他选的这块五花肉是肥瘦相间的三层肉,最适合做红烧肉了。
先把五花肉洗净,切成麻将块大小,起锅放油,把姜片大蒜花椒八角爆香,之后把五花肉倒进去翻炒至两面微焦,再加入几滴白酒、酱油、冰糖等调料,最后把肉倒进砂锅加上适量开水,慢火焖煮。
焖肉的时候,陈向东煮了一锅小米粥,然后又用醒发好的面开始烙饼子。
等他烙完所有的饼子,小米粥煮好了,红烧肉也炖好了,出锅之前又撒了点胡椒粉和盐。
院子玩游戏的孩子们,闻着肉香味一个个馋的都开始流口水了。
别说孩子们了,就算阎埠贵都有点儿受不了这个肉香味了。
他之前也找陈向东买过肉,可是他们家做出来,根本没有这么香,也不知道陈向东这小子是怎么做的,这厨艺感觉比傻柱都强了不止一星半点儿了。
自家老伴儿在医院照顾聋老太太,中饭阎埠贵也懒得做了,直接吃早上剩下的棒子面粥和昨天剩的窝窝头,连菜都没炒,直接就的咸菜。
陈向阳闻到肉香味,还没等红烧肉做好,他就带着盼儿早早回家等着了。
陈向东把红烧肉连着砂锅一起端到桌上,那晶莹饱满的肉块随着放下,左右颤动,看起来就很有食欲。
陈向阳忍不住吞咽了一下口水,“哇,大哥,这红烧肉看着就好吃。”
陈向东拿了一个饼子,用刀在饼子中间切开一条缝,塞了两块红烧肉进去,直接递给盼儿,“盼儿,吃吧。”
“谢谢舅舅。”盼儿接过去,大口吃了起来。
“小阳,你自己弄,夹着吃也行,就着吃也行。”
“好的,大哥。”陈向阳拿起筷子,率先夹了一块红烧肉放进嘴里。
“香气四溢,肥而不腻,入口即化,大哥,你做的红烧肉,比国营饭店大厨做的红烧肉还好吃,实在太美味了……”陈向阳一边吃,一边送上彩虹屁。
陈向东自己也夹起一块红烧肉尝了一下,确实比他以前吃过的红烧肉要好吃不少,而且肉很香,这个香不是调料带来的香,那肉质本身的香味。
他的厨艺是一方面,野猪的肉质好,这个才是好吃的关键。
说句冒犯的话,这些野猪吃的都是农场里种植出来的农作物,不说他们院子,就是很多人吃的东西都没有野猪吃的好呢。
野猪喝的还是灵泉水,肉自然就更细嫩更好吃了。
兄弟俩加上盼儿,三个人炫了满满一大碗红烧肉。
“大哥,这个红烧肉太好吃了,等过年的时候,你再给我们做一次好不好?”陈向阳还有些意犹未尽。
“行,到时候把爷奶和二叔他们接过来,到时候再做一次,让他们也都一起尝尝。”
“太好了,到时候让小文和小武过来,我可以带他们出去玩儿了。”
这么好吃的野猪肉,说实话,陈向东都有点儿舍不得拿出去卖了。
但两窝野猪加起来有二十几只,自己吃是肯定吃不完的,还是要处理一批才行,陈向东得好好想想,看看找个什么理由弄几头出来。
饭后,陈向阳抢着洗碗,陈向东也不跟他抢,还夸了他几句。
棒梗吃了了两个皮蛋,也不饿,鞭炮放完之后,又跟小朋友玩了一会儿其他的游戏,直到肚子饿了才回家。
路过前院的时候,顿时被浓郁的红烧肉的香味吸引了。
看到陈向阳端着盆出来,棒梗立刻凑了上去,腆着脸道:“小阳哥,你家今天吃红烧肉的啊,好香啊!”
“再香跟你也没关系,你不是有皮蛋吃了吗?”
刚刚他们可是听到了,是棒梗偷东西被聋老太太发现,他就把老太太推倒了,他可不想跟坏孩子玩!
说完,他端着盆,就往中院水池那里去了。
棒梗:“……”
四个皮蛋卖了两个,他就吃了两个,当时几口就炫完了,他都还没尝出什么滋味呢,等下次再找到皮蛋,他得吃慢点儿,好好品尝一下才行。
棒梗见陈向阳不想理他,只能悻悻地回家去了。
贾家。
贾张氏想到聋老太太不认识人了,心情顿时就好了起来。
那就意味着聋老太太不记得棒梗偷东西的事情,也不知道自己是怎么摔倒的了,这事儿就过去了,今晚也不会召开全院大会了。
棒梗走到家门口,还没进屋就听到贾张氏正在哼着歌儿,心情好像很不错的样子。
他掀开帘子走了进去,就看到贾张氏乐呵呵的,“奶奶,你是遇到什么高兴的事情了吗?”
