柑橘家族的关系看似复杂，其实有规律可循：
柚子+橘子（宽皮橘）→橙子
橙子外形像橘子，同时兼具柚子难剥皮的特点。
香橼+橙子→柠檬
柠檬遗传了橙子的难剥以及香橼的酸苦味。
橙子+橘子（宽皮橘）→柑
柑外形跟橘子基本一样，但受橙子影响皮比较厚。
橙子+柚子→葡萄柚
葡萄柚外形与柚子很像，同时遗传了橙子的香甜。
除了杂交，柑橘家族还有一个繁衍秘诀——芽变，这就像大自然开出的“遗传盲盒”，让这个家族始终充满惊喜。
芽变是植物体细胞突变的一种形式。
一棵柑橘树上有成千上万个芽，其中一个芽的遗传物质在复制时突然发生一点“错误”，就可能使这个芽长出的枝条结出完全不同特征的果实。
例如，一棵生产甜橙的果树上，某个枝条突然结出无籽、更甜且在果实底部长出“肚脐”的果实，这就是脐橙的诞生故事——一个美丽的意外，却改变了整个柑橘产业。
据统计，超过60%的柑橘品种都源自芽变。
温州蜜柑、红肉脐橙、早熟柑橘……这些熟悉的品种，都是“芽变”带来的礼物。
情报中嫁接方法，可以加速芽变。
而很显然，
情报预测到了芽变方向是能晾晒出更好陈皮的果实。
洗漱完毕，两人在老梁家吃早饭。
高原依然愁眉不锁，一边喝粥一边叹气：“小李，你说咱们该怎么办？新会的核心产区算是没指望了。”
“实在不行……咱们退而求其次？”
高原说道：“除了新会陈皮，其实其他地方也有不错的陈皮。比如四川的川陈皮，福建的闽陈皮，虽然名气不如新会的大，但也都是入药的好材料。只要咱们把好质量关，不用那些做旧染色的假货，应该也能用。”
“而且价格也便宜，做生意总得考虑成本不是？”
李旭放下筷子，摇了摇头，语气坚定：“高老，咱们成立这个中药材公司的初衷是什么？是为了赚钱吗？是为了随大流吗？”
“不，是为了做真正的、顶级的、能救命的好药材。”
“如果我们第一炮就打了个‘还可以’、‘差不多’的平庸产品，那以后咱们还怎么跟那些做假药的奸商斗？怎么树立咱们‘丁氏出品，必属精品’的口碑？”
“新会陈皮既然是道地药材之首，那咱们就必须拿下它，而且要拿下最好的。”
高原被李旭这番话震了一下，随即点了点头：“你说得对。是我想岔了。行，那咱们再想想办法。”
李旭装作不甘心的样子，提议道：“高老，我觉得咱们不能只盯着那些有人管的果园。新会这么大，会不会有一些被遗忘的角落？或者是一些废弃的老园子？咱们再去逛逛，碰碰运气？”
“行，死马当活马医，走。”
……
在李旭看似无意、实则精准的引导下，他们并没有再去那些热门的产区，而是来到了相对偏僻的天马村东头。