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第321章 远月入学考

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  薙切绘里奈从秘书手上拿过了两份学生资料,并看到了白夜的简介。

  原本被白夜优先吹捧能力而非‘神之舌’的天赋而产生骄傲情绪的的绘里奈,在看到他的身份背景的时候就变了脸色。

  “一个房地产商?”

  白夜的背景资料介绍当中,他并没有任何在厨艺学院学习的经验,也没有在任何著名料理人手下进修过。并且连他进入远月的介绍信,都是他哥用特殊手段从一位新开店的远月毕业生手中拿到的。

  作为一个舌头分为敏感的人,薙切绘里奈最讨厌的就是接触到劣质的料理,因为那真的会引起她的生理不适。

  所以在预感到自己即将要“吃屎”的薙切绘里奈,对于白夜这种“关系户”的期待值与好感度,也开始断崖式的下跌,同时她的脸色也冷了下来:“那么,就让我看一看你这位房地产开发商,是不是有足够的料理天赋吧!”

  白夜也知道自己的这份“简历”正常人看到后,都是会怀疑自己的能力的,所以他并没有太在意绘里奈阴沉的脸色,而是直接开始动手了起来。

  知道今天的“临时考题”大概率是鸡蛋的白夜,可是特地搜罗了一番鸡蛋料理,也是特异的将他能够搜索到的类似蛋炒饭、油炸天妇罗、低温慢煮温泉蛋、法式舒芙蕾蛋、蛋挞、蛋卷等蛋类食谱给点到了满级。

  至于他要烹饪的菜肴,却不是许多主角开局经典的“黄金炒饭”,而是更加基础的“煎蛋”。

  白夜选“煎蛋”并没有其他的原因,仅仅只是【烹饪】模块当中“煎蛋”作为许多蛋类料理的“前置技能”或者“技能交叉点”,所享受到的技能树的加成最多。

  白夜走到料理台前,打开炉灶调到最小火,先将平底锅放在火上预热。

  他没有急于加油,而是等待锅面温度达到最适宜的状态,待锅面微微发热,他倒入少许初榨橄榄油。等待油面泛起细微的涟漪时,他轻轻将鸡蛋在锅沿一磕,让蛋清和蛋黄顺着缝隙滑入锅中。

  他没有用铲子翻动,也没有加入任何多余的调料,只是用左手轻轻握住锅柄,手腕微微转动,让平底锅缓慢旋转,使蛋清均匀受热,形成一个完美的圆形。

  煎蛋的关键,在于火候的把控和油温的精准,多一分则老,少一分则生。

  而有多项蛋类技能达到满级的白夜,虽然不是什么一天吃几十上百个蛋的老吃家,但是他可以自信的说“没有人比我更懂鸡蛋的火候”。

  高台上的绘里奈原本漫不经心的目光变得凝重,她的眉头微蹙,那琥珀色的眼眸里此时满是疑惑:“不用任何其他的调料,也不进行大幅度的翻动,只靠小火慢煎?”

  煎鸡蛋虽然是一项非常简单的烹饪,但是控制不好火候的话,是非常容易做得“外糊里生”的,而对于敏感的‘神之舌’来说,简单表面那星星点点的焦糊,会让她产生自己是在“啃煤炭”的错觉。

  “他到底想做什么?”

  绯沙子也满脸不解,小声嘀咕:“绘里奈大人,这样煎出来的鸡蛋,味道会不会太寡淡了?而且没有翻动,蛋黄很容易受热不均匀吧?如果火候不足,那么会有腥味;如果烹饪过度的话,口感会变得干涩。”

  至于说煎糊掉?

  小秘书并不觉得来参加厨艺考核的人,厨艺还能够差到将鸡蛋煎糊的地步。

  绘里奈没有说话,只是渐渐多了几分期待。

  而在白夜微微撒了一点儿盐后,就将这没有任何多余的装饰,也没有淋任何酱汁的煎蛋端了上来。

  “就这?”

  绯沙子看着眼前的煎蛋,虽然说这个煎蛋色泽金黄,蛋黄圆润饱满,透过薄薄的蛋清,能看到里面半凝的状态,还能嗅到边缘微卷的蛋清传来的淡淡焦香,但是终究只是一个平凡无奇鸡蛋。

  “这和普通的煎蛋有什么区别?”