虽说早上贾张氏不肯给他钱买鞭炮,但不管怎么说,贾张氏还是疼他的,棒梗现在已经不生她气了。
“大孙子,奶奶告诉你一个天大的好消息。”
贾张氏一张老脸笑成了菊花,很是有些兴奋的说道。
“什么好消息?你愿意给我钱买鞭炮玩了?”
棒梗顿时脸上一喜,之前买的小鞭都玩完了,正愁没钱买新的呢。
贾张氏:“……”
“不是这个,我是说后院那个死老太婆,她现在不认识人了。”
棒梗一头雾水,“不认识人了是什么意思?”
“死老太婆摔倒的时候,磕坏脑子了,大夫说是脑震荡,醒来的时候就不认识人了,那她肯定不记得你去傻柱家偷东西的事情了,也不记得自己是怎么摔倒的了。”
贾张氏随即给棒梗简单解释了一下,
其实她的心里也还有点惋惜,要是早知道这样,还不如下手更狠一点,直接给聋老太太送走呢,那以后这院子里谁还能镇压她?
“太好了,奶奶,这个确实是好消息!”
棒梗听到这个好消息,这下子是彻底放心了。
别看他之前嘴硬得很,其实他心里还是有些害怕的,
毕竟老太太是他推倒的,他跟贾张氏撒谎了。
现在聋老太太不认识人了,那肯定也不记得是他干的了,心情放松下来,棒梗顿时感觉更饿了。
“奶奶,我饿了,中午吃什么呀?”
贾张氏指着桌上盖在碗里的菜,“你娘昨天带回来的土豆丝还剩一点儿,奶奶没舍得吃,给你留着呢,你赶紧吃吧。”
“好的,谢谢奶奶。”
棒梗就着土豆丝吃着窝窝头,不禁想到了刚才闻到的红烧肉的香味。
“奶奶,陈向阳他们家中午做红烧肉吃了,好香啊,咱家什么时候也能做红烧肉吃啊?”棒梗随口问道。
想起早上的事情,贾张氏现在学聪明,她不直接拒绝棒梗了,那样会破坏她们祖孙俩的关系。
她眼珠子一转,顿时想到一个好主意,“棒梗,你一会儿吃完窝窝头,去傻柱家帮他把屋里收拾一下,把地扫一扫,然后等傻柱回来,让他给你做红烧肉吃,你帮他收拾屋子,他肯定不好意思拒绝!”
“最重要是傻柱是厨子,他做的红烧肉肯定比奶奶做的好吃!”
贾张氏也是有着自己的小算计的,
这样一来,不用花自己的钱,还能让大孙子吃到红烧肉,搞不好自己还能跟着沾点儿光,贾张氏这么一想,顿时感觉心里美滋滋。
棒梗受到启发,顿时想到之前帮陈向东他们家扫地,然后陈向东给他糖吃的事情。
帮傻柱收拾屋子,不仅有红烧肉吃,搞不好还能捡到钱呢!
棒梗立刻同意了,“奶奶,你说的对,那我一会儿吃完去傻柱家帮他收拾一下,等他下班回来,我就让他给我做红烧肉吃!”
“嗯,那你记得帮他家收拾干净一点儿,让他不好意思拒绝才行!”贾张氏笑着叮嘱。
“放心吧,奶奶,我肯定帮他收拾干净!”
棒梗三两口吃完手上的窝窝头,喝了一碗棒子面粥,然后就拿着笤帚和簸箕,直接去了傻柱家。
一大妈坐在窗户边上给孩子喂奶粉,她透过窗户看到棒梗拿着笤帚去了傻柱家。
这小子不会又去傻柱家偷东西吧?
可是偷东西的话,拿笤帚和簸箕干什么?
之前棒梗偷东西的时候,一大妈没看到就算了,现在看到了,她也不能坐视不理,准备过去看看是怎么回事。
一大妈等平平喝完奶粉,抱着她来到傻柱家门口,掀开帘子就看到棒梗正在傻柱家扫地。
一大妈揉了揉眼睛,还以为自己眼花了,“棒梗,你在这儿干什么呢?”
棒梗咧着大嘴,龇着牙花子说道:“一大妈,我在帮傻叔家打扫卫生!”
打扫卫生?
上午才偷过东西,下午过来打扫卫生?她怎么就不信呢!
她怀疑棒梗是在销毁偷东西的证据!
她站在门口看了一会儿,见棒梗确实是在认真扫地,她也不好说什么了。
她马上还要去医院给老太太送吃的,就没再继续看着了,直接抱着孩子回家了。