“在五行学说的积极引导下，先民发现食物与药物一样，对人体内脏各有所偏。”
“《素问·至真要大论》说：夫五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”
“这说明不同性味的食物对不同内脏的亲和力，在调治内脏疾病应有所区别。”
“《内经》根据五行生克的理论，分析内脏疾患时，利用不同性味饮食调治的复杂性。”
“在这一阶段，根据上述的食疗理论，人们把食物的宜忌进行分类。”
“如《素问·脏气法时论》所说：肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵。”
“心色赤，宜食酸，小枣、犬肉、李、韭皆酸。”
“肺色白，宜食苦，麦、羊肉、薤皆苦。”
“脾色黄，宜食咸，大豆、豕肉、粟、藿皆咸。”
“肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。”
“这是五脏患病时所宜进食的谷肉果蔬。”
“所以很早之前，古人就懂得养生，而我们现代人呢？”
“只能是沾了古人的光，我们很多平时不在意的小细节，也许就是古人研究出来的养生之道。”
“很多我们现在口口相传的禁忌，其实也是我们的祖先发现并流传下来的。”
“比如《内经》又明确指出多种病证的食物禁忌。”
“如《灵枢·五味》指出：五味入于口也，各有所走，各有所病。”
“酸走筋，多食之令人癃；咸走血，多食之令人渴；辛走气，多食之令人洞心；”
“苦走骨，多食之令人变呕；甘走肉。”
“《素问·五脏生成篇》并指出过食五味之害为：多食咸，则脉泣而变色。”
“多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝月刍而唇揭；多食甘，则骨痛而发落。”
“尽管这些说法含有机械套用五行生克学说之嫌，但原则上指出任何食物都有气味的偏胜。”
“如过食偏嗜都不利于身体健康的哲理，这的确是一条应该遵循的食疗原则。”
“这也很好证明，比如在1973年长沙马王堆三号汉墓出土的古医学帛书。”
“相传是战国前的医学著作。”
“书中谈到了饮料保健的方法，特别强调了酒和韭的延年益寿和滋补强身的作用。”
“其中云：酒者，五谷之精气也，其入中散流，其入理也，彻而周。”
“韭，春三月食之，疴疾不昌。”
“成书于汉代的《神农本草经》是我国最早的一部药物学专著，共收载药物365种。”
“其中载药用食物50种左右。”
“如酸枣、橘柚、葡萄、大枣、海蛤、干姜、赤小豆、粟米、龙眼、蟹、杏仁、桃仁等。”
“包括米谷、菜蔬、虫鱼、禽、肉等食药物。”
“并记载了这些药物有轻身延年的功效。”
“说明当时对于一些食物的药用价值，已经给予重视和肯定。”
“至于药膳之提出，大抵在东汉时期已有记载。”
“如《后汉书·列女传》中有：母亲调药膳……思情笃密。”
“这好似家庭药膳的记载，可谓药膳一词之肇端，下之以往，多有沿用。”
“东汉著名大医学家张仲景《伤寒杂病论》中，不乏有食疗药膳的有关内容。”
“《金匮要略》著有食禁专篇，列举了治少阴咽痛的猪肤汤和治产后腹痛的当归生姜羊肉汤。”
“以及桂枝汤、百合鸡子黄汤等。”
“这些食疗方到如今还被临床所常用。”
“张仲景所说：所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”
“他对食物疗法在治疗过程中的重要作用，已经说得相当明确了。”
“这一时期有关食疗药膳专著面世，据《汉书·艺文志》、梁代《七录》记载。”
