其实这是因为小公主在皇宫里很少吃到米饭。
由于地理位置的原因，隋唐时期的北方黄河流域粮食作物仍以粟、麦为主。
粟也就是小米，因其耐旱、适应性强，成为当时平民和军队的主要口粮。
到了唐朝初期，随着磨面技术的发展，小麦也逐渐成为重要主食，面食如胡饼、蒸饼、汤饼在宫廷和民间广泛食用。
贞观时期，江岩水稻种植虽已发展，但受运输条件限制，稻米北运量较少。宫廷若食用稻米，多依赖南方进贡或关中少量水田产出，成本较高。
贞观之治以节俭著称，据史料记载，唐太宗曾批评奢侈饮食，在这种政策下，南方稻米很少进入宫廷。
米饭在宫廷中更多作为节庆或宴会的精致主食，而非日常选择。
还有就是因为当时稻米的品种和加工工艺的限制，米饭的颜色偏黄，味道也较为原始，带着谷糠味儿，口感也相对粗糙，偶尔还会有硌牙的谷壳。
味道和口感远远比不上现代追求标准化、精细化加工方式下做出的米饭。
但这种米饭的优点就是营养成分保留的比较完整。
即便是这样，稻米也是当时只有南方贵族才能享用的美食。
安史之乱后，随着漕运发展和江岩开发，稻米逐渐北传，长安宫廷米饭的日常供应才有所增加。
江岩拿筷子指了指桌子上的菜，“明达想吃哪一个？哥哥帮你夹。”
因为小奶娃胳膊太短，即便是有了宝宝餐具自己也够不着。
小公主嘴里嚼着米饭，伸出小手指了指，“七又又～”
“嗯！真聪明！还是肉肉香对不对？”江岩夹了一块红烧肉放在小公主小碗里。
“蟹蟹锅锅～”
“呵呵！不用谢，快尝尝好不好吃？”
“嗯呐～”
小公主用小勺子扒着红烧肉，小嘴巴凑上去，还呼呼吹了两下。
咬了一口吃到嘴里，小脸上全都是满足。
小手指着碗里的红烧肉，“锅锅~介过又又好七～嘻嘻～”
小公主尝到红烧肉的味道，突然想起猪脚饭，差不多也是这个味道。
“呵呵！”江岩对自己的厨艺还是很有信心的，看到小奶娃吃的这么开心，江岩也很高兴，用筷子又夹了一个炸虾仁，“再尝尝这个，哥哥专门给你做的。”
小公主肉嘟嘟的腮帮子动了动，把嘴里的红烧肉咽下，小手指了指炸虾仁，“锅锅介过系醒么鸭～”
“虾！你早晨吃过的。”
小公主表情怔了怔，觉得眼前的这个虾跟早晨吃过的虾不太一样，小脑袋里组织了一下语言，又用小手指了指，“肿么系介过样几的鸭～”
江岩听懂了小公主的意思，早晨看到的是整个的虾，现在没有看到虾的样子。
江岩笑了笑，“这个跟早晨的做法不一样，这个是哥哥提前把虾剥好的，快尝尝吧！”
“嗯呐～”
小公主张开小嘴巴等着江岩投喂，像一只等着鸟妈妈喂食的小鸟。
江岩把虾仁塞进小公主嘴巴里。
虾仁太大，小公主肉嘟嘟的小脸蛋撑的更圆了。
“好不好吃？”江岩满怀期待的等着小奶娃的评价。
炸虾仁外层酥脆，内里肉质弹牙，鲜甜嫩滑的虾肉沾蘸上椒盐，简直不要太好吃。
小公主嘴巴一动一动的嚼着虾仁，越嚼眼睛越亮，只是嘴巴里塞的太满，还不能说话。
江岩突然想起来忘了做个汤了。
赶紧拿杯子倒了一杯水，“用不用喝口水？”