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162吃不起的鲤鱼

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  何囧的人气和国民度非常高,走在中街上,感觉所有人都认识他,一口一个“何老师”地喊,找他要签名合影的人源源不断,连带着张锦轩也“沾光”了。

  中街挺长的,拍摄团队只逛了商业城这一段和恒隆广场前这一段,大悦城那一段没怎么逛,大部分时间在中街冰点、中街大果、老边饺子等老店吃东西,像头条胡同、官局子胡同两处美食密集的地方也进去看了看。

  第二站是沈阳故宫,到这里,跟拍了一路的人急剧减少,但仍然有人买票同行。

  参观完沈阳故宫,张锦轩他们找地方吃了中午饭,略作休息,径直去了第三站张少帅旧居。

  景区一位领导亲自接待了他们,三方简单签完视频授权协议,这位领导还盛情邀请张锦轩帮张少帅旧居景区拍一个帅府菜系列宣传视频,把能复刻的帅府菜全做一遍,全拍下来,增加景区多元化文化体验,吸引游客。

  想法很赞,可不能逮着张锦轩一个人薅啊。

  《巧做家庭菜600例》里刨除掉不能用的食材,不能做的菜,还有好几百道呢,全做一遍,非把张锦轩薅秃噜了不可。

  有些菜张锦轩不会做,有些菜他不想做,因为太费功夫了,景区用他的视频搞增值业务,又不给他分成。几百道菜做下来,没有功劳也有苦劳吧,酬劳费是不是得给点?

  给多少,食材费用景区能否承担,都是未知数,张锦轩脑袋进水才搅和进来。

  我年轻,您另请高明吧。

  随后,景区安排了一位解说员,带着张锦轩、何囧、晶晶他们参观张少帅旧居。

  西边的红楼建筑群另做他用,暂不开放,办事处旧址也不开放,仅有三进四合院、大青楼、小青楼、赵一荻故居、沈阳金融博物馆能看,个把小时就逛完了。

  从张少帅旧居出来,张锦轩带着小伙伴们前往景区安排的某单位食堂,开始制作本期主菜玉带鲤鱼。

  玉带鲤鱼是一道正儿八经的高端菜,张锦轩拍这道菜,想法和景区那位领导不谋而合,均为求利。

  不同之处在于,一个为景区,一个为自己。

  张锦轩给野生厨房设计了三种菜单,第一种是日常菜单,第二种是定制菜单,第三种是含“轩”量菜单,后两种菜单里的菜基本是高端菜,想用这个可持续性割韭菜,必须拿出点真本事来。通过《野生厨房》推介,能增加说服力。

  另一方面,帅府菜有名人光环加成,以后搞个“帅府宴”、“大帅宴”、“少帅宴”。

  之前答应蔡主任去南京拍的京苏大菜,也可以采取相同的操作,推出特色筵席,按桌收费,一桌含泪净赚他几个万。

  厨房里。

  张锦轩和何囧并肩站在平冷工作台前,只听张锦轩款款而谈道:“今天我们要做的玉带鲤鱼是一道‘家庭菜’,当然这个家庭指代的不是普通家庭,而是民国时期东北王张氏帅府的家庭菜,张少帅设宴必点这道玉带鲤鱼。”

  “关于帅府家庭菜啊,帅府家厨朴丰国师傅曾经口述出版了一本食谱,叫做《巧做家庭菜600例》,感兴趣的观众朋友可以找了看一看,里面有惊喜哟,能吃到一些名人瓜,瓜保熟。”

  何囧好奇地问道:“什么瓜?”

  “何老师,原来你是这种人啊,竟然也是吃瓜群众?”

  “老资深了。”

  “那要不给观众朋友们分享一些大瓜?”

  何囧傲娇道:“才不说咧,我的瓜不保熟。”

  “瓜不保熟,华强哥就有话说了。”

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