【不是，别人在挑食材，夏鸣在干嘛？他直接拿？】
【好像是挑了一下，就是挑的比较快...】
【你管这叫挑？我去菜市场里直接拿都没他快，这可是一堆烂菜啊！】
【说不定人家有比较独特的挑食材方法，不过这菜也真够烂的啊！比我农贸市场里看的烂多了！】
【嘿，我竟然在直播里看厨师在烂菜堆里捡菜，不知道的还以为是抖短那群集体起号的呢！】
【楼上的是在说，下班后捡菜的短视频吧！那个我也看了，有些真能吃啊！成色比这个好多了！】
【这里的考题又何尝不是另外一种“精挑细选”呢？】
...
直播间里充满了愉悦的气氛，现场的夏鸣也颇为开心。
可能是都市生活实在太好了，他发现很多选手，压根无法快速判断菜的好坏。
“可能他们用的都是采购给的货，或者直接就是从家里的厨房练起的，没一点经验吧！”
原本还说去了一趟「自动贩卖机」，有些一开始就选的目标会被挑走，需要根据情况做备选。
现在看起来，除了少数人真的是会挑菜以外，其他绝大部分厨师，都是通过外观判断食材的好坏的。
他就亲眼看到一个女选手，兴奋的将一个包菜塞进了自己的篮子。
可她不知道的是，那包菜也就外面稍微好一点，里面早就烂完了！
倒是夏鸣带走的这个包菜，从外面看已经破损的不行，但其实里面却是最新鲜完好的。
就因为外表不好看，有个男选手都拿过去看了，还是转手就扔了回去。
辣椒那边也是，感觉好多厨师抬手就找外观看起来比较整齐的，却全然不知，一旁看起来歪瓜裂枣的里面，好的才更多。
“都是被超市养刁了的厨师~”
笑着将自己需要的挑走，他再去其他区域逛了一圈。
发现整鸡基本全是坑！
除了两三只好的以外，其余的，全部都是内出血。
最关键的是，基本所有的鸡都经过冷柜，唯一的区别，就是时间不同。
“这两只鸡看起来带冰渣，但其实内部处理的很干净，受到的影响最小！”
夏鸣抄起一只就塞进了菜篮子里，他只要多拿走一只好的，那后面做白切鸡的人就能少一个。
毕竟，用没有放好血的冻鸡，在没有姜片的情况下做白切鸡，那画面简直不要太美。
拿到了鸡后，夏鸣前往了骨头专柜。
这里比别的地方都冷清，因为这批骨头的质量都很差。
肉眼可见的差...
就算有人想要拿骨头做汤，在闻过味道后都放弃了。
但夏鸣知道，这里面有一根筒子骨，看起来侧面的血髓都是污垢，腔口还呈现深红血色，但其实内里却是这堆里面最新鲜的。
“有时候光看外表可不行，不过是多粘了些血污，就被大家忽略了~”
“这样，还怎么做厨师呢~”
...
就在夏鸣快速挑选之时，钱有道终于从鱼缸里捞到了一条正常的鱼。
相比于其他鱼要么已经死了，要么已经半咽气的状态，这条鱼没什么大问题，只是单纯有点懒。
“好家伙，为了捞你我可费老大劲了！”
说着，他直接拿捞网边缘对着鱼头来了两下。
“睡吧，头晕是正常的，很快就过去了！”
...
韩天衍对着面前的鸭子是上下其手，这批鸭子比夏鸣看到的那堆骨头更差。
属于是被送进黑心卤锅前，都要考虑给先除个臭的状态。
其他选手对鸭子区那是望而却步，但韩天衍却在找寻了老半天后，从里面拿出了两块鸭胗。
“这一看就是后来放进去的，真狠啊，差点给漏了！”
虽然沾染了一点外面鸭子不好的味道，但韩天衍完全有信心将之去除。
...
相比在肉区里挑挑捡捡的选手，蔬菜区里的朱悟能就显得迟钝了很多。
他此刻，在三筐已经被选过两轮的菜叶里面探索，一根一根的找，就仿佛外面的喧闹与他完全无关。
终于，拿了约莫20多片菜叶子后，他回头开始翻洋葱。
在这堆菜里，洋葱可以说是形态比较好的了，他很快就挑了一个还不错的，然后继续回头看向一旁的萝卜。
可能是萝卜比较好分辨，此刻，稍微好一点点的都已经被挑走了，只剩下一堆底下烂出洞的萝卜了。
他在里面认真翻找了一下，挑了一个底下都烂了的萝卜，将其拿在了手上。
看到他的选择，有些直播间的网友也有点看不懂了。
【那萝卜烂了吧！】
【天王老子来也烂了，虽然看样子烂的不久，但情况并不好。】
【挑这个是什么意思？不理解！】
【可能有其他打算吧...】
...
相比受到争议的朱悟能，白珩的选择就比较稳妥了。
首先她从一堆臭鸡蛋里，挑到了一个相对新鲜的，但只有一个，拿来做主料肯定是不够的。
于是她又挑选了很多水果，虽然烂的情况各有不同，但大部分还是可以吃的。