这道菜比较特殊，需要用很多骨头炖一大锅汤，最后熬出浓缩效果。
也就是说…
一大锅汤，也就只是出五份。
“这个汤还是得在备餐间里提前炖好才是，一锅就出这么点。”
“这三百份都得炖六十锅。”
好在自己这个备餐间灶台多，一次性炖十锅，炖个六次就行了。
许舟很快就在备餐间里把这道菜的底汤给炖了出来。
…
另一边。
美食节现场，大部分摊位即使午市时间过了也还在营业。
等到许舟的摊位关了门之后，不少排完队的学生才开始逛起了其他的店。
这不逛不知道，这一逛，让他们吓了一跳。
这一次淞南大学美食节虽然只是一个非常小的美食节。
可是这里美食节摊位的质量竟然还不错。
虽然大部分摊位上的原创菜谱还有些稚嫩，但是尝起来却很有意思。
几个魔都料理学院的学生竟是大开眼界。
就光是羊肉，都有不少人做出了很多花样。
什么羊肉汤面啊。
什么羊肉烩面啊。
还有很多千奇百怪的菜品，只是为了满足他们摆摊的乐趣。
“老板，你这个蚕蛹面有人吃吗？”
那金黄的蚕蛹摆在面条上，面条上还淋着金色的汁水。
看上去的画面冲击感十足，也很容易让别人想歪。
“没有。”
老板十分诚恳，挠挠头：“难道就没有人吃蚕蛹吗？虽然看着重口味了点，可是很好吃啊。”
“……”
廖昌表情一言难尽，指了指那边的卖蚂蚱的：“你跟那炸蚂蚱面条的坐一桌。”
…
蚕蛹老板伸头看了一眼那边的蚂蚱老板，摇摇头：“那不行，我这个比他那个常见，蚂蚱这种东西，谁吃啊！”
“蚕蛹就有人吃了吗？你卖蚕蛹面就算了，你还在上边淋金黄色的汁…”
廖昌虽然嘴里在吐槽，但是心底却是很惊讶的。
淞南市这次的美食节，真的有一点美食节的感觉了。
比往年那已经是进步很多了。
往年基本上全部都是很普通的小摊位上的菜式，没有自己的创意，无聊得很。
今年却还挺好玩。
…
旁边他的几个之前的舍友云墨几人也忍不住讨论。
“你还别说，这一次淞南市的这个美食节，有很多有意思的摊位啊。”
“对啊。”
“这要是在魔都的话，很难看到这样的场面。”
不少摊位老板摆摊只是为了乐趣，那种纯粹参与一下，找到同频食客的感觉，倒是让人很放松。
大家逛得很享受。
等到四点半。
还真有不怕死的勇士想去尝尝金汁蚕蛹面，可蚕蛹店老板看到时间后，直接收摊。
“不卖了不卖了！”
他看着那边食客望眼欲穿想吃的样子，迟疑：“你要是真爱吃蚕蛹的话，你自己在摊位上拼一碗吃吧，我要去排队了。”
四点半了，小许老师的摊位应该要开张了！
今天晚上可是重磅啊！
小许老师说了要表演空中切面！
…
另一边。
十二御厨世家游学组织的几个负责人，如今越来越忍不住关注许舟。
“空中切面？”
王家负责人瞥了一眼那边的赵家负责人：“面食这部分，你们家不是最擅长吗？你们能做到空中切面吗？”
“……”
赵家负责人摇摇头：“不能，但是这个应该只是噱头吧。”
“哪有人真的能空中切面的。”
空中怎么找受力点？
这光是看着都能感觉到不合理啊。
但是一想到许舟前边的那几道菜，大家也不敢多说什么。
虽然很不合理。
但是万一合理了呢？
赵家的负责人迟疑了一下，深吸了口气：“之前不是都说了吗？许舟一个人也不可能把他的店开遍全国，反正淞川市的市场对我们来说，也很小。”
“我们舍弃掉这一部分，只要保证许舟的店不会来外地开分店就行。”
他们要的是全国的市场。
…
许舟到地方的时候，四点半，整个美食节的现场不少的小摊位老板直接屁颠颠的收摊了。
“我先去排队了，你们实在想吃的，自己做一下得了。”
“不然就等我排队吃完了再回来弄。”
本来也是因为许舟激发了他们用原创菜谱摆摊的动力。
许舟的国士无双面啊！
那是必须要吃到的！
“……”
摊位上的其他排队的人立马摆摆手：“老板，不用这么麻烦，其实我也没想继续排队。”
“小许老板来了，我也要去排小许老板了。”
…
很快。
许舟到了的时候，发现他的整个摊位面前里三层外三层的全部都排满了。
不少人在占据了最佳观赏位置之后，还负责了摄像。
整个现场热闹得很。
后边还有摄像师挥舞着手嗷嗷叫。
“我专业摄像师啊！有没有人能给我前排让个位置的。”
“我摄影拿过奖！前排求一个拍摄位置，等会拍完可以换回来！”
“我也求我也求一个！”
不少有技术的人都疯狂求前排的位置。
看着他们这个架势，许舟有些哭笑不得：“你们这么多机位？搁这拍纪录片呢？”
“电影机位也就八个了吧，你们整这么多机位，等下小心镜头别弄脏了。”
看着他们的设备就知道，他们的镜头肯定贵得很。
…
大家连忙摆手。
“没事！小许老板你放心展示！我今天肯定帮你把空中切面给拍进去！”
“对对对！”
今天高低得看看小许老师是怎么做到空中切面的！
“行。”
许舟表情无奈：“随你们吧，但是我觉得你们应该拍不清楚。”
这个东西…
这么快的速度，怎么可能拍得清楚。
“一桶面五个人。”
许舟原本是要一次性把六十桶都搬过来的。
但是张万秋他们非说他们会看情况陆续帮他搬过来，也就随他们去了。
“我我我！”
廖昌的几个舍友眼睛都发亮地凑近，连呼吸都要屏住了。
“我们五个！”
“好。”
许舟把材料都准备好后，就开始揉面。
对于他来说，揉成一个长的面团自然不难。
整个过程非常流畅，当着所有人的面，揉出了一个大的面团。
“面团倒是揉好了。”
许舟看着大家眼睛都看直了的样子，又把汤锅打开，然后吸了口气。
“现在，我要开始切面了。”