当然这道菜也是她第一时间认出来的，一个是因为只有这个清炖鸡孚。
才符合条件使用现在的这个餐具，其他剩下的几个菜，都不可能装到这样的炖盅里。
还有一个则是因为清炖鸡孚，作为金陵菜里面的王牌菜，她自然是有印象的，哪怕并不是她的拿手菜，那也是会做的。
当然会做和做得好之间，差的可不只是那一个字，有可能隔着的是一条比起牛郎织女面前的银河，还要宽广的河流也不稀奇。
别看手艺好和手艺差做出来的，都叫做清炖鸡孚，可实际上却是一点都不一样的，这一点李嫣然是最有体会的。
她有幸吃到过一次金陵厨神古老做的清炖鸡孚，那美妙绝伦的滋味，跟今天吃常季做的其他菜的时候，简直一模一样。
绵软如云，鲜美惊艳，要不是确定自己上学的时候没有偷懒，知道的词汇其实并不少。
李嫣然都会觉得自己是不是学会的词语太少了，才会找不到更贴切的词语，来描述这道菜的美味。
“恩，应该是这道菜，之前井队长点的那些菜，除了清炖鸡孚以外，其他的菜都不需要用这样的餐具来装，就是分量可能有点少？”
苏秦用手背触了触炖盅的表面，发现只有微微烫手的温度，就直接将盖子揭开。
一阵浓密的白汽，顺着他打开的盖子缝隙，争先恐后朝着外面扑来。
等到雾气散尽以后，才看到里面的清炖鸡孚的真实模样。
层层叠叠的，仿若白云般的东西堆砌在一起，一眼看过去，除了白还是白，像是突然闯进了一个全是雪白的世界一样，到处都是白色的。
而且这个白色还不是那种，惨白或者是刺眼的白，而是十分柔和的玉白色。
就像是在外面打了一层柔光一样，哪怕盯着看久了，也不会觉得眼睛很累。
“这？”
苏秦只是习惯性地抱怨，毕竟每人只有两道菜，哪怕是每一道菜的分量其实并不少不说，还多了不少，那也满足不了他们饥渴难耐的胃。
说点酸话缓解一下内心的不平，是他宣泄情绪的一种途径。
也是为了让他能够，更加集中精力来品评其他的菜品，可以让他思绪通畅得到更多有用的知识点。
可这一炖盅的清炖鸡孚一打开，饶是再怎么挑剔也不好多说什么不够之类的，毕竟人家装得满满当当的，就差冒出来了。
当然这些鸡孚看着像是没有什么重量似的，哪怕堆叠在一起，也没有出现什么挨挨挤挤、杂乱无章的情况，而是显得格外错落有致。
“恩，这个分量看着着实不少，而且这个颜色也太好看了吧。”
清炖鸡孚想要做得好，这个颜色是第一关，很多人做出来的时候，因为是跟鸡蓉混在一起。
因此不少鸡蓉会流于表面，导致最后定型的鸡孚，白色里面掺杂了不少肉色。
就像是一块白璧无瑕的玉身上，可能因为这样那样的原因，生了一些斑驳的痕迹一样。
不说多难看吧，可跟圆润洁白的要求差得还是有点远的。