“欢迎大家时隔两日来到我们的「交流赛现场」”
“本轮「1v1主题实践赛」,将由晋级的30位顶级厨师为大家带来各国料理思维的极限碰撞!”
“下面,我们稍微介绍一下本轮选手...”
“播报顺序以「后台综合关注度」排名为准,并不涉及厨师本身的厨艺或者其他因素。”
“「关注度TOP1」:夏鸣...这位...”
“「关注度TOP2」:马西莫...来自...艾诺利亚的他对于料理的理解无比透彻,对意式料理精通的同时,对他国料理也有非常深入的研究,比赛时制作的....”
“「关注度TOP3」:乔治...高卢一队队长,对于法式料理的研究可谓...”
“「关注度TOP4」:尹盛江...华夏一队队长...”
“「关注度TOP5」:托比...”
“...”
“「关注度TOP10」:米格尔...西斑牙一队队长...”
“「关注度TOP11」:谭知风...”
“...”
“「关注度TOP16」:尤仗文...”
“「关注度TOP17」:盖伦...高卢一队副队长...”
“...”
“「关注度TOP30」:米田智也...日出之岛一队...”
...
从最终的表格上来看,华夏队在1v1主题测试的30名选手中占据4席,高卢队抽签不错占据5席,艾诺利亚队3席,西斑牙2席,鹰之队2席...后续各队零星有一些成员进入这个环节。
当然也有如同冰岛队这种运气不好,全军覆没的小国队。
不过对于他们来说,能有成员进入这次的60强已经非常出色了,可以预见的是未来如果没有发生不可抗力的话,冰岛队应该是每届都会来参加了。
在介绍完现今存在的选手之后,主持人也公布了本轮具体的规则。
【私人别墅庄园占地面积极大,在此处,分为「春」「夏」「秋」「冬」,四个园景。】
【园景内存在大量与该季节对应的新鲜食材,食材种类丰富,全球各地的诸多植被都有收藏,大家可根据需求随意摘取。】
【另外后山还有大量家畜与一部分按规定可食用的动物,这部分也可取用。】
【他们大多温顺,偶有野性,如果选手觉得自己无法捕获,也可以让工作人员代劳。】
【庄园内部除特殊的4栋建筑外,其他建筑选手皆可自由探索,其中包括「冷冻室」「酒窖」等...】
【当然,如果你不想浪费料理的制作时间,也可通过赛前发给每人的平板来一键搜索需要物品的位置。】
【但请记住,庄园内有些物品一开始并未被定义为「食材」,所以不一定会被平板记录,这部分需求就只能厨师自己寻找了。】
【剩余的4栋建筑中,有一栋被腾空专门用来做厨房布置,从分子料理到各国厨房都有涉猎...】
【理论上来说,选手所有的厨具与燃料类需求都能满足,但太过冷门,或与地域性高度绑定的物品,不一定能全面提供,请选手谅解。】
【本轮比赛时间为12个小时,即从早8点开始,晚8点结束,在该时间段任意时间选手皆可呈递自己的比赛料理,呈递完成后,选手的行动区域会出现一定限制,以免打扰到其他参赛选手。】
【本轮料理主题为:请制作一道别墅主人从未品尝过的美食。】
【别墅主人资料在平板上已经尽数公布,主题为字面意思且经过多国翻译,完全避免歧义可能。】
【本轮料理评分规则如下...】
【别墅主人拥有料理30%的分数权,即30分。】
【七名评委各自拥有10%的分数权,即10分。】
【即选手最低需要制作「8份料理」供评委食用,如果时间到时,选手未制作完成相应数量,并不会直接判负,而是从七名10%分数权评委中随机抽选,已完成份数的评委数量,进行评分,未评分的评委一律记作0分。】
【本轮选手的视角由AI无人机进行全程跟拍,一人两架,直播间网友可随意切换单人视角。】
【本轮比赛除开最终料理评选无任何「竞技」成分,请参赛选手保持友好,和平的态度,各取所需,如存在过激行为会被立刻终止比赛。】
【理论上说,食材储备完全足够30位选手使用,但某些特殊的珍稀食材可能会出现份数不够的情况,此时以「先到先得」为准则,后面到的厨师请选择其他替代食材...】
【后续条款...】
...
