前世，他认识一个龙虾大王，两人关系还不错，有次喝醉酒，那龙虾大王曾经炫耀过。
说是他连锁店的龙虾都是统一配送的，而那龙虾的味道最后一道调味，是他亲自来动手调配的，所以他家的味道才是一绝。
任何人家都模仿不来。
当时张安平就不相信，和他打赌开玩笑，甚至偷偷的留心了。
因为两人不是做一样生意，张安平当时身价比那龙虾大王什么强多了。
后来，还别说，真让张安平给查出来一些线索。
原来，不是像那龙虾大王吹的神乎其神的，其实也就是他家在调制龙虾的时候，除掉用一些龙虾基本配料外，确实用了一些别人想不到的调料。
其中有一样调料，张安平后来也是无意中知道的。
因为他吃过很多次那个龙虾大王送来的龙虾，那龙虾里面确实有一股特殊的香味，那种味道当时的张安平也不知道是什么。
他问过龙虾大王，人家自然是不会说，张安平虽然用了一点法子，但是最多知道龙虾大王，用了一点特殊的辛香料。
可是始终就吃不出来，到底用了什么辛香料，只是觉得那味道很特别，让龙虾没有泥腥味，反而特别鲜。
直到有一次，张安平有次出去爬山迷路了，又渴又饿的时候碰到山里一户人家，在人家家里吃了顿饭，就发现，这户人家做的鱼的味道。