故乡的大山既不出名，也不险峻，但它却是哺育我的摇篮，那里不仅是一座取之不竭的资源宝库，同时也是我童年玩耍的地方。
我的故乡坐落在梅河河谷之上，南北两面临山，而我的家就住在山脚之下，因此小的时候就喜欢跟在大人的身后去山里玩耍，而溜山则是大人和小孩子们最高兴的事。
大山上的树木品种繁多，野花遍地。主要的树种有繁枝阔叶的柞树、四季常青的黑松、笔直挺拔的落叶松、还有少量的刺槐树、核桃树、杨树、榛子树等等。
山里面主要盛产野果、蘑菇、山菜、药材等，这些不仅是现在人们餐桌上的美味佳肴，也是饥饿年代里人们填饱肚子的主要食粮。
每年四、五月份便是槐树开花之时，因此我们这些小孩子便会手臂挎着拎筐去采槐花。
还未走近槐树林，远远的就能望见，那一窜窜白粉球挂满枝梢，在春风里左右摇摆，像一个个顽皮的小孩子在打着秋千。
微风掠过，阵阵淡雅清香扑鼻而来，深深的吸一口气，便会令人神清气爽。
刺槐的满身都是尖锐的刺，因此在采摘的时候一定要格外细心，否则一个不小心就会刺破你的手指。我们只好小心翼翼的用一只手的两个手指轻轻地捏住树干两刺之间的缝隙，另一只手则将一串串的槐花摘到筐里，待到摘满一筐，便会乐颠颠的回到家中向妈妈邀功。
妈妈摘下槐花的花瓣，先用开水掉一下将其剁碎，放上葱、姜、花椒面、盐、等调味品调和成馅，用事先和好的面将其包在里面做成饼，再用文火烙熟，咬一口，外酥里嫩，唇齿留香，回味无穷。如若是条件好的，可以往里面放一些肉馅，那味道会更加鲜美。
春天里的柞树叶子嫩绿嫩绿的，它也是人们做成美食的一种材料，虽不能吃，但用它包裹出来的饼却是别有一番风味。
挑几片又大又绿的嫩叶将其洗净晾干，再抹上油，将事先水磨好的玉米面和大米面抹在上面，再把和好的饺子馅放在里面，然后将叶子的两脚往一起一捏，一个包着绿叶的带馅饼子便会制成，最后用蒸锅蒸二十分钟，待到出锅时，揭下外面的叶子，一个水晶透亮的小饺子就会出现在你的面前。此饺子口感滑嫩筋道，还夹杂着一股淡淡柞树叶子的清香味道。