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第102章 美味炸鸡

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辛尧把鸡腿放到初厉山洞的桌上后,跑去了敖战那裏。

初厉没管这兄弟俩,专心做他的晚饭去了。

敖战一把捏住辛尧的后脖子,提溜过来坐到凳子上,他坐到旁边,“辛尧,你是不是越来越不像话了?”

辛尧不服气,还委屈,“大哥,我哪裏不像话了?你天天冷着个脸?”

这话让敖战想起了初厉的话,教育孩子不要暴力恐吓,要让他心服口服,“还嘴硬是不是?你难道没有意识到自己的错误?”

辛尧直着腰,“你就仗着是我大哥,每次都凶我,你看初厉哥哥就不会凶我。”

敖战吸了一口气,把心裏的愤怒压了下去,“行,这次我就不凶你,我们好好讲讲道理。”

“讲就讲。”辛尧梗着脖子,依然十分不服气。

换成以前,看着辛尧这副样子,敖战早就骂他了,但是今天,好像骂不起来。

“辛尧,你快十岁了,该懂事了,你没看到你初厉哥哥今天忙了一整天吗?你还让他给你做饭?大哥做的饭不能吃了?”

辛尧气弱了一点儿,大哥说得有道理,“我……没想那么多,刚才就一直在想初厉哥哥做的美食,其他什么都没想。”

敖战沈默了片刻,“初厉哥哥疲惫不堪,还要给你做饭,你是不是在加重他的负担?”

“是。”

“现在意识到错误了吗?”

辛尧点点头,委屈之色逐渐消失了,“大哥,我不是故意的,要是想到会给初厉哥哥加重负担,我肯定不会这样要求。”

“好了,下不为例。”用初厉的办法教育孩子,效果好像出奇地好,敖战感觉很欣慰,辛尧是真的把他说的话都听进去了。

“嗯。”

初厉把第一盆过滤的葛根淀粉端到了山洞,看看效果如何,也打算用一些淀粉来炸鸡腿。

盆裏的水在端上来的时候就倒去了,只余下盆底的淀粉。

大概两斤多的样子,晒干应该有两斤。

初厉很惊喜,他知道葛根的淀粉含量高,没想到这么高。

把鸡腿砍成块,加入葛根淀粉,盐,花椒粉,胡椒粉,拌匀,稍微腌制一下。

生火,洗锅,放油,在油的表面开始冒青烟之后,用筷子夹住鸡块,一块一块放下去。

鸡块的表面跟开出了油花似的,一直“滋滋滋”地发出响声。

也是这样的响声让生活有了烟火气息。

下完鸡块之后,换锅铲把鸡块搅合了一下,防止粘锅和鸡块粘连,也让鸡块全部浸到油裏进行油炸。

油面不停冒出油花,油花带出一缕又一缕的水蒸气,喷香的水蒸气再弥漫到山洞裏,带来了嗅觉上的享受。

初厉听到脚步声,未抬头也知道是兄弟二人来了,“先等一会儿,马上就好了。”

辛尧把手裏的盆子放到桌上后,立刻走来了初厉的面前,“初厉哥哥,这个叫什么?”

“这个叫炸鸡。”

“炸鸡?”辛尧觉得新奇,“这个名字很贴切。”

“炸鸡就是根据它的做法取的名字。”

“哦。”

敖战放下盆后,也走了过来,“初厉,鸡肉都可以用来炸吗?”

“可以,只是鸡肉身上每部分的肉质口感不同,处理起来需要不同的手法。”

敖战点点头,安静了下来。

初厉用筷子戳了戳鸡块,表面的淀粉已经炸酥脆了,可以起锅了。

一块一块金色地鸡块被捞起来放到盆裏,鸡肉被油炸过的香味立刻散发了出来。

辛尧直咽口水,“初厉哥哥,我能吃了吗?”

初厉连忙阻止,“别急,你看鸡块表面还在冒油,会烫到你的手,等一会儿再吃。”

辛尧眼巴巴地看着,“好。”

敖战取来碗筷放到桌上,“初厉,你还炒不炒菜?”

初厉望了一眼桌上,“不炒了,够吃了。”

辛尧手肘撑在桌上,双手捧着下巴,眼睛盯着炸鸡,舔了舔嘴唇,“看起来好好吃的样子。”

初厉听到后,心道,在现代,炸鸡汉堡很少有孩子不喜欢的,“辛尧,你看看还烫不烫,不烫就可以吃了。”

辛尧哪还顾得上烫不烫,就是烫他也吃。

立刻拿起一块往嘴裏送,咬了一口后,非常享受地咀嚼,咽下去后兴奋道,“初厉哥哥,这个也好吃了,我好喜欢。”

“有多好吃?”

“这个炸鸡表面酥脆酥脆的,裏面的鸡肉好嫩好软,还有香香的汤汁冒出来,太香了,太享受了。”

初厉微笑,“有汁的话需要慢点儿吃,那个很烫。”

“初厉哥哥,我知道了,你跟大哥也快吃,好好吃的。”

“嗯。”

两人见辛尧吃得开心,不自觉带动了他们的心情,也美美地开始享受美味的晚餐了。

忙碌了一天,终于完全轻松了下来。

美丽而神秘的星河裏,月亮已经高高挂起,星星也正向着大地一眨一眨着眼睛。

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