回到职校，这里等于在批量培养厨师？从国家角度看，厨师等技术工人肯定越多越好。不然的话，猴年马月能够全国普及厨师？
而在大厨眼中，他们从小三年端尿盆，三年打杂，三年帮厨。整整九年没有收入，在师父跟前做牛做马，除了包吃包睡以外，其他什么都没有。足足熬过了九年，这才有机会上灶台学手艺？并且现在自己带徒弟，同样也是如此？
凭什么你们四年时间就能出师？而且还是批量生产？那我们肯定看不惯。索性就严格要求，这总不会不对吧？
这应该能够理解，就隐隐的有那种抗拒心理。
所以说，学校培养和学徒制之间，肯定会有内在冲突的。
国家肯定会鼓励学校培养，因为培养人才的速度比较快。这里不仅仅是厨师，还包括其他行业。在各行各业中，学院派的势力是不是越来越庞大？
就是这个原因，国家是支持鼓励的。
然而这年代的手艺大师，他们清一色的学徒制出身啊？而且只有这些大师有资格担任考官？
说句题外话：这些大师和他们的徒子徒孙，他们势力太过庞大，几乎就是这时期的中坚力量。
应该都有印象。新工人进工厂就成为学徒工，找个老师傅拜师学艺？就像马华。胖子一样，与师父何雨柱斗智斗勇。往往当孙子服侍师父十几年，最后却屁都没有学到手？
主要原因……
讲难听点，就算何雨柱不教，我们可以去蓝翔啊？
不过话说回来，目前这样的情况，倒也不能全怪这几个考官。那些考生的表现其实也不怎么样，主要出差错的，就是那道——糖醋鲫鱼头。
按照考核要求：二十片鲫鱼头要做的干净清楚，一片就是一片，绝不能做散做烂。沿着大盘摆上一圈，中间最好再用胡萝卜雕出一朵花。
中餐讲究的就是色香味。摆盘的手艺活，这同样是厨师很重要的基本功之一。
然而在三年困难时期，让这些考生怎么训练呢？学校不可能提供那么多的食材，家里就更不可能了。
因此面对鲫鱼头，大多数考生都是两眼一抹黑。他们手忙脚乱的瞎忙一通，最后就烧出那么一坨……？
就这种表现，打零分确实不算过分吧？
此时此刻，庄中尘微微皱眉。凭良心说，他可以什么都不管，毕竟这场考试并没什么违规的地方。其实也包括原身。原身作为萌新菜鸟，他以前就是什么都不管的。
然而现在的庄中尘就不同。在穿越之前，多年的摸爬滚打，他早就混成了社会老登。他对某些隐藏的社会运行规则，有着那种天然的敏感性。
要知道，许多时候，孰对孰错并不重要，
作为政府工作人员，庄中尘就应该坚决的坐在国家这一边！
不是连自己的名字都叫“中尘”吗？那就要绝对忠诚！没啥说的，一空输，出击！