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第148章:光盘行动,朱悟能的「双峰浮屠宝塔肉」...(4K第一更)

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  卫言这种年轻一点的也就罢了,茅老爷子跟他师傅一辈的,这两小碗汤喝下去,会不会有点太压肚子了。

  “这种事情,应该交给我们这些后辈承担嘛...”

  当然,再怎么说,汤已经进了别人肚子里,此刻自然是没法再变出来...

  放弃的尹盛江,用舌头仔细品了品嘴里剩余的味道,也是点了点头。

  他已经对夏鸣的分数有了想法,只不过,这一轮对战双方料理的分数,是在品尝完两人的料理后,才一起打的。

  所以即使现在已经只剩一个空汤碗了,评委们也得等待朱悟能那边的料理结束,才能开始后面的环节。

  ...

  站在众人面前的夏鸣自然也是听过主持人仔细讲解的规则。

  所以见到此情景后,也没有在评委面前多站。

  和众人点头示意后,他将桌上的汤碗拿起,转头回到了自己的比赛区域,准备一边清理灶台,一边等待比赛结果。

  直播间的网友看到夏鸣手中的空碗,也是开始议论起来。

  【一滴都没有了,那碗倒的比我的脸还干净!】

  【本来分量也不算太多,一人一小碗,多出两碗,谭大厨和隋伍百一人半碗,老评委和那个最年轻的一人半碗,总评委都没了。】

  【看着真香,给几个评委都吃享受了,脸上一个个精神的很!】

  【不是,夏鸣什么时候开店啊,我实在受不了!年纪轻轻恰好是赚钱的时候,回来开饭店不香吗?】

  【香不了一点,这年头名气可比饭馆赚钱,我打赌夏鸣比赛结束后会受到综艺邀约!】

  【还用你说?他又不是没上过综艺,只是你没看过罢了!现在回头想想,难怪贾兵那天吃的那么香,不是捧场,人家是真捞到了啊!】

  【强烈建议上“华餐厅第十季”,颜值又高,厨艺又顶尖,这不直接原地出道?】

  【你说的不会是那个罗列全国最具代表美食,给湖之北区标「桂花糖藕」,给湘区标「剁椒」的那个节目吧,别闹了,当时都给我看傻了!】

  【我也知道那个,给大陇区标了兰州拉面,我室友当时都要报警了,说他们当地只有牛肉面,没有什么鬼拉面...】

  ...

  就在评论区逐渐歪楼的时候,擦着桌子的夏鸣看到对面朱悟能的蒸笼终于掀开了。

  鼻子嗅了嗅,他便知道朱悟能的「宝塔肉」应该是做好了。

  夏鸣回头看向一旁的评委们,此刻他们还在集体回忆「琉璃菊盏」的味道。

  他又看了眼这一场剩余的时间,最终嘴角露出一丝笑意。

  “时间拿捏的着实精准~”

  只是不知道,他这句话究竟指的是朱悟能和他即将呈现的「宝塔肉」。

  还是说他的「琉璃菊盏」与「宝塔肉」实现了什么“奇妙”的互动。

  ...

  也是闻到了宝塔肉的香味,众评委渐渐从夏鸣的料理中回过神,确定了朱悟能进入了最后阶段后,开始用一早准备的水漱口。

  虽然夏鸣这只是第一道菜,但得益于他之前的操作,除了茅先争和喻方梅外,其余五人漱的极度认真,都是来回反复好几遍,确定嘴里没有「琉璃菊盏」所呈现的味道后,他们才停下漱口的行为。

  看到评委这个动作,夏鸣倒也没什么特殊表示。

  倒是选手休息室里,出现了点小议论。

  有几位选手在讨论如此认真的漱口,是否代表夏鸣制作的这道汤太咸。

  因为选手们吃不到,评委又不开口,基于推论产生的想象,有些争议也是应该的。

  不过,韩天衍,白珩,贺禾...他们倒没心思加入这场没有什么营养的猜猜乐。

  他们只是在看到夏鸣那只空碗后,对夏鸣又再次提到了警戒与预期。

  没办法,「新厨争霸赛」冠军只有一个,以夏鸣现在的势头,就算再有自信,也很难说出能必胜夏鸣这种话。

  当然,帅启星的话,说不定能说出来~

  一旁的李袁倒没在意空碗,上一轮他就对夏鸣的速度与技术有过估计了,这轮也并没有超过他的心理预期。

  就连在其他评委眼中,那神乎其技的「展骨成纸」,他也见过类似的技法。

  只不过使用者是一个深山里的屠夫,年过七旬,给村寨杀了一辈子猪...

  属于是一身煞气,走到猪旁边,猪都会直接被吓的不敢动弹的那种。

  还记得那个时候,他在屠夫那留宿,就看到他将猪脆骨取中心,片纸后,切菱形,炒制爆辣,说是这样更适下酒。

  李袁当时想学技巧,还专门给屠夫买了酒,最终屠夫没收酒,倒是指点了一二。

  “这压根就不算什么技巧...不过是经年累月,杀的猪多了,自然就会了。”

  当然,夏鸣这手无论从技巧上还是最终呈现上,都完爆了老屠夫,但至少证明,这种技艺拥有存在的可能。

  “读万卷书,不如行万里路,行万里路,不如阅人无数...”

  “我国壮阔河山之下,多少这样的能人名声不显,一人学一点,足够我终生受用~”

  ...

  就在李袁感慨之时,比赛场内主持人也确定完菜品名称后,缓缓开口。

  【新厨争霸赛,64进32,第一天第一组出战选手】

  【XC7Z1296651——朱悟能,料理完成。】

  【料理名:双峰浮屠宝塔肉】

  ...

  报幕之后,就见朱悟能将宝塔肉端到了评委席上。

  众评委抬头看去,只见盘中耸立着两个宝塔,左右各一,从下自上细细看过,发现外表层次极为细密,五花肉所片极薄。

  更关键的是,两座塔虽是从中间相连,但只从外观上,却赫然看不出区别。

  要知道,朱悟能的宝塔肉选择的可是一块四四方方的五花肉,寻常情况下,就算切的再好,其转角处,依然会有明显痕迹。

  再加上寻常的「宝塔肉」都是使用模具制作,模具与宝塔肉完美契合,所以从片开始就相当于定下了形制。

  但朱悟能这个很明显有所不同,一般这种情况,最好的解释就是他能将每个弯角处的肉处理的完全相同。

  如果在往届,只这一手,打入个32强肯定是绰绰有余了,但很不幸,他的对手是夏鸣。

  面对极限之上的刀工处理,这一手厚薄均匀,明显落了下层。

  更关键的是,在座评委闻到那「双峰浮屠宝塔肉」所散发的气味后,都微微皱起眉头。

  隋戊佰更是带上了一丝凝重。

  “刀工,造型都能算上层,但不知为何,看着这油光泛起的五花,我总觉得有些...”

  “腻...”

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