可能是因为在阿尔埃达的别墅庄园,并不是在厨师大厦或者厨师之厅内。
这次的规则介绍尤为繁琐,即使夏鸣一目十行,也翻阅了十来秒才看完里面所有的条款。
“简单来说,这片区域就是一个公共的「天然食材库」,飞禽走兽任人挑选。”
“大部分食材做了标准,而有一些没有的,大概原本是「宠物」,又或者是「不属于庄园主观养育的生物」。”
“例如地下的「蚂蚁窝」,「杂草」...”
“其他的大部分都是规则向,只要不闹事就没有什么限制。”
夏鸣微微眯眼,来之前他其实对阿尔埃达并不了解,毕竟他在查自己便宜老爹的时候,这个人因为关联性不强,暂时没有被连带着一起查。
“单论平板上给出的信息,能证明这是一名「顶级食客」,天南地北都被他吃遍了...这点从庄园的设计上也能被看出来。”
面对这样的一名食客,结合之前的主题,夏鸣能很明确的感受到他应该是到达了某种「感知边界」。
“好吃的吃太多了,对于美味的定义无限被拔高...”
“面对这样的食客,很多人的第一反应,肯定是做些「介于难吃和好吃」中间的料理。”
“毕竟他们会觉得,阿尔埃达一直追求美食,肯定鲜少品尝朴素的味道...”
但夏鸣不这样想...
因为在平板的介绍中,多次强调阿尔埃达对于各国料理都有极深的涉猎,并对于美食怀揣着真挚的向往...
就在他一边思索,一边和其他队员迈入庄园内时,尤仗文麻利的开口。
“夏鸣,你有头绪了吗?”
夏鸣侧头看了尤仗文一眼,微微摇头。
一旁的尹盛江笑着望向尤仗文。
“怎么,老尤你有头绪了?”
尤仗文皱了皱眉头。
“没有~”
“毕竟按照资料介绍,这里的主人从很小的时候就开始做味觉收集了,这么多年吃下来,说吃遍天下美食也不是一句空话。”
谭知风也是点点头,他和阿尔埃达见过几次,知道这位商人对料理的研究有多深。
“普通的「稀有食材」还有「猎奇食材」什么的早就满足不了他的感官了,他说的没吃过,怕是没字面意义上那么容易找寻。”
尹盛江也知道阿尔埃达,不过交流不深,但从偶然的两次会面中,他也能感受到这个人对品尝美食的执着。
“从「食理」的角度来讲,食物给人带来的感知享受,本质上是由人体自己判断的。”
“也就是常说的五味,「酸」「甜」「苦」「辣」「咸」...”
“再多的味型,再多的结构基础,大抵都是从这上面进行归纳总结的。”
“哪怕你计算一些其他的「基础味道」进去,这个逻辑也不会改变。”
“按照资料的说法,阿尔埃达对于全球的味型都有涉猎,那从这条路上走,怕是有些麻烦...”
尹盛江不觉得半天的时间内,足以让一名厨师制作出一种与世界上所有已知「味型」相悖的「味型」出来,哪怕有些人手里握着所谓的秘方。
这就和「色谱」一样,三原色无法修改的状态下,所有的颜色演变都是有边界性的,甚至是可以被「数字归纳」的,可能性再多理论上也存在一个尽头。
这就像一座早已设下上限的矿脉,最终能挖多少是一早就定好的,现有挖出来的太少不是矿的问题,而是挖矿人的问题。
但对于现在的全球料理来说,前赴后继的挖矿人将「味型」研究的已经很透彻了,就算有修改,也不过是在前人的肩膀上进行雕琢,毕竟你不能无中生有,再变出一个从未见过的「基础味道」出来。
就算有,这个「味道」也得能让人感知到...
夏鸣完全明白尹盛江的意思,因为他站的视角是双向的。
从九州大陆的视野里归纳,人之所以能感知到「痛苦」,是因为他们天生具有「灵性/魔性」与「基础感知」。