豆鼓蒸鱼
走进干凈整洁的厨房裏,大量的光明洒进厨房,明亮透凈,十分舒适。
小黑狗在院子裏跑动,追着一个球跑来跑去。
江修元洗凈手,便把米淘了,放进电饭煲中,又倒入适当的温水,盖上,进入煮饭模式。
把姜、辣椒、花椒拿出来清洗了一下,走到菜地裏,他拔出几颗翠嫩的葱,在院子裏冲洗掉上面的泥土,掐掉葱上的根,迈步走到厨房,把葱白切成段,剩下的葱绿切成丝,将嫩黄色的姜切成片,红色的小米椒切成小段。
用刀顺着鱼骨把鱼切到近似两半,又斜切了几下下鱼身,把鱼清洗了一下,放到一个精美的白色瓷盘中,白色瓷盘裏面正是之前切成段的葱白,已经整整齐齐地排在白瓷盘中了。
鱼身上撒上些盐和料酒,姜片插在之前鱼身斜刀切开的地方,撒上些花椒,他将瓷盘放到一边,让他自己腌制10分钟。
他把白色的瓷盘端出来,放到蒸锅裏,开始蒸煮。
小黑狗欢快地地跑进厨房裏,摇着尾巴转了一圈,突然跑到院子中,冲着大门口“汪汪”地叫了起来。
听到皮皮的叫声,江修元看了一眼热气袅袅的蒸锅,走到厨房门口看向大门。
一双大长腿迈进大门后,整个人出现在江修元,原来是一个娃娃脸的年轻人,面红齿白,翩翩年少,只是在那张嫩脸上却是蓄上了两撇胡须,反而显得稚气的好笑。
看到娃娃脸上的胡子,江修元便先忍不住笑出来。
娃娃脸看到江修元大笑的样子,摸了摸嘴上的胡须,嘚瑟地一笑又忍不住看着江修元翻了个白眼,走上前来给了江修元一个拥抱。
“笑什么笑,嘴上没毛办事不牢,我这是成熟稳重了,知道嘛。”娃娃脸边拥抱边抱怨地说。
江修元摇着头无奈地笑了笑,看着大包小包从大门口进来的人,拉着娃娃脸进屋说道:“你开心就好吧,这次怎么来的这么突然,连个电话也没打?”
娃娃脸跟着进屋,换上鞋之后,呈一个“大”字形瘫在沙发上,手裏抱着沙发上的大抱枕,百无聊赖地说道:“这不是给你一个惊喜嘛,提前说了不就没意思了,正好,我带了一些东西给你。”
他一边懒洋洋地躺着,一边还有闲情逸致安排着院子裏搬东西的人,喊道:“这个东西放那个房间裏,不要碰到东西,摆放好,那个放那裏,对,就是那个房间!”
小黑狗小踏步走进来,好奇地望向进来的客人。
江修元看了一下时间,走进厨房裏将蒸锅关掉,打开盖子,瞬间,浓郁的香味覆盖了整个厨房。
娃娃脸扭脸转过来,看到厨房裏的江修元,惊嘆道:“元哥,你现在厨艺见涨啊!”
把白瓷盘端出来,江修元又放上些葱丝、姜丝,倒上一些上好的蒸鱼豉汁,把热油浇上,香味愈加浓郁。
把清蒸鱼端到餐桌上,随手炒了两道菜放到桌子上,双手洗凈后,随手拿了一个干凈的白毛巾,擦了擦手。
他盛了两碗白米饭,又拿来两双筷子,对着娃娃脸说道:“张英彦,过来吃饭!”
娃娃脸垮着脸说道:“不用了吧,来之前我刚吃完饭啊!”
然而,看他的脚步却在不停地走向餐桌。
江修元笑道:“你不是刚吃过吗!”