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第五百三十六章甜蜜软糯焦香

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  “哇,居然是炸过的清明粿,我还从来没有吃过呢,不知道该有多好吃。”

  常季经手的美食就没有不好吃的,徐琴芳一点都不会怀疑,这个没有吃过的会不好吃。

  但凡升起一点这样的念头,感觉都像是对常季的侮辱一样。

  “咔擦”

  因为表面经过烈油的炸制,跟蒸出来的松软糯叽的口感不一样,表面有点硬质焦脆的感觉。

  不过也只有表面那一层,咬进去一点,里面又是软糯的口感,配合外面的焦脆,既新颖又让人觉得有些欲罢不能。

  软硬相结合,嘴巴张开一点,咬的大一点,一下子就能尝到两种味道,感觉非常棒。

  再往深里咬,灼热甜蜜的汁液就会顺着咬开的口子流出来,明明大量的糖聚集在一起,一般会让人有一种甜得发腻的感觉。

  可此刻流出来的糖的洪流,却没有这样的感觉,甜蜜自然。

  其中糖自带的一点点苦味,将过多的腻烦感都给冲走了,只留了纯正的甜。

  夹杂着芝麻的醇香,更加凸显了属于艾叶的清苦滋味,使得这个清明粿的味道层次分明,又层层递进,简直好吃到爆。

  徐琴芳本来是想要细细品尝的,毕竟是没有吃过的做法,仔细品品才是最大的尊重。

  当然这只是吃之前的想法,咬了一口以后,徐琴芳觉得这么好吃的东西,不早点吃到自己的肚子里保护起来,绝对是脑子有问题的。

  为了不让别人觉得自己脑子有问题,徐琴芳直接两口就将这个清明粿给解决了。

  芝麻的醇香味道还留在舌尖上呢,徐琴芳已经盯上下一个清明粿了。

  不过这个时候她倒是有些犯难了,仔细观察以后得出结论。

  剩下的清明粿中还有两个品种没有吃过,一个应该是蒸出来的,是传统的做法。

  可这是常季做的,人家事先都说了有些改良了,所以哪怕是蒸制出来的,徐琴芳对它也是非常好奇的,跟别人的有什么不一样的。

  还有一种应该是煎制出来的,她眼睛尖又特意仔细看过,可以看到这种清明粿底部,有些焦黄色隐隐透出来。

  可面上又跟蒸出来的,似乎没有什么区别,自然就猜到了它的做法。

  这边徐琴芳纠结,那边谢妈倒是没有什么好纠结的,她才开始吃第一个呢。

  主要是蒸制出来的,比起炸过的似乎要更烫口一点,一开始没有防备,直接一口咬了下去。

  要不是已经尝到了十分鲜嫩的滋味,舍不得浪费,一口就得吐出来了,实在是太烫了。

  最后只能缓缓将牙齿撤出清明粿的内部,兀自张大嘴巴散热,意图让刚刚灼烈的烫意快点散出去。

  虽然并没有一口吃进嘴里,可谢妈依旧好像尝到了一点点春笋的味道。

  那滋味过于鲜美了,让她哪怕舌尖和牙齿根都觉得疼,还是忍不住跃跃欲试地想要再尝试一下,看能不能马上就吃上这美味。

  不过为了不重蹈覆辙,谢妈还是耐着性子鼓着腮帮子给清明粿降温。

  她这个清明粿,表面是洁白淡雅的玉兰,那颤颤巍巍的花瓣,随着吹过的气息抖动着。

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