听到郝仁的玩笑话,哥几个儿丝毫没有在意,而是同时端起酒盅干了入冬后的第一杯酒。
未料到,刚从自家小姑子手里接过大碗的朱小妹发话了:“粮有粮票,油有油票,得亏没有肉票。不然这两个大前肘子,还真不好买回来。”
秦淮茹笑着递去了筷子:“别人不好买,你这屠宰厂的同志还不好买?”
“不懂了吧?从来都是剔了骨的好买,要想买个全须全尾的还真不容易!”朱小妹一边说着话,一边拿筷子指了指蹄髈的断骨处。“瞧瞧这刀口,一看就知道是前肘。”
前肘子皮厚筋多,瘦肉多肥肉少。一般都是带皮烹饪,吃起来肥而不腻,特别适合做烧蹄髈。
后肘子含有较多的结缔组织,皮质也比较老,肥肉比较多,所以质量比前肘子要差一些。虽然烹饪方法一样,但吃起来口感差别很大。
故此,朱小妹才会特意提醒。
二舅哥略有不信的凑上前来,仔细打量了一阵:“嚯,还真是这样!”
“前肘的骨头硬,必须用刀才能剁开;后肘内部就有缝,稍微有点外力便上下分层了。甭看后肘长的宽、长的大,味道比前肘差了一大截。”
眼瞅着越扯越远,郝仁赶忙端起酒盅:“我说……咱也甭说什么前后左右的事了,来来来,一起再端一个!”
“好!走着!”
“走着!”
不知从何时起,屋外悄无声息的飘起了雪花。
这是四九城今年的第一场雪,呼啸的北风给足了它的面子。当第一片雪花轻盈的落在枝头的时候,北风戛然而止。天地间只剩下寒冷的沉寂,以及夜幕的渲染。
靠着北墙的那棵梧桐树,早已没了树叶。
不过是一会儿的功夫,白雪便压满了它的枝头。只是令人感到蹊跷的是,梧桐树的右半个身子居然没有一丝寒雪。
仿佛所有的雪花有目标、有意识的一般,尽皆落在了它的左半身上。
这一幕,着实奇怪的紧。
次日上午,郝仁再一次体会到了‘蝴蝶效应’。
原本应该是在一九五六年一月成立的力学所,整整提前两年出现在了郝仁的面前。
“有把握吗?”在等待核实身份的空暇,老张小声问道。
“送样,样品而已。”郝仁笑着回道。“再说了,今后咱们的橡胶、塑料都需要力学测试;这次过来,且当作是认认路了。”
说罢,郝仁抬眼望向了眼前的建筑。
五十年代的力学所,主体建筑是几栋规整的砖混结构楼房,墙面被刷成了素净的白色。楼体的线条简洁硬朗,没有过多繁杂的装饰;平屋顶搭配着方正的窗框,窗框被漆成深绿色,与白色墙体相互映衬,格外醒目。
大门是木质的,厚重而敦实;门上的纹理清晰深刻,铜制的门环在日光下闪烁着微光。
走进院内,道路两旁是低矮的冬青灌木丛,修剪得整整齐齐,即便是在冬季依然是绿意盎然。
院子中间偶尔有几棵高大的杨树,光秃秃的枝干上挂满了积雪。墙角处,摆放着一些实验器材的模型;看样子,应该是‘自己动手,丰衣足食’的产物。
“你们怎么过来了?”恰巧,陈领导也在。
郝仁扬了扬手中的纸箱,解释道:“陈领导,我们那边没有测试条件,只能拜托力学所继续相关实验。”
陈领导推了推眼镜,脸上充满了诧异:“郝仁,现在离咱们上回见面还不到三个月吧?你就把它做出来了?!”
“时间仓促,仅仅做了三个系列的样品。”郝仁回答的很是谦虚。
对于现阶段无法做对比的产品,郝仁可没有藏拙的打算。参数如何、性能好不好,反正大家都是两眼一抹黑——藏拙又有什么意义?
索性三下五除二的搞出来,给怀柔实验基地加加压力。
老张趁机找补道:“陈领导,自打我们接了这个任务后,郝仁是夜以继日的钻进实验室里,生怕耽误了整体的研发进度。这不,刚刚出了点成果,我们就立马赶了过来。”
听到老张的话,陈领导看了眼一旁的随行人员:“看来今天要双喜临门了!正好人都在,等下咱们找间会议室开个碰头会。”
郝仁明白‘双喜临门’的意思,但是并不明白另一喜从何而来。
直到走进了一间颇为空旷的实验场地后,他才隐约猜测到……
“钱先生,您好!”经过陈领导的简单介绍后,郝仁一把握住了钱先生的手。
其实都不用介绍,郝仁一眼就认出了曾经在报纸、电视、纪录片上出现的那位。可他还是耐着性子逐一听完了陈领导的介绍。
此时的钱先生,不过是刚过了四十岁。
他身形清瘦却透着一股坚韧劲儿,中等个头,脊背挺得笔直,仿佛无论多大的压力都压不弯他的脊梁。浓眉下,一双眼睛炯炯有神,眼眸中闪烁着深邃的光芒。
钱先生似乎讶异于郝仁的激动,仍是握住了郝仁的手:“郝副厂长,你好!”
“钱院长,他们此次过来可不是空着手哟。”陈领导打趣道。“张厂长,人都到齐了,可以把你们的成果拿出来了。”
闻言,老张打开了桌上的纸箱。
然后小心翼翼的,从里面取出几十块包装好的黑色固体。
灯光下,聚乙烯做成的塑料袋分外显眼。
“不会有静电吧?”人群中,有人问道。
郝仁笃定的回道:“不会……这种聚乙烯的包装袋,原材料里添加了导电炭黑,可以起到很好的防静电效果。”
聚乙烯本身不具备抗静电功能,其体积电阻率通常高达10^16~10^20Ω•cm,容易积蓄静电而可能引发危险。
为了解决这一问题,通常会在聚乙烯中添加抗静电剂。
而导电炭黑具有良好的导电性能,适当添加可以起到很好的防静电效果。
钱先生拿起一袋,仔细打量了一阵:“真是没想到,国内居然也有聚乙烯的生产技术了。并且,还是经过改性的防静电材料。”
很多人不知道的是,钱先生在化学领域也是有所涉猎的。
甚至可以称的上是化学家。
在一九五零年的时候,他在火箭协会的杂志上写了一篇文章,叫做《物理力学——一门新的工程科学》。
他在文章的第一句话是:“物质是由原子分子组成的,所以要解决现代工程科学的问题,必须要从原子和分子着手”,这是他在当时提出物理力学这门学科的出发点,跟费曼是一样的,他们抓住了世界上最重要的科学、问题。
因为传统的工程很多都是宏观的,但是现代的很多工程的问题,比如说要高速飞行,火箭的燃烧,各种各样的一些东西。
在这种情况下,气体会电离;如果不研究这些东西,就没有办法控制火箭的飞行。
所以,钱先生从这个角度认识到现代的很多工程的问题,不能够用简单的方法,即通过先做小规模的实验再去放大,而必须要从原子、分子的原理去了解,物质的性质是怎么变化的,然后再来研究这件事,他才提出了这个学科,所以这是非常重要的一个概念。
这也就是为什么他会创建化学物理系,并且任职化学物理系教授的原因。(备注:物理化学系的最初叫法是化学物理系。)