欣慰的事：有个客人结账时看到我在墙上写的那句水墨字说：“老板，我好喜欢这句话，看了很有感觉。”不过，随即他又问了一句：“不过，这个字配在咖啡店搭不上边吧。”
我晕倒。
就这么一天的郁闷，我连夜赶工一篇《开店心酸事一两千》的短作来分享一下的心情都有了，不过比这更郁闷的事情还在后头。
辛苦了一天，好不容易挨到了晚上，正当我关上店门打算去洗个热水澡美美的睡一觉时，门又被“哐哐当当”的敲上了。
“我回去想过了，这样下去也不行的，今晚我们赶工一下，你来煮我来喝。”还没看见人进来，我就听到了这么一串话，几乎是没有任何停歇的从对方的口中说了出来，我还没来得及发表我的意见，那人却早已经熟门熟路的进了里间。
“我恨咖啡。”我在心底默默的诅咒了这个名叫咖啡的东西一百一千遍，最后还是只能拖着我疲惫的双腿跟了进去。
里面，一点都没有征求我的意见的邱蒙早已经拿出该有的器材在桌上摆开了，我估计如果他会的话早就已经开始动手煮咖啡了，不过他不会所以也只能等着看我走过来，微抬了一下头然后对我说：“时间不多了，我们赶紧的吧。”
我想问他，你今天忙了一天不累吗？
看他那一脸疲倦的神情，不用问也知道答案了。只不过他有信念支持着他，所以不论困难再怎么重重，他都可以坚持下来。那么我呢？支持我坚持下去的信念是什么？
我看了看邱蒙，终于还是不忍心就这样站在一边看着他手忙脚乱。
“书上说，咖啡的水烧到88至94度为宜，水质要优，水不好再怎么好的咖啡豆也煮不出好的咖啡。”我边走过去边接过他手里的咖啡壶将里面的自来水倒进了水槽，然后拿起桌上那瓶专门为了煮咖啡而买来的蒸馏水倒进了咖啡壶里。
“啪嗒”一声点着了火，先开着强火烧着水。
屋子里一下子就暖了起来，我随口说的这些都是从邱蒙抱过来的书上看来的，也就是许晴留下来的那些书，如果不是看了这些书我还真不知道咖啡有这么多的讲究，如果不是看到这么厚的书，我也不会对自己如此没有信心。
什么水温适宜80度到90度，这些都是靠感觉的，你根本就不能拿根温度计在那边量吧，而且每一种咖啡适宜不同类型的咖啡壶，每种咖啡所适宜的煮泡时间都是不同的。
很丢脸的说，我现在就连咖啡的种类和名称都没记全，跟别说分门别类的去煮它们了。
研磨咖啡粉更是一门大学问，不同的煮法需要不同粗细的咖啡粉，总之零零碎碎的一些却足以使你看了之后头晕脑胀的。