“如《神农黄帝食禁》、《黄帝杂饮食忌》、《食方》、《食经》、《太官食经》、《太官食法》。”
“这些书我都有，如果你们喜欢看，我可以提供的。”
秦军自然高兴：“看来你收藏了很多书啊！”
“这些古书，其实我都有兴趣，毕竟不是什么广为流传的书籍。”
“当然，我肯定也不会让你吃亏。”
“这样吧，我们集团也有出版社，不如就把这些出重新修订出版，到时候给你版税。”
导游自然很高兴：“这么说定了，我搞收藏太花钱了，还是要想点办法赚钱。”
“这就叫以藏养藏。”
导游高兴，也就不介意多说一些。
“根据那些古书，可见这一时期的食疗与药膳已得到相当重视。”
“可惜这些专著在外界都已佚失。”
秦军的眼睛都亮了，外界已经消失，那么这位导游是从哪里找出来的？
导游笑了笑，他能说是通过一些盗墓贼买到的吗？
当时买来的可都是黑色的垃圾，要不是从古墓主人身边发现的，那些盗墓贼都不会带出来。
后来他才发现，那些如同垃圾一样的丝丝缕缕居然是竹简！
“其实我就是有了这些发现，才会研究古代饮食改变，药食同源谁都知道，但是怎么发展而来的，却很少有人研究。”
“其实到了秦汉时期，药膳就有了进一步发展。”
“东汉末年成书的《神农本草经》集前人的研究载药365种。”
“其中大枣、人参、枸杞、五味子、地黄、薏苡仁、茯苓、沙参、生姜、当归、杏仁、乌梅、核桃、莲子、龙眼、百合、附子等，都是具有药性的食物，常作为配制药膳的原料。”
“汉代名医张仲景的《伤寒杂病论》、《金匮要略方论》进一步发展了中医理论。”
“在治疗上，除了用药还采用了大量的饮食调养方法来配合。”
“如白虎汤、桃花汤、竹叶石膏汤、瓜蒂散、十枣汤、甘麦大枣汤等。”
“在食疗方面张仲景不仅发展了《黄帝内经》的理论，突出了饮食的调养及预防作用。”
“当然，他也开创了药物与食物相结合治疗重病、急症的先例。”
“而且记载了食疗的禁忌及应注意的饮食卫生。”
“汉代以前虽有较丰富的药膳知识，但仍不系统，为中国药膳食疗学的理论奠基时期。”
“汉代以前的食疗，是理论奠基期，对于食疗药膳学的发展，具有重要影响与指导作用。”
“始于商末商朝末年是药与膳相结合最为雏形的时期。”
“是著名的历史人物太公望（别名：姜子牙，姜太公）所创制。”
“在《姜太公传略》有相关记载，代表作品：太公望红焖鸡，源由营丘之战，起源并传承于RZ市。”
“春秋时期《齐桓公》时代国力富庶强盛时期，人们为传承太公望餐饮文化，并深得传统历史名吃太公望红焖鸡的精髓。”
“他们把主料鸡内杂与太公望膳食古方中的香草药料结合，创制出了卤煮鸡杂这道传统膳食。”
“新莽时期《吕母》：今日照人，历史上第一位农民起义的女领袖。”
“在起义的初期创制了传统膳食鸡丝汤，对商周与春秋药膳文化起到了延续，为晋唐时期的药膳食的成形坚定了基础；”
“这个传承在RZ市。”
“形成时期晋唐时期为药膳食疗学的形成阶段。”
“这时的药膳理论有了长足的发展，出现了一些专门著述。”
“晋代葛洪的《肘后备急方》、北魏崔洁的《食经》、梁代刘休的《食方》等著述，对我国药膳理论的发展起到了承前启后的作用。”
“魏晋以来，食疗在一些医药著作中有充分反映。”
“东晋著名医家葛洪著有《肘后备急方》，载有很多食疗方剂。”
“如生梨汁治嗽；蜜水送炙鳖甲散催乳；小豆与白鸡炖汁、青雄鸭煮汁治疗水肿病；小豆汁治疗腹水；用豆豉与酒治疗脚气病等等。”
“他还进一步指出：欲预防不必待时，便也酒煮豉服之。”
“他把食疗应用到预防疾病方面。”