一眼认真听着的秦军,继续道:“其实最经典的就是我们最常见的。”
“因为经典,所以都有人用,用的多了,那么我们就常见了。”
“比如酸梅汤,酸梅汤源于《本草纲目》中的记载。”
“最初用于调理脾胃、解暑止渴。”
“清代宫廷中,酸梅汤成为夏季饮品,后传入民间,成为经典药食同源饮品。”
“常见配方为乌梅30克、山楂15克、甘草10克、桂花适量、冰糖适量。”
“功效是生津止渴、开胃消食、安神益脾、涩止精泻。”
“适合暑热口渴、食积腹胀、久泻不止等症状。”
“相同效果的还有凉茶。”
“凉茶是中国民间传统的药食同源饮品,历史悠久,起源于粤省民间。”
“最初用于应对南方湿热气候,预防和缓解因暑热引起的不适。”
“后经《本草纲目》等医学典籍系统整理,成为清热解毒的经典方剂。”
“清代逐渐发展为多种配方,各地有不同特色。”
“其以天然药食两用材料科学配伍吗,代代相传并发展至今。”
秦军自然也知道这个,所以后来出了王老吉、加多宝等百亿级全国性品牌。
“我听说你们大秦集团也有自己的饮料厂?”
“这些灌装饮料厂怎么可以只生产国外的配方饮料?”
“其实我们国内也有不少可以生产的,就像是凉茶。”
“我这里有一些常见配方,这种肯定普适性更强。”
“常见配方为金银花10g、菊花10g、甘草5g、淡竹叶10g、生地10g及适量蜂蜜。”
“可按需调整比例,灵活搭配仙草、鸡蛋花、夏枯草、布渣叶等。”
“现在,经演化为3花+3草+1叶的经典组方。”
秦军若有所悟,他好像个听说后来王老吉、加多宝等现采用的仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等七大草本成分。
“这些凉茶不管怎么调配,都具有清热解毒、祛湿降火的作用。”
“主要是预防上火、咽喉肿痛、口干舌燥等症状,适合湿热地区夏季饮用。”
秦军确定了,他们确实可以开始生产凉茶了。
其实不止是凉茶,像是雪梨膏什么的也可以生产。
当然,绿茶、红茶饮料也不能少了。
只不过,这些要是全部上马,那就是给自己找麻烦。
毕竟现在竞争对手不多,没必要一下子上马这么多产品。
在食品行业,产品线越长,利润就越低。
“其实我们首都这边的药膳,很大一部分是吸收了北河省的文化遗产。”
“你们听说过安国药膳吗?”
“我们首都就是被北河包裹着的,虽然单独划分出来了,可还是属于北河范围。”
“而安国药膳是北河省的特色。”
得到这种提醒,秦军肯定就想起来了安国药膳。
这是后来的非物质文化遗产!
“这安国药膳源于我国传统医学“医食同源理念,形成以中药材入膳的独特食疗体系。”
“其制作涵盖煎、炒、烹、炸、蒸、煮、煨、炖等技法,分为营养滋补类、防病祛病类等七大类200余个品种。”
“该体系以《周礼》六食六饮六膳记载为早期实践基础。”
“遵循《黄帝内经》药以祛之,食以随之理论。”
“明清时期《安国县志》记载山药蘸蜜糖,水缸泡贯众等民间养生习俗。”
“雍正年间《祁阳赋》详述香椿、薏米、大蒜等食疗食材,宫廷御膳薏米由安国专贡。”
“同治至民国时期,城内酒楼推出黄芪八宝鸡、八宝莲子粥等药膳,药膳食方随药商交流广泛传播。”
“最近这两年,药市复兴推动药膳产业化。”
“听说他们的传承人安庆昌,改良传统菜谱并开设药膳餐厅,研发200余道配方。”
秦军笑了,他为什么听到药膳就想着发扬光大?
