所用的配料，都是一丝不苟。
他知道，如果用的是劣质的青酸枣仁，那股酸涩的味道，不仅无法起到宁心安神、增加风味的作用，反而会严重破坏掉整锅汤的鲜美口感。
李老看到李旭饶有兴致地研究着酸枣仁，笑着问道：“怎么？是不是觉得，往鱼汤里放酸枣仁，有些奇怪？”
李旭摇头，“不，并不奇怪，在古代的食疗药膳里，就有它们的组合。”
“酸枣仁，其性平，味甘酸，入心、肝、胆经，最善于养心阴，益肝血，宁心神。而泥鳅，其性温，味甘，入脾、肾经，最能补中益气，暖脾胃，助肾阳。”
李旭指着杂鱼泥鳅汤，娓娓道来，“一个主‘阴’，一个主‘阳’；一个养‘心肝’，一个补‘脾肾’。这两样东西，搭配在一起，一阴一阳，一上一下，水火既济，心肾相交。不仅味道上相互增益，更是形成了一道能够‘阴阳双补，交通心肾’的无上食疗佳品。”
“而且，”李旭补充道，“在一些古老的药膳方子里，还有一道专门的菜，就叫‘酸枣仁泥鳅汤’，专门用来治疗那些因为心肾不交、阴阳两虚，而导致的失眠、盗汗、腰膝酸软等症状。效果很好。”
李老听的连连点头，“李大夫说的没错，鱼汤里适合放酸枣仁。”
提到酸枣仁，
李旭想起了前段时间，在邢台的所见所闻。
特别是最近，席卷整个酸枣市场的巨大风暴。
话题聊开，李旭将邢台“酸枣之乱”的现状，简单地讲述了一遍。
丁爱国作为丁氏集团的董事长，自然知道酸枣仁和龙骨安神丸的事情。
“李大夫研究的‘龙骨安神丸’，一上市，就如同一条鲨鱼，冲进了满是小鱼小虾的池塘。现在，整个酸枣仁市场，已经是一泻千里，价格暴跌。前几天，我听开放说，最优质的红酸枣仁，收购价，已经从最高的十几块，跌回到了三四块钱一斤，而且，还有价无市，根本没人敢收。”
李旭听完，有了新的想法。
最近这几天的情报，几乎全都是关于酸枣仁市场动态的。
现在，整个市场正处于一种“矫枉过正”的、非理性的恐慌性抛售阶段。
他觉得，是时候进行抄底收购了。
“丁董，”他沉吟着说道，“‘龙骨安神丸’，虽然效果好，但它有一个致命的缺点。那就是，它的核心原料——龙骨，是一种不可再生的化石资源。山阳县的矿山，储量虽然巨大，但总有被挖完的一天。”
“所以，从长远来看，‘龙骨安神丸’，只能作为一款高端的、战略性的产品。而真正能够占据大众市场、实现长期稳定生产的安神类药品，最终，还是要回到以‘酸枣仁’这种可再生植物资源为核心的轨道上来。”
“现在，酸枣仁的价格，已经跌到了谷底。我认为，这正是我们出手，大规模收购优质红酸枣仁的最好时机。”
丁爱国也持有相同的观点。
吃过饭后，三人告别李老。
回去路上，李旭立刻给丁开放打去电话，将“抄底”的想法，详细地说了。
丁开放闻言，高兴的拍大腿。
“对啊，我怎么就没想到呢。”他懊恼地说道，“我这几天，光顾着看‘龙骨安神丸’大杀四方，心里痛快了，却忘了这正是我们反过来，整合上游供应链的最好机会。”
“李大夫，你这个提议太及时了。”
他当机立断，“我立刻着手，联系邢台那边的加工厂。”