  “没有。”

  白夜对小秘书的质疑回以肯定的点头,“这就是一个再普通不过的‘标准煎蛋’,没有任何的额外添加。”

  绘里奈看着这枚平凡无奇的煎蛋,沉默了片刻。

  她的神之舌尝过无数顶级料理,这般朴素、毫无装饰的煎蛋,还是第一次出现在她的评审桌上。

  或者说,从很久以前,她开始“锻炼神之舌”开始,这种“平民料理”就和她彻底的绝缘了。

  她犹豫了一下,最终还是拿起了银质筷子轻轻夹起一小块煎蛋,小心翼翼地放入口中。

  入口的瞬间,没有浓郁的调料味,没有厚重的油脂香,只有鸡蛋最纯粹、最鲜美的味道,瞬间在口腔中炸开。绘里奈的身体猛地一僵,琥珀色的眼眸里闪过一丝难以置信的震惊,随即眉头渐渐舒展,脸上的冰冷和傲娇瞬间褪去,取而代之的是一种极致的享受,连呼吸都变得轻柔起来。

  她夹起了整个煎蛋咬了下去,半凝的蛋黄口感丝滑,没有丝毫干涩,也没有生腥味,绵密的蛋清在口中化开,带着淡淡的橄榄油香气;当温热的蛋液顺着喉咙滑入胃里,仿佛一股暖流瞬间驱散了周身所有的寒凉,温暖而治愈。

  淡淡的盐味恰到好处地激发了鸡蛋的本味,没有喧宾夺主的咸味,反而完美地凸显了鸡蛋本身的鲜香,每一口都能感受到食材的纯粹与生机。

  不过,之后绘里奈并没有感知到预想的“美食幻境”,而只是感觉到了一片空洞的虚无。

  片刻后,绘里奈缓缓睁开双眼,琥珀色的眼眸里泛起一丝不易察觉的红晕,微微上扬拉下,本人也彻底恢复了傲娇的模样。

  她轻轻咳嗽了一声,语气依旧带着几分强势,却比之前缓和了许多:“没有复杂的技巧,没有名贵的调料,摆盘也毫无亮点。”

  白夜对此评价只是报以微笑,火候的控制理论上来说并不是“复杂的技巧”,但是也并不是什么简单的技巧。

  在期望值极低的情况下,被煎蛋的反差震惊到的绘里奈此时也恢复了冷静,继续点评道:“你虽然在火候的控制上有着相当优秀的技巧,但是你的手法缺少了厨师应有的细腻,临场调节能力太差,就好像一位美食烹饪机器人一般,没有自己的特色,更没有自己的灵魂。”

  “神之舌”能够带上神字,甚至能够在料理品鉴方面让许多美食泰斗愿意奉为上宾,绝不仅仅是“味觉敏锐”那么简单,更主要的是轻而易举的找出了料理不足的能力。

  ——同样是用米制作成料理,稀粥、稀饭、米饭、锅巴等对火候和水分的要求不同,而神之舌却可以敏锐的根据料理的不同,自动得出一碗稀饭的“不足”,到底是水不够所以不够接近稀粥,还是水太多了所以不够接近米饭。

  “不过,我们远月学园招收的是学生,能够达到眼前这种程度,作为学生而言已经够格了。”

  在指出了白夜菜品的不足后,因为白夜最开始将绘里奈的期望压的足够低,所以薙切绘里奈并没有为难他,直接认可了他的菜品。

  再次回味白夜制作的简单后,绘里奈的表情变得更加的复杂起来。

  因为白夜展现的厨艺,给绘里奈的感觉相当之别扭。

  从层次上来说,对方就犹如一位站在厨艺巅峰的巨人,在蛮横的向一名新人灌输着自己的菜品与技巧,哪怕仅仅只是一个最简单的“煎蛋”,其中蕴含的厨艺精髓,却胜过了包括她爷爷在内的所有料理人。

  偏偏这个巨人又似乎处于梦游状态,所以手不够稳,也没有“心”,更偶尔会夹杂一些“梦呓”一般的失误。

  就仿佛这道煎蛋其实不是白夜制作的,而是白夜在被食神附体的情况下,以傀儡的身份烹饪出来的那样。

  不过,不管白夜是什么原因能够烹饪出这种层次菜品,这样的厨师都不应该被埋没。

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