赵永富听着，心中越发笃定自己押对了宝。
正要再问，一阵急促的脚步声传来，一个敦实的年轻汉子额角带汗，直奔厨房：“林子！我到了！”
“来得正好。”高林露出真切的笑意，“先洗脸准备，马上开始。”
“明白！”来人正是高虎，麻利地走向水槽。
“这是高林的堂哥兼得力助手高虎，做菜也是一把好手。”
赵永富解释道。众人见两人默契十足，目光重新落回高林身上。
此时厨房准备工作已就绪。高林检查完食材汤底，走到主灶前：“高虎，看好火候，准备第一道菜。”
“好！”
高林不再多言，手指一拧，“啪”的一声，猛火灶瞬间燃起湛蓝火焰。
“轰”的一声包裹锅底，大厅里所有人的目光瞬间被牢牢吸住！
灶火轰鸣中，高林动了！
第一道做的是，庄太守鳆鱼煨鸭。
高林处理整鸭的手法快如闪电，斩爪翅、开膛、焯烫一气呵成。
整鸭入滚油煎至金红，他擎起铜壶，整壶黄酒淋漓浇下。
“轰！”半尺高的火焰腾起，酒香混着焦香瞬间席卷大厅！
众人惊呼未落，鸭已转入紫砂煲，加入五花肉、火腿和鲍鱼瑶柱原汁。
高林调成文火，不时撇去浮沫。
待鸭肉酥烂，放入泡发如琥珀的鲍瑶同煨，最后收出晶莹芡汁，整鸭腹朝上，鲍瑶围边，流光溢彩。
分到盘中，鸭肉酥烂脱骨，入口即化，鲍汁的醇厚、火腿的咸鲜、黄酒的焦香完美交融。
王主任还没吃到，但闻到这香味便感叹道：“值了！”
刘科长摇头苦笑：“以前吃的鲍鱼，都白吃了！”
第一道菜已然上桌，高林已经开始做第二道菜。
第二道便是夺冠菜品之一：山海相逢。
画风一转，菌王高汤经纱布反复过滤，澄澈见底却香气沉厚。
高林在预热瓷盅内码好刺参、鱼胶、火腿丝，滚烫高汤从高处冲入，食材沉浮间，撒上一撮橙红虾籽粉，如星落金海。
第三道，金玉满堂，返璞归真。
鳜鱼净肉刮成鱼茸，加蛋清薯粉搅打上劲，高虎默契控温，将鱼茸挤丸滑入热油“温养”，雪白鱼腐如凝脂般膨胀。
另一边，咸蛋黄混蟹黄用鸡油慢炒，熬成灿若熔金的金酱，浇在鱼腐上，点缀翠绿菜心。
压轴第四道：江河。
堪称神技！
黄河浓汤醇厚金褐，长江清汤清澈如秋水，高林同时舀起两勺，手腕微动，两股汤液在白瓷盘上流淌，自然形成阴阳太极图！
鲤鱼薄片如游龙卧于交界，鳜鱼茸塑成浪花，瑶柱丝为桥，雾气氤氲间，一幅写意江河跃然盘上。
高林做菜的过程，如同一场精湛的表演。
众人都已看呆。
“神乎其技！”李干部喃喃自语。
马队长竖起大拇指：“高师傅，你是这个！今天彻底开眼了！”