“白队长！你就说吧，让我们干什么？”
“大队会帮助你们开个豆腐坊，做豆腐你们不陌生吧？”
“做豆腐？做豆腐我们倒是不陌生，但做那玩意儿干什么？”
“哈哈！这话问的就有意思了，做豆腐能干啥？如果是垒墙，豆腐是肯定不行的，当然是吃了。”
前几天白峰建议赵平川如果停薪留职就让他做豆腐卖，不过事后觉得这个建议没多少价值。
八十年代的粮库，在农村那也是属于上层人物的，你让赵平川去卖豆腐？这估计比揍他还让他难受。
这多掉价呀！
换做是白峰可能不会拿什么掉价脸面当回事儿，但人和人是不一样的。
交稻子公粮的时候，赵平川就和白峰说了，今年他是下不来了，要停薪留职也得明年。
他也明确表示了，就是停薪留职下来，也不可能开豆腐房卖豆腐。
既然赵平川不干，总的有别人干吧。
白峰就想到了大队里这些贫困户。
授人以鱼不如授人以渔的道理他还是懂的。
就算大队每年冬天给这些贫困户一些扶贫物资，但那也只是权宜之计，只能管几天。
要想让他们摆脱贫困，还是让他们干点什么，这样就能细水长流了。
于是，白峰就准备让他们开豆腐坊。
不图发财，这个豆腐坊，只要能养活他们自己就行。
“做豆腐都吃了？这好像不是路子呀？”
“吃是肯定得吃的，豆腐不就是吃的吗，咱们做豆腐是为了卖钱，卖的钱扣除成本后，剩多少就都是你们的，你们的工钱就在这里面。”
“小白队长！这卖豆腐能挣出功夫钱吗？”
这些人别看过年过节的时候自己做豆腐吃，但对豆腐的利润是一无所知。
豆腐的利润可是非常可观的，一斤黄豆做出豆腐，如果做老豆腐，能出三斤，若是做嫩豆腐，能出四到五斤，还能出二到三两的豆腐渣。
现在黄豆的价格是两毛二，而现在市场上的豆腐，以县城蔬菜公司供应城内市场的豆腐价格来衡量，县城市场里的豆腐价格是六毛钱一公斤。
也就是三毛钱一斤。
去年和前年，豆腐还一毛七一斤，但是从今年开始，一年时间它就涨到了三毛钱。
两毛二的大豆，加上电水，人工，顶天算有三毛五分钱的成本蹦高够了。
那么豆腐能赚多少钱，也就一目了然了。
除了豆腐外，豆腐渣也是有价值的。
只是在八十年代，豆腐渣的价值也就是养猪养鸡了，至于它在医学上的价值，暂时就和农民们没啥关系了。
养猪，六仗沟正好有养猪场，这些豆腐渣，养猪场可以买下来。
几十年后的豆腐渣，可是两毛钱一斤，四百块钱一吨。
但以八十年代的市场价格来算，就得除以十了，这样二分钱还是值的。
别拿豆包不当干粮，如果这个豆腐坊生意好到一天能泡上几百斤的豆子，那也是能出百八十斤豆腐渣的，也能卖个一块两块的。
一年三百六十天，也能卖个三头五百的，对于这些贫困户来说，一人能分四五十呢，也是笔大钱好不。