林玉明清点一遍确定数额,点点头说“没错,要不说是一大爷呢,就是有本事,为了徒弟一百五十万眼都不眨一下直接给了。”
易中海嘴角一扯,勉强笑笑,心里是如何想的那就就是另一回事,但为了自己的名声他不得不说道“没什么,都是院里的邻居,她缺钱我帮忙垫付一下是小事,远亲不如近邻嘛,以后院里谁有需要,我也会帮忙。”
众人本来对他干出这种事情很是鄙夷,听到愿意帮忙,瞬间感觉能有这个一大爷也不错,好歹需要的时候能有人愿意帮忙。
一个个露出笑容,看向他的目光带着讨好,先给一大爷打好关系,日后有需要的时候也能求到他头上。
却忘记了,易中海跟贾家关系莫逆,你们算老几?
林玉明看破不说破,将钱摊开在手里当做扇子扇了扇风,冬季扇风纯属抽风,但当这个扇子是钱做的,不知为何,怎么那么爽呢。
随后转身返回家中,他制作腊肉重要,谁去管外面这群邻居,只是临走前的一句话,彻底引爆了易中海最后一层遮羞布。
“我回去做腊肉,想来贾大妈也会给一大爷一些尝尝。”
是啊,那么多腊肉至少六七十斤,贾张氏、贾东旭两人背着回来的,鼓鼓囊囊的麻袋,看着就让人喜欢,谁还不想要点好东西呢。
但现在呢,两人背着腊肉回家,别说给他一块,就连客气话都没有一句。
自己这一百五十万块钱花出去,换来的是贾家冰冷的房门,仿佛没有一个人在家。
但所有人都知道贾家三人在家,他们在干什么?
想到这个情况,绕是以易中海的心性也承受不住,脸色涨的通红,转身返回家中,脚步踉跄说不出话来。
林玉明没有管他,自己却是看着家里的腊肉摸着下巴盘算着该如何处理。
腊肉该如何制作?
按照国内的区分有一百多种制作腊肉的方法,但真正说起来只不过是风干、烟熏两种。
烟熏腊肉就是腌制后经柏树枝、橘子皮、花生壳等熏料慢熏 24-48小时。烟雾中的酚类、醛类物质渗入肉中,既形成独特烟熏香,还能延长保质期。
风干腊肉则是腌制后直接挂在阴凉通风处风干 2-3周,靠自然蒸发水分浓缩香味,工艺更简单,突出猪肉本身的鲜咸口感,
两者也各有风味,烟熏腊肉色泽黑红油亮,瘦肉紧实有嚼劲,肥肉油而不腻,自带草木焦香和复合香料味,层次超丰富。一口下去咸香中带点微苦回甘,越嚼越香,是妥妥的“下饭神器”,炒青椒、炒蒜苗都能香到舔盘。
缺点是烟熏味较重,清淡口可能觉得略冲。
风干腊肉表面金黄干爽,肉质软嫩不柴,肥膘呈半透明状,肉香味更纯粹,咸鲜适口不压味。没有烟熏的厚重感,能吃出猪肉本身的鲜甜,不管是清蒸还是切片冷盘,都能凸显本味。
缺点是风味相对单一,重口党可能觉得不够过瘾。
自己该如何选择?他两种都喜欢啊。
林玉明就将目光看向陆云舒询问“云舒,腊肉你喜欢吃风干的还是烟熏的?”
“啊,不都是腊肉,有什么区别?”
陆云舒纳闷询问,不知道这其中有什么区别,她就没吃过几次腊肉,哪里知道情况。
林玉明就将情况一一告知,让她知道两种腊肉的区别,想知道她喜欢哪种口味。
却看到她一脸蒙圈的模样,顿时有种对牛弹琴的感觉,这家伙就不知道好吧。
得嘞,咱还是自己选择吧。
林玉明没了跟她说话的兴趣,摆摆手,让她在家里呆着,自己骑车前往派出所。
先跟林爷爷说了几句话,随后直奔警犬处,派出所还是有几条警犬,是出任务时使用的,他准备去山上一趟弄点松枝做烟熏腊肉,还是带几条警犬过去更合适。
山上猛兽多,有警犬跟着,万一遇到问题,好歹有警犬在前面顶着,咱有机会逃跑。
等来到派出所角落,在那里有一个硕大的铁制狗笼子,里面是三条警犬。
那是三只德牧。身形高大,毛发油光发亮,眼睛炯炯有神,虽是趴在笼子中,依旧警惕的看着他,眼睛随着他的走动而转动,显然这是训练有素的警犬。
林玉明从空间中拿出一块猪肉,一脸笑意的走过去。
“小狗狗,咱们吃饭饭了。”
不知为何,他的笑容给人一种怪蜀黍面对小萝莉的感觉。
“汪汪汪。”
警犬警惕的看着他,哪里肯吃别人给的东西。警犬都是受过专业训练的,怎么会吃别人给的东西,这是最基本的要求,若是连这点警惕都没有,早已被淘汰下去。
但当他开始驯兽的时候,伸手抚摸着它们光滑的皮毛,跟它们交流的时候,很快让它们承受不住。
他驯兽的能力随着时间过去大增,不只是训刺猬、兔子,更是厉害的很。
隐约间有种成为兽王的威严,对警犬而言,那就是它们的长辈、祖宗,是它们最亲近的王者,哪里是它们能抵挡。
唯有一条最为高大凶悍的低着头目露凶光,前爪着地趴着,喉咙中发出低沉的吼声,戒备的看着他想要抗拒,但在他的训斥下,最终走到笼子边,尾巴轻轻摇晃。
虽有些警惕,但当钱汉卿将肉送到它嘴边,只是略微犹豫还是吃下去。
然后,它的尾巴摇的比剩下两条警犬更快,想要从他手中得到更多。
林玉明又拿出一块肉给它。
警犬没有反抗,或者说此刻它眼里林玉明就是它们的祖宗长辈,乃是族中王者,早已失去反抗的心思。
顿时,林玉明感觉自己跟这条警犬有了更深层次的联系,那是一种能感受到对方情绪的联系,仿佛是心意相通。
当然,这是单面的,警犬感受不到自己的心思,只能接受他的指令,更是知道警犬的名字——大龙。
伸手探入铁笼,抚摸着大龙的身体,三条警犬摇着尾巴,舌头使劲舔着他的手,表达亲近,哪里还有刚才的警惕劲。
林玉明将铁笼打开,大龙从里面钻出,剩下的两个也想出来,被他送进去一条,另一条叫小龙的跟在外面。
哪里能都让出来,还是留一条在里面吧。
一下将人家三条警犬全部拐走,所长刘建设还不得吃了他。