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第九百八十八章栩栩如生

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  要不然也不会从那么多人中脱颖而出,被选入学习小分队里面,来到这里学习。

  毕竟都是择优选取,不足够优秀,人家看都不会看你一眼,还想将你选过来,这不是搞笑是什么?

  可就是如此天赋的李嫣然,在她学厨的生涯里面,也有一件惨遭滑铁卢的事情,那就是学做兰花肉卷的时候。

  那可真的是怎么学都学成了四不像了,折腾了许久,都没有将在师父手底下,精致漂亮,色彩艳丽,味道香浓的兰花肉卷,给做出来。

  这道菜,真的就是菜如其名,像是一朵朵盛开在一片绿色间的兰花一样,漂亮雅致,还香气扑鼻。

  仔细看就会发现,这些兰花肉卷绝对是炸过的,可哪怕经历过高温,也没有破坏其漂亮的颜色,就可以想见这其中,需要掌握的难度到底有多大了。

  这可不是一般的火候把控就能掌握的,毕竟颜色艳丽,是兰花肉卷的一大特色,这要是破坏了一点这个颜色,那么这道菜也算是做毁了。

  李嫣然就是如此,明明一开始做出来的兰花肉卷生胚,看着也挺像那么回事的,可做到最后的成品出来,看着就不是那么回事了。

  先蒸后炸,这其中需要把握的度,那可不是一星半点的难度了,蒸要蒸得恰到好处,炸更是如此,两个点一点也不能错了。

  错了一点,等待这道兰花肉卷的,那就不是一丁点瑕疵了,毕竟经过高温的关系,哪怕是只有那么一点,也会被放大无数倍的。

  这样一来,哪怕一开始看着只有一点点小毛病,甚至连一点都看不出来,可等到最后,被放大以后,看着就非常明显了。

  这也是李嫣然做不好的原因,可眼前的这一盘子兰花肉卷,却完美地仿佛是一开始做出来的生胚一样。

  看着既栩栩如生,又香味浓郁,而且仔细嗅闻,还能闻到点,淡淡的兰花香。

  也算是名副其实,不仅外表像是兰花一样,娇俏灵动,就连香味里也带着点淡淡的兰花香气,但却不明显,就像是兰花的隐喻一样,像是一位淡然的君子。

  踽踽独立于世间,优雅淡薄却又带着致命的吸引力,正所谓有匪君子,如切如磋,如琢如磨。

  仔细观察就会发现,在这些兰花的边缘,实际上是有着淡淡的焦黄的颜色的,这是经历过高温的证明,而且本来有些浅淡到不可闻的兰花香气。

  也是因为高温的激发,才会散发出能够让人闻到的浓度,但却又不那么浓郁,就这一点,别说李嫣然了,就是井然他也是做不到的。

  看他现在瞪大了眼睛看向这一盘菜,恨不得趴到盘子里仔细观察的样子,就知道不仅李嫣然很是惊艳,就是他也是如此。

  金大海和苏秦自然也是如此的,毕竟井然都做不到的事情,比他稍逊一筹的他们,又怎么可能会做到呢?

  不过现实的模板已经摆到面前了,做不到,还不能品尝看看,这么完美的品相到底是怎么做出来的?

  就算是一遍做不到,但是多吃几遍说不定,就能有所领悟也不一定。

  当然这些话都是后话,现在井然他们四个的目标很是一致,那就是各自摘取一朵兰花来尝尝。

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