贾三和大球合力把那个擦得锃亮、造型古朴的紫铜火锅端上了桌,放在了桌子中央。
张巡早就准备好了上好的果木炭,用火钳子夹着烧得通红的炭块,小心翼翼地放进火锅中间的烟囱里。
炭火噼啪作响,散发着带着果木清香的暖意。
很快,加了葱姜、红枣、枸杞的清汤锅底开始咕嘟咕嘟地翻滚起来,白色的水汽裹挟着香气袅袅上升。
每人面前摆上了一只小碗,里面是张巡用二八比例(芝麻酱八,花生酱二)精心调制的蘸料,浓香扑鼻。
几个人围着桌子坐下,脸上都带着兴奋和期待。
“下肉!下肉!”林小鸡迫不及待地夹起一筷子红白相间、切得薄如纸的羊肉片,率先丢进了翻滚的汤里。
“我来点韭菜花!提味!”
林小鸡又嚷嚷着,舀了一大勺翠绿的韭菜花酱拌进自己的芝麻酱里。
张巡则细心地把一小勺腐乳的汤汁淋在贾晓晨的蘸料碗边:“晓晨,给你加点这个,香。”
羊肉片在滚汤里涮几下就变了颜色,捞出来,在浓稠的芝麻酱里滚上一圈,沾满了酱料,迫不及待地送入口中。
肉香、麻酱香、混合着韭菜花或腐乳的独特咸鲜,瞬间在口腔里爆炸开来。
“嗯!香!真他娘的香!”和尚嘴里塞得满满当当,含糊不清地赞叹。
“这天儿一冷,吃火锅最得劲儿了!”
贾三也吃得鼻尖冒汗。
火锅当然要配酒。
张巡搬来了三捆啤酒(一捆九瓶),绿莹莹的瓶子堆在墙角。
女士们喝橘子汽水。大球小心翼翼地给自己怀孕的媳妇儿调配蘸料,少盐少辣,多加芝麻酱和香油,细心程度让其他几个兄弟啧啧称奇。
“可以啊大球!没想到你这糙老爷们儿还有这么体贴的一面!”林小鸡打趣道,“当年打架你可都是冲在最前面!”
“就是!自从嫂子怀了孕,大球直接变身‘五好丈夫’了,喊他出来喝酒十回有八回不出来,下班就往家跑,听说现在还学着买菜做饭呢!”
贾三也跟着起哄。
大球被说得有些不好意思,嘿嘿笑着,继续给媳妇儿夹煮得软烂的山药片。
林小鸡又转向和尚和李婷婷:“和尚,你可得跟大球好好学学!婷婷,你也跟嫂子取取经,看看怎么把这‘孙猴子’给管住喽!”
这话逗得李婷婷满脸羞红,娇嗔地瞪了林小鸡一眼,和尚则只是憨笑,给李婷婷捞了几片牛肉。
气氛热烈起来,大家聊着天,大口吃肉,大口喝酒(汽水)。
一瓶瓶啤酒很快下肚,几个男人的脸色逐渐染上了红晕,话也多了起来。
“爽!大口吃肉的感觉真他娘爽!”林小鸡抹了把嘴上的油。
三个女人(贾晓晨、李婷婷、大球媳妇)看男人们喝得兴起,便挪到客厅沙发那边,继续看那盘《毒女》去了,虽然大球媳妇看得有点脸红心跳,但也被剧情吸引。
留下几个男人围着火锅,继续推杯换盏。
二十多瓶啤酒,对这几个正当年的小伙子来说,也就是多跑几趟厕所的事儿。
啤酒喝完,张巡又变戏法似的拿出了两瓶贴着红色标签的五粮液。
“嚯!好酒!”贾三眼睛一亮。
换上白酒,推杯换盏间,酒意更浓了。
说话的声音不自觉地提高,舌头也有些发硬。
话题不免又回到了他们现在最引以为傲的爆米花生意上。
林小鸡带着几分炫耀:“当初就想跟着巡子赚点零花钱,谁能想到这买卖这么火!现在一个月下来,比我在厂里干一年挣得都多!”
贾三也感慨:“是啊,一个月赚的,抵得上我半年工资了。以前哪敢想天天吃肉、时不时下馆子?现在,嘿嘿……”他打了个酒嗝,满脸红光。