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第一百三十一章 做腊鱼

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  陆云舒纳闷的看着他,不想去,易中海这是坑人,你何必非得往火坑里跳,将事情告诉林叔,保证能将他送进去。

  林玉明悄悄眨了一下眼,示意她听自己的,此事我自有主张,不会有问题。陆云舒这才拿着钱跑出去买冰糖葫芦。

  见此众人有些郁闷,没有自己的啊,她们又不好多说什么,只能在哪里看着。

  易中海却感觉自己已经达到了高潮,成功压服林玉明,逼的他低头认错背着手一副你不错的模样,跑过去跟聋老太太说话。

  没一会,陆云舒跑回来,将一串冰糖葫芦递给他。

  林玉明就拿着冰糖葫芦走到聋老太太面前,恭恭敬敬递给她。

  “老太太您尝尝。”

  “好好好,真是好孩子。”

  自从上次喊乖孙子,被林玉明一顿狠怼,她一直是喊好孩子,哪里还敢乱喊。

  林玉明却是笑笑没有多说。

  易中海也是感觉自己占了上风,很是得意。

  随后接着是将鱼腌制成腊鱼。这才是最重要的,关系着腊鱼的味道,以及是否成功。

  此时,他已经将鱼池中的大鱼全部捞出,只剩下寥寥几条大鱼等着日后食用,过年的时候总得有一条活鱼做菜。

  等鱼晾晒的差不多,接着就可以开始给鱼抹盐了。

  林玉明让人将鱼一条条的拿过来,自己先先拿起一瓶高度白酒,均匀地倒在鱼身上,用手轻轻揉搓,让白酒渗透到鱼肉的每一个缝隙,给鱼来了马杀鸡。

  白酒不仅可以消毒杀菌,防止鱼在腌制过程中变质,还能有效地去腥增香。

  抹完白酒后,再拿起盐,从鱼的头部开始,一点点地涂抹在鱼身上。每一处鱼肉都要涂抹均匀,尤其是鱼的背部、腹部和鱼鳍处,这些地方肉质较厚,更要多抹一些盐。

  如果喜欢吃辣,还可以在抹盐的同时,加入一些辣椒面,用手将盐、辣椒面和鱼肉充分抓匀。

  辣椒的加入,不仅能增加腊鱼的口感层次,还能为其增添一份独特的色泽。

  对此,林玉明没有所有的鱼都用上辣椒面,只是有一部分用了辣椒面。谁让家里还有囡囡这个孩子,咱不能将鱼都做成辣的。

  否则,囡囡能饶了他才怪。

  将鱼均匀抹上盐后,把它放进一个干燥的盆里,在鱼的上面压上一块重物。这样做的目的是让鱼在腌制过程中更好地排出水分,同时也能使盐更均匀地渗透到鱼肉中。

  然后找人将盆子抬到屋内存放。

  腌制两三天后,将下面的鱼翻到上面,让鱼的每一个部位都能均匀入味。然后再继续腌制两三天,这样腌制出来的腊鱼,味道才会更加醇厚。

  眼看鱼已经被放到屋内,众人不好说什么,也失去了在这里查看的兴趣,各自带着孩子厉害。

  林玉明却没有在家里停留,而是跟陆云舒低声说了几句,随后转身离开。

  易中海想找我的麻烦,那咱能饶了他才怪,他主张报仇不隔夜,今天就给他好好出名。

  转身离开九十五号院,在街上四处溜达,很快看到几个大妈挎着篮子前往菜市场去买菜,咱不能放过。

  小跑几步过去,喊道“大妈你们干什么呢?”

  “我们去买菜,小朋友你这是干什么?”

  大妈看看他笑着询问,特别是看到他那白嫩的脸蛋,更是感觉不错。

  林玉明笑笑说道“我也去买菜,你们喜欢吃冰糖葫芦吗?”

  他直接开口将事情引导到自己今天买冰糖葫芦的事情上,在他口中,自己好心好意将冰糖葫芦送给院里的孩子品尝,结果却被人嫌弃没有给老人,硬逼着他去外面给老人买。

  “这怎么能这样,这不是欺负人,你没有跟大人说?”

  大妈纳闷询问,不知他为何会被人欺负。

  “我爸一直在外面,有没有这个爸都是一个样。”

  可怜的孩子,几个大妈对此很是同情,有爸却不给他做主,害得他被人欺负,这能行吗。

  哪个混蛋尽然这么欺负孩子,这不是坑人。

  林玉明将情况一一告知,将事情说的清楚,等来到菜市场,接着去找其他人。

  咱得将自己的委屈告诉别人,让人们知道事情。

  在他的不懈努力下,等他哼着歌,溜溜达达返回四合院的时候,已经有几十人知晓此时,并随着时间过去,更多的人议论此事,怎么也没想到会发生这种事情。

  你一个大人想要孝敬老人没问题,这是你的自由,但你欺负孩子,逼着他去买冰糖葫芦,这是要干什么,哪里有这么干的。

  正要九十五号院门口正要进去,就看到一大妈挎着菜篮子匆匆忙忙一路小跑着返回院中,在她的菜篮子里空空荡荡,看着一点菜没有买。

  不用说,这是她听到此事,赶紧回来找易中海,此事不能往外传啊,必须先办法应对。

  林玉明转身就走,没有跟她照面的意思,自己反身又前往菜市场,他忽然想到自己不能只做腊鱼,腊肉腊鸡腊鸭都可以做一些嘛。

  做好之后,咱送给派出所的孙叔叔、李叔叔他们,这是过年礼,您侄子给你送来了年礼,还是这么丰盛的好东西,你能欺负一个孩子?

  别的不说,你多给我送一倍好东西就行。

  派出所那么多人,这点东西都不够分的。

  林玉明心里想着,去菜市场闲逛,买猪肉、鸡鸭,现在的鸡鸭都是整鸡整鱼,还是不会宰杀的那种,还得自己回家宰杀。

  好在他用不了那么多,再说,不宰杀,那是你不给钱,只要给钱,保证给你宰杀。

  林玉明每只鸡多出了一千快,人家杀的比谁都痛快。

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