掌声响起,先是零星的,然后越来越热烈。
柳川志的脸色非常难看,但他保持了风度,没有再说话。
主持人连忙打圆场:“柳总息怒,年轻人嘛,难免有些意气风发,接下来,有请雷总提问。”
雷军拿起话筒,目光温和地看向李洲,语气比柳川志缓和了不少,但问题依旧犀利。
“李洲,我很欣赏你的勇气和野心,但我想问问你,小米也做过新零售,深知线下门店扩张的难度。”
“你说要采用全场景门店布局,还要打通外卖渠道,这对团队的运营能力要求非常高。”
“你的核心团队有多少人?有没有相关的行业经验?”
雷军的问题虽然犀利,但至少是就事论事,没有带着个人情绪。
他如实回答:“我们的核心团队目前有十二个人,其中有三位负责产品研发和门店管理。”
“两位负责外卖渠道的搭建和运营,还有几位是来自互联网行业的资深人士,负责品牌推广和用户运营。”
“虽然我们的团队规模目前不大,但每个人都是各自领域的专家,经验丰富。”
“互联网行业出身,做咖啡新零售,确实有优势。”雷军点了点头,继续问道。
“你刚才提到,瑞幸的核心是性价比和便捷性,那你如何平衡性价比和盈利能力?”
“一杯咖啡卖15-25元,扣除原料、租金、人工、外卖配送等成本,你的毛利率能有多少?什么时候能实现盈利?”
“目前,我们计算的毛利率大概在40%左右,虽然比星巴克低,但我们的运营成本也更低。”李洲解释道。
“星巴克的门店面积大,装修豪华,租金和人工成本高。”
“而我们的门店以小型店为主,装修简约,租金成本低,而且不需要太多的服务人员。”
“至于盈利时间,我们预计在门店数量达到一千家的时候,实现单店盈利。”
“门店数量超过三千家的时候,实现整体盈利。”
“40%的毛利率,这个数据还算合理。”
雷军沉吟片刻,又问道:“现在华夏的年轻群体,对咖啡的接受度虽然在提升。”
“但茶才是我们的传统文化,你如何让更多的华夏人接受咖啡,把咖啡变成日常消费?”
“这正是我们瑞幸要做的事情。”李洲语气坚定。
“我们不会试图改变华夏人的饮食习惯,而是要将咖啡与华夏人的生活场景结合起来。”
“比如,上班族早上赶时间,一杯便捷的瑞幸咖啡可以提神醒脑。”
“学生党学习累了,一杯瑞幸咖啡可以缓解疲劳。”
“朋友聚会,瑞幸咖啡可以成为社交媒介,我们要做的,是让咖啡成为华夏人生活中的一种补充,而不是替代茶。”
“同时,我们也会推出一些融合华夏元素的咖啡产品,让咖啡更符合华夏人的口味。”
雷军听完,满意地点了点头:“很好,思路很清晰。我没有问题了。”
他放下话筒,看向李洲的目光里,多了几分认可。
在他看来,李洲虽然狂妄,但确实有真本事,这个项目虽然风险大,但潜力也很大。