不过此时的香气并没有漫画里描述的那么浓郁。
大家仔细嗅了嗅。
只是闻到了一股鲜灵的气息，有种刚从海洋上捞出来的独特风味，看上去鱼身笔挺，十分独特。
“现在…”
“就是最后一步了。”
许舟拿起喷枪，蓝白色的火焰轻轻扫过鱼片表面，
那附在鱼肉表面多香果的香味一下就被蓝色的火焰全部激活，一股如同烟熏果木香的香气混着鱼肉的鲜味散发了出来。
鱼皮边缘烤得微微金黄微焦，逼出鱼肉本身深藏的油脂。
原本刷在上边的糖分十分足，酱料被炙烤之后，糖分均匀的渗透进了鱼肉里。
清鲜霸道的鱼香混着淡淡的焦香和烟熏果木香味散发出来。
瞬间弥漫整个居酒屋，压过了店里所有菜品的香气。
勾得所有人下意识咽口水。
最后，他淋上黄金风味秘制调料汁。
特级初榨橄榄油、红酒、以及熟鱼肝泥。
…
一盘黄金炙烤秋刀鱼生，跟漫画里一模一样的摆在了大家面前。
“下一位。”
“我我我我！”
说话的是沈刚，他一边在等着许舟的菜，一边兴奋得眼睛都亮了：“小许老师，你这个鱼生闻起来真的很香啊！”
“比以前我吃火焰寿司的炙烤过后还要香！”
旁边的沈刚在拿到他的这一份之后，整个人的眼睛都亮了。
“这个……好像比我以前吃到的秋刀鱼要香浓几分。”
“之前我就觉得小许老板包烤秋刀鱼的时候，秋刀鱼的味道非常不错。”
沈刚迫不及待地吞咽下去。
咬下去的时候，整个薄薄的一片，十分脆嫩，整个糖分都已经渗透到了肉里，每一口咬下去，鱼肉的鲜甜是完全翻倍的。
用秋刀鱼肝脏熬制的酱汁，带着浓郁的鱼脂香，混合着红酒醋的微酸，让香气层次更丰富。
薄薄的一片的秋刀鱼肉非常细腻，整个鱼肉似乎是在鲜味积累到最浓郁时候才制作出的这么一盘炙烤秋刀鱼。
在经过炙烤过后的甜味和鱼肉味道融合在了一起，每一口都让人很满足。
肉的味道像融化的奶油，轻轻一抿就化在嘴里。
吸饱了酱汁的鲜甜和咸香，带着秋刀鱼特有的细腻，咬下去还有些脆嫩爽滑。
…
他整个人吃得长长的舒了口气，凉凉的一片鱼生，味道美味得让他连灵魂都飘了起来。
那种来自海洋深处风味的包围，让沈刚迫不及待地把其他的几片给塞到了嘴里。
“这个鱼生是我吃过最好吃的鱼生！以前的那些鱼生在吃的时候，其实都要沾很多的料汁。”
“那些鱼生好吃，更多的是那个调料好吃。”
“可小许老师的这道菜不一样。”
这道炙烤秋刀鱼好吃，那是因为鱼肉本身就有着一股极鲜的甜味，咬下去脆嫩又鲜甜，如同琼浆玉液一般，让人沉迷。
干净的鱼肉每一口都能品尝到最原始的清亮极鲜的风味。
每一块肉都仿佛来自于是那饮用了纯净到极致的灵泉养出来的鱼，是完全让人不敢想象的味道。
…
旁边的人看着沈刚这大快朵颐，整个人都仿佛要登仙一般的表情，有些忍不住了。
“真这么好吃？”
“真的！”
沈刚吃完一盘之后，眼珠子都还黏在旁边许舟刚做好的下一盘上，那下一盘显然是周贤的。
“小贤？”
“你不是不吃吗？”
沈刚脸上堆满了笑容，立马快步上前：“你要是不吃的话，就不要勉强，你害怕，我不怕！放着我来吃！”
“……”
他话音刚落，之前最犹豫、最反对生吃的周贤，握着筷子的手都忍不住发颤，终究抵不住香气诱惑，轻轻夹起一片。
“我不怕。”
“都百分之零了，我有什么好怕的，而且我刚刚看了一下，这个鱼肉确实品质非常好。”
养殖的时候非常用心，水质应该也是用的顶级水质养出来的，整个鱼肉内外都透着鲜灵和干净。
…
周贤说完话，就品尝到了这一块鱼肉的味道。
鱼片入口的刹那。
他整个人猛地一僵，脸上写满了颠覆认知的震撼。
最先炸开的，是表面轻炙带来的微焦脆香。
鱼皮被喷枪烤得微微发脆，不硬、不柴，带着一丝温润的油脂香，暖香从舌尖散开，完全没有生冷鱼生的极致寒凉感。
有点微凉的鱼肉带着一点炙烤过的焰火气味。
就如同整块鱼的鲜美都被点燃了。
紧接着，内里的鱼肉嫩得仿佛入口即化。
没有半点儿生腥气，没有土味，没有杂味，只有秋刀鱼最本真、最清透的鲜甜。
像是从那天山灵泉里捞出来的鱼，鲜嫩至极，肉质弹滑却不软烂，嫩如凝脂。
黄金酱汁的风味更是点睛之笔，红酒渍的香醇完全不醉人，但是配着那一点酱油和味淋的甜味，配着吞咽下鱼肉，美味极了。
完全衬托出了鱼肉最原始的味道。
“这……这根本不是我认知里的鱼生！”
周贤咽下去，半晌才找回声音，作为医生的他语气里全是难以置信：“完全没有腥味，没有生涩感，嫩得像豆腐！很鲜！”
就如同真的被一团灵气击中了一般，那种恍惚，震撼，完全让他无法言语。
…
淞南市有一个专门爱吃鱼生的群。
原本这个群里的人都很安静。
自从以前有人去某县吃红眼淡水鱼生，结果住院两个月之后，淞南市这群爱吃淡水鱼生的都怂了。
哪怕是为了尝鲜，也顶多只是去吃吃三文鱼或者金枪鱼。
群里已经很久没有说话了。
可忽然。
不知道是谁在群里发了两张图片。
一张是他手里的一盘炙烤秋刀鱼，另一张则是许舟贴到墙上的0%检出率的公告。
以及在源头工厂就已经规范急速冷冻的公告。
每一个公告都是盖了红章的，看着就让人安心。
在发完之后，立马就撤回了：【不好意思，我发错了，本来想发给我朋友来着。】
…
这一下，整个群里的人都炸锅了，他们不少人在旅游，并不在淞南市，但是看到这两张图片，心底一下蠢蠢欲动。
【秋刀鱼鱼生？这鱼生好吃吗？我还没吃过秋刀鱼鱼生。】
【我靠这肉看起来不错啊，百分之0？现在还能有这个水质？如果有这样的水质的话，那这道菜估计很贵，养殖成本肯定不低啊。】
大家显然都十分懂行，在看到百分之0的时候，惊呆了。
不管是多么厉害的养殖，谁也不敢说检出率百分之零啊？
就算你用了再好的水质，可是有时候在大批量养殖的时候，有那么一部分检出率是很正常的。
哪怕有检出率，但是只要是正规工厂经过长期急速冷冻消除危害了，都已经值得夸了。
更别提这样的的情况了。
…
大家瞬间躁动。
【哪个店主这么牛逼啊？快说啊，我肯定要冲一波的！】