李秋白做出来的煲仔饭，之所以能够独占鳌头，跟他做出来的锅巴薄脆酥黄，绝对脱不了关系。
他用的自然是生米，而且认为这才是正统的煲仔饭该有的步骤，用半熟的米不过是投机取巧罢了。
当然他这么做，也是因为他李秋白是有这个实力把控火候的。
可现在常季一开始就用生米来做，说真的李秋白不是特别看好，毕竟他初初开始的时候，都是用过半熟米来过渡过的。
等到实力进步了以后，李秋白才能肆无忌惮的使用生米，可之前看常季有些生疏的准备动作，就知道哪怕他做过，次数也不会太多。
一来就挑战最高难度的做法，怎么看都是有些托大的，当然要是李秋白知道常季这还是第一次做煲仔饭，那更是不看好了。
“这一步应该是放早了，现在饭应该才六成熟，这次的食材是牛肉，需要的时间更短，应该等到饭九成熟的时候再放进去的，这样才能让牛肉保持最鲜嫩的口感。”
看到常季快速掀开锅盖，动作极快地将牛肉放入砂锅内，又快速盖上，顿时有些惋惜地开口。
对于什么时候该放食材，李秋白觉得自己也算是门清。
有的需要早点放进去，比如像是排骨、鸡肉等较难熟的，有的则需要晚点放进去，比如像是牛肉片、海鲜等等。
就牛肉来