陈耀豪立刻摇头，语气果断说道：“这个做法要改。天天免费给员工吃，短期看是福利，长期看是资源错配和成本负担。
我建议，在打烊前一两个小时，比如晚上八点、九点左右，将这些临近保质期的鲜食进行打折促销，力度可以大一些，甚至可以按成本价处理。
这不仅能有效减少浪费，更重要的是，能吸引那些下夜班、或者夜间活动的市民进店。
他们进店买打折便当，很可能顺手再买点饮料、香烟、日用品，反而能拉动夜间销售额，提升整店盈利。
这是变废为宝，把潜在损失转化为引流机会。”
庞志鸿眼睛一亮，迅速领会了其中的商业逻辑，回答道：“明白了，陈生！这个思路好，变被动处理为主动营销。我下去后立刻制定具体方案，落实执行。”
“很好。”陈耀豪接着强调道：“中央厨房生产的食品，直接关系到顾客的健康和我们品牌的信誉。食品安全和卫生是头等大事，绝不能有丝毫松懈。
你要亲自抓，建立严格的标准和检查流程。出了问题，砸的是‘7-11’的招牌，到时候别怪我不讲情面。”
“是！我一定严抓严管，确保万无一失。”庞志鸿郑重承诺。
陈耀豪继续部署下一步工作：“对于现有门店，不能只看总数盈利。庞生，你要组织人手，重点排查那些盈利不佳，甚至亏损的门店。
是选址问题？商品结构不对路？还是运营效率低下？要深入分析，找出症结，主动整改。
如果经过整改，确实无法扭亏为盈，或者潜力有限，该果断关闭的就关闭，该考虑迁移的就迁移，不要犹豫。
我们要的是有效益的网点，不是空有数量的包袱。”
他顿了顿，指向地图上港岛和尖沙咀的核心区域，继续说道：“明年的拓展计划，新开的30间门店，资源要集中。
优先深耕我们已经初步形成网络的港岛核心区和九龙尖沙咀一带。
在这些区域加密布点，形成更强大的规模效应和品牌认知度，让市民无论走到哪里，都能方便地看到我们的‘红绿橙’招牌。
新兴区域如荃湾、观塘、柴湾，可以适当关注，但暂时不作为主力投入方向。”
“明白，陈生。集中优势兵力，巩固核心市场。”庞志鸿迅速记下要点。
陈耀豪似乎想起了什么，身体略微前倾，问道：“对了，上次你提到，有发现一些形迹可疑的人在几家门店外徘徊观察。后来好像没听你再汇报后续？没出什么乱子吧？”
庞志鸿回想了一下，说道：“哦，那件事。后续我们加强了安保和巡视，也留意了市场动态。暂时没有发现有人直接模仿我们开连锁便利店。
主要的竞争压力还是来自大型超市，尤其是百佳和惠康，他们近期明显加快了在中环、铜锣湾的开店速度，抢占了部分日用品市场。”
“嗯，大型超市是主要对手，他们的动向要持续密切关注。”陈耀豪指示道：
“我们的市场调研人员要更主动，多去他们的店看看价格、促销、客流情况。知己知彼，别被对方打个措手不及。”
他话锋一转，提出一个颇具对抗性的策略：“另外，既然他们在核心区加速布局，我们也不必回避。
可以尝试在他们的超市附近，寻找合适的铺位开设我们的便利店。
利用我们‘小、快、灵’的优势，提供他们超市无法覆盖的即时性、便利性需求，比如深夜营业、即食热餐、急需小商品等。
当然，这只是一个策略方向，具体选址评估和可行性，你们团队要仔细研究决定。”
“好的，陈生！这个策略很有针对性。我们会认真研究，寻找合适的时机和地点切入。”
庞志鸿对这个主动贴近竞争的策略表示认同，并准备着手研究。
接下来，两人又讨论一些工作的琐事，才结束今天的办公会议。