首先尝到的是裹在牛肉外面汤汁中酸酸甜甜的味道。
西红柿虽然已经炖化成汁，但浓郁的果酸味混合着肉香味直冲鼻腔。
稍加咀嚼，炖煮到酥烂的牛肉纤维在齿间温柔散开，醇厚的肉香裹挟着酸酸甜甜的汤汁，香而不腻，相得益彰。
一向端庄的长孙皇后此时的表情比吃到西瓜时的反应更夸张。
“陛下！陛下快尝尝！实在是……实在是……”
长孙皇后停顿了一下，一时之间竟找不到任何词语来形容这个牛肉的味道，任何语言都不足以表达这种味觉上的体验。
“实在是太好吃了！”
“嘻嘻～系不系很好七鸭～”
小公主看着阿娘的反应，简直开心极了。
“嗯嗯！”长孙皇后嘴里嚼着牛肉，频频点头。
李世民也不再客气了，跟李承乾，李泰和李丽质三个人说道：“一起吃吧！都尝尝是什么味道？”
李丽质先给小公主夹了一块儿肉，然后自己才开始吃。
“蟹蟹阿姐～”
小公主用小勺子把牛肉送进嘴里，肉嘟嘟的小腮帮子一动一动的开始吃起来，还很享受的眯起了大眼睛。
换句话说，简直就是香迷糊了。
“锅锅做哒饭饭今好七～嘻嘻～”
唐朝的时候，吃饭基本上都是分餐制。
但有些特殊情况也会合餐，就像现在一样。
李世民也夹了一块牛肉放进嘴里，也很享受的抬起头闭着眼睛品味起来，一口咽下，满足的看像长孙皇后。
“皇后！尚食局的御厨厨艺算是很好的了，但跟这个比起来简直是云泥之别啊？”
长孙皇后点点头，“神仙的饭菜果然不一样。”
李承乾和李泰也顾不得说话了，只是细细品尝着牛肉的味道。
李丽质小口小口的咀嚼着，好像不舍得一口吃完。
李泰吃了两块牛肉，眼睛又瞄上了红烧排骨。
夹了一块红烧排骨，咬下一口肉。
不同于牛肉的醇厚，猪肉特有的油脂香味加上浓郁的酱香，和冰糖的焦香一起交织成咸甜的口味。
一口咬下，唇齿留香。
浓郁的红烧汤汁留下的香味在嘴里久久不能散去。
“哇！”李泰把嘴里的肉咽下去，接着说道：“这个肉也太香了！阿耶阿娘快尝尝！”
长孙皇后先夹了一块排骨给了小公主，然后自己也夹了一块吃起来。
李世民也吃了一块儿，“这个肉确实好吃，就是尝不出来是什么肉？”
上孙皇后摇摇头，“不知道！但确实很香！”
在唐朝，因为饲养环境的原因，猪常被认为是沾染了污秽的动物。
又因为养猪时没有阉割的习惯，所以当时的猪肉腥骚味也比较重，味道和口感并不好。
所以唐代的上层社会更推崇羊肉，很少以猪肉为食。
尤其李唐皇室有鲜卑血统，受游牧民族饮食文化影响，偏好羊肉。
虽然猪肉不如羊肉受宠，但仍是民间老百姓饭桌上的常见肉类之一。
况且21世纪的猪跟大唐当时的猪差别很大。
再加上江岩做排骨时用的各种调味料，排骨味道非常好吃，以至于李世民他们一时之间没有尝出来这是猪肉。