“看来，不止这位选手没有鼻子啊！”
听到夏鸣这明晃晃的嘲讽，薛平安眉头也是皱了起来，他的判断基本和夏鸣是一样的，只不过就是夏鸣先说的罢了。
他觉得，就是这位厨师在做的时候不小心糊锅了。
就在薛平安想要反击的时候，隋戊佰憨憨一笑。
“夏鸣，你连那个都能判断吗？”
夏鸣眉头微微一挑。
“其实还挺明显的，我估计这厨师大概率来自三队，而且他那餐厅的供货肯定不归他管。”
“不然...他怎么可能，连这干香茅里掺假了都判断不了呢？”
听到夏鸣的话，薛平安，丁世宁，杜明月，周源昌瞬间一愣。
“！”
“掺假了？”
“原来如此，我说为什么味道不对。”
“我还以为是品质不高，现在想来，惨假才是原因，还是夏师傅厉害啊！”
揭开谜底后，四人神色各异，思索片刻后很快与之对应起来。
薛平安被这么一闹，也是收了轻视之心，看向夏鸣的眼神中多出一分忌惮。
尹盛江却并未结束话题。
“那夏鸣，依你看，这香茅里面应该是掺了什么呢？”
听到这个问题，一旁的白素素猛的一愣。
尹盛江这个问题其实已经超纲了，毕竟炖这么一锅，使用的香茅剂量很少，想要在这种情况下判断炖汁的问题，已经难倒绝大部分专业人士了。
还要细问掺了什么，实在有点太为难人了。
就在白素素准备开口给夏鸣解围之时，夏鸣却是缓缓开口。
“65%左右的高品香茅，混合了20%的熏色普通黄茅，最后混进了15%的杂草。”
“杂草的成分应该是白茅草，芒草，芦苇三掺。”
“加热时，干芦苇受热产生黑烟，生成焦糊底味，这就是他为什么明明没有糊锅，但却有杂味的原因。”
说到这，夏鸣淡淡一笑。
“作为一个厨师，连最基本的原料都无法判断，在我看来，是不合格的。”
“所谓拿手菜，一定是要在其每个环节都有着精准把控，才能称为拿手。”
“而不是通过临场补救，端上一盘他自己都难以下咽的东西...”
“如果这是二队成员做的，那我可能得怀疑一下厨协的眼光了。”
“但如果是三队的话，只能说经验太差，随时都在淘汰的边缘。”
...
「厨房内」
原本愤怒的黄洪鑫此刻脸色大变，只见他飞速从灶台上找到自己从菜品库中取出的那一小袋「干香茅」。
经过仔细鉴别后，确实在里面找到了少量「穗絮状」的植物，与「锯齿状」的植物。
“艹，芒草和芦苇...”
黄洪鑫整个人都麻了，谁能想到，在厨师大厦这种位置，还能拿到假货香料啊！
想着刚才三队全都进去拿了食材，黄洪鑫背脊一凉。
“我知道了，这肯定是故意的...”
“这菜品库本身就是针对我们的一场考核！！！”
...
黄洪鑫想的没错，可惜，反应的太慢了。
在夏鸣揭开了谜底后，众人也是默默给出了自己的分数。
全场7个0分，2个1分，1个3分。
唯一的那个3分，是周源昌给的。
就在夏鸣朝着周源昌默默看了一眼时，第二道料理被端了上来。
这次的料理是...
「火爆燎肉」