其实就是借鉴这些人的想法,比如在2024年安国市建设健康食品产业园。
当时入驻8家药膳企业,这是因为他们想要着力打造北方最大康养食品产业集群。
只不过他们的起步太晚了,秦军可等不得,所以他就想着,现在就做好饮食这个产业。
毕竟红泉镇没有什么特殊的优势,而饮食不需要特殊优势,就只要有钱就好。
有他支持,再加上国内此时各行各业都处在复苏期,他们可以说是处在同一处起跑线上,那么他们的优势就大了。
比如这安国药膳,他就可以引进到红泉镇。
甚至可以用安国药膳来宣传。
毕竟这安国利用药膳的时间很长了,比如始于何时?
据《安国县志》记载:悠久的药业,使安国人民很早就懂得了“药物养生”、“医食同源”的道理。
古即有“山药蘸蜜糖,吃了寿数长”之说。
还有家家水缸泡“贯众”以防瘟疫之举。
率因山药性甘平、补脾胃、益肺肾,贯众解毒之效。
清代雍正已酉(1729年)祁州进士刁显祖著名之作《祁阳赋》载,“香椿为荐盘珍味,蒜台亦食品佳苗”,“薏米胜雕菰之饭”,“土豆冠环蓣之肴”,“瞻苏记于简册,醪枣制以薰烧”。
这说明在清朝中期安国群众就已把“香椿”、“薏米”、“大蒜”和“枣酒”作为食疗佳品了。
当时的宫庭御膳所用薏米即专由安国进贡。
而在这一时期,安国药业达鼎盛期。
这里年年春秋两次庙会,春五(个月)秋七(个月),连接不断。
这时全国药商云集于此,南药换北药,东西大交流。
随之各地药膳食疗之方、延寿益年之术亦在这里得到交流传播发展。
甚至一些宫庭药膳及其他民族药膳也传入安国。
同治年间(1862-1874),安国城内有酒楼饭馆30余家。
较大规模的酒店有宴宾楼、三义馆、顺兴、仁和饭庄,均有药膳菜谱。
民国初年(约1920年左右),“黄芪八宝鸡”、“栗子鸡”、“八宝莲子粥”等药膳即从承德传来。
而在80年代初,推行改革开放政策,人民生活水平逐步提高,加之安国药市的恢复和扩大,药物保健品的开发利用越来越受到医药界和广大劳动群众的重视。
传统药膳也很快发展起来。
北方药材货栈经理安庆昌精心研究药膳的制作,在传统药膳菜谱基础上,又据药典加以丰富。
比如现在的一位主灶厨师武建斌,能配制烹调药膳20多道。
招待所厨师亦能烹调药膳近20道。
此时就已经有不少美、日、韩、东南亚友人食用药膳后,给予高度评价。
人家现在就已经很有名了,但是其规模依然不大。
秦军想要帮着发展一下,那也不是多么难的事情。
这一次来首都,秦军的收获很大。
特别是对于以后红泉的发展,他有了更多的想法。
现在的红泉镇只能依靠大秦集团的工业生产线来发展,他们的特色就是工业制造。
但是,现在才刚刚改开几年,此时其他地方的工业制造能力都不强,所以红泉发展的很好。
以后呢?以后时间长了,更加适合工业制造的长三角、珠三角发展起来了,红泉镇周边还有优势吗?
所以,想要让红泉镇真正发展起来,形成庞大的产业规模,最好还是有其他行业作为支柱支撑。
比如旅游业,比如餐饮业,如果还能发展起来一些艺术制造行业,那就更好了。
按照秦军的想法,以后的红泉镇肯定不只是工业品批发城,还会是珠宝、钻石交易中心。
比如翡翠、玉石、红宝石、钻石、祖母绿、碧玺等等的宝石交易中心。
不止是原石,还要有宝石加工中心、宝石批发市场、宝石展出销售中心等等。
有了宝石吸引,餐饮业也应该能发展起来了吧?