而且仔细看了就会发现，这些蛋黄被切开以后，表面却不是平整的。
而是像是蜂窝一样，有着一个个细小的孔洞，看着就沙沙的，吃起来肯定非常好吃。
而且就这么一会的功夫，蛋黄表面就已经有了一些油点点沁出来了，显然这蛋黄应该也是非常油润的。
都等不及将鸭蛋全部剥到碗里，就直接用筷子挑了一块放进嘴里，小芳挑的是带着蛋黄的蛋白，差不多一样一半。
蛋白细腻鲜嫩，蛋黄油润沙糯，在咬到蛋黄以后，仿佛每一粒蛋黄里面只要一咬碎就会冒出油来一样。
偏偏这些油，跟普通的油一点也不一样，完全没有油腻的感觉，而是将蛋黄衬得非常润泽，吃起来一点也没有噎人的感觉。
“这味道也太好吃了吧，一点不腻不说，还不咸，空口吃都非常好吃，更不用说下饭了，要不是还想留着肚子吃点豆腐，我觉得这一碗米饭，现在已经没了。”
饶是这么说，楚晓霞本来一碗的米饭里面，也少了差不多一半了，可以看出她这话绝对是出自真心，情真意切的。
“恩，确实非常好吃，下常主厨煮的干饭，确实是一流的。”
“但是要是用来下稀饭的话，那滋味更是一绝，不知道常主厨煮的稀饭，味道到底有多好吃，我以前可都是那么吃的，我奶奶腌的咸鸭蛋也非常好吃。”
小芳的奶奶祖籍就是高邮那边的，因此她腌制鸭蛋的手法跟当地的如出一辙，确实比其他地方的多了几分古朴和纯粹。
就跟眼前的咸鸭蛋一样，口感非常好，用来吃早饭，再合适不过了。
哪怕以前这些鸭蛋都是奶奶用来换钱的，可依旧会留出差不多一半，就为了给小芳腌成咸鸭蛋，每天吃一个补充营养。
因此跟别人小时候吃鸡蛋长大的不一样，小芳一直都是吃咸鸭蛋长大的，当时还被很多小朋友给羡慕了呢。
小孩子嘛，能有什么坏心思呢，不过就是觉得别人碗里的饭好吃了点，别人的鸭蛋比自己的鸡蛋好吃罢了。
一个鸭蛋并没有多少，别人一口就能解决的事情，楚晓霞她们就是再慢也慢不到哪里去，差不多是她们吃下最后几口的时候，新的菜就上来了。
“这是你们点的锅塌豆腐，请慢慢享用。”
冒着热气，香味浓郁，颜色金黄，真是看着好看，闻着就觉得好香。
明明之前就已经经过蒲包肉的洗礼了，但是现在依旧像是肚子空空一样，恨不得马上就来上一片。
锅塌豆腐是鲁菜当中的一道经典菜，更是一道宫廷菜，自然造型十分好看的。
一块一块金灿灿的豆腐，被堆叠成了塔尖的样子，表面还有一层薄薄的浅褐色的酱汁。
像是将那金色硬生生收敛了几分一样，愣是给豆腐套上了一层温润的外衣，不如之前的那么张扬灿烂。
这个豆腐采用的是鲁菜当中，独有的锅塌的技法，表面虽然看不出什么，但是这又好看又香却是大家有目共睹的。
楚晓霞她们作为门外汉，是不知道什么技法不技法的，但是她们知道这道菜应该味道非常好，主要是香味太香了。
明明只是素菜的豆腐，却愣是给闻出了一点肉香味。
怪不得很多荤菜素做，都会用豆腐来代替最初的食材，毕竟不仅它可塑性高，味道更是有些相近的地方。