院门吱呀一声被人推开。
李丽质探进半个身子，手里还提着个食盒。
她是听王德全说父皇和太上皇在这边切磋技艺，怕两人饿着，特意从尚食局带了点点心过来。
结果脚还没迈进门槛，鼻子先叛变了。
“这什么味儿？”
李丽质吸了吸鼻子，那股霸道的油香混着酸甜味，像钩子一样往鼻孔里钻，“比父皇身上那龙涎香还冲。”
她提着食盒走进院子，正好碰见苏牧端着个大簸箕从灶房出来。
簸箕上垫着纸，上面堆成了一座金灿灿的小山。
每一个鸡腿都炸得鳞片分明，色泽金黄，有些地方还能看到微微渗出的肉汁，在灯火下闪着油光。旁边放着一小碟红亮粘稠的酸梅酱。
“哟，赶巧了。”
苏牧把簸箕往桌子中间一放，“长公主这是闻着味儿来的？”
李丽质看着那堆金黄色的东西，喉咙不争气地滚了一下。
她把手里精致的食盒往旁边一搁，跟这盆炸鸡比起来，那里面精心准备的桂花糕瞬间显得索然无味。
“这是……鸡？”
李丽质指着那一个个形状饱满的琵琶腿，有些不敢认。
平日里宫里吃鸡，要么是炖汤，要么是蒸煮，讲究个原汁原味。
这种连皮带骨裹着厚厚一层壳的做法，简直是闻所未闻。
“尝尝不就知道了。”
苏牧给每人发了一张草纸，“别嫌烫，直接上手抓。这玩意儿要是用筷子吃，那就是暴殄天物。”
李渊早就等不及了。
他把刚赢来的板栗往旁边一推，伸手抓起一只最大的鸡腿。
烫！
那是真烫！
刚出锅的热油还在鸡皮底下滋滋作响。
李渊左手倒右手，右手倒左手，嘴里嘶嘶哈哈地吸着凉气，却舍不得放下。
待稍微凉了一点，他迫不及待地一口咬下去。
咔嚓！
清脆！
那种酥脆到极致的声音在口腔里炸开，牙齿切断了焦脆的外壳，紧接着便是滚烫丰盈的肉汁迸发出来。
腌制入味的鸡肉嫩滑多娇，咸鲜适口，混着馒头糠那股子焦香，瞬间填满了整个口腔。
“嗯——！”
李渊瞪大了眼睛，连话都顾不上说，只发出一声满足的长叹。
太香了！
这简直就是对味蕾最粗暴、最直接的冲击！不需要细品什么回甘，也不需要琢磨什么意境，就是单纯的、热烈的、油脂与碳水结合带来的快乐！
苏牧把那碟酸梅酱往中间推了推：“蘸点这个试试。”
李渊依言，把咬了一口的鸡腿在那红亮的酱汁里滚了一圈。
再次入口。
酸梅的果酸和冰糖的甜润，瞬间中和了炸鸡的油腻。
那种酸甜刺激着唾液腺疯狂分泌，原本已经觉得有些厚重的口感瞬间变得轻盈起来，反而让人更想吃下一口。
“绝了！”
李渊竖起大拇指，嘴角沾着一圈红酱和碎渣，哪里还有半点太上皇的样子，“这味儿……过瘾！比那淡出鸟的御膳强一百倍！”
李世民本来还想端着架子，见老爹吃得这么欢，也忍不住伸出了手。
他挑了个鸡翅中。
一口下去，骨肉分离。
他没忍住，连骨头都嗦了一遍。
那骨头都被炸酥了，咬开之后里面的骨头渣都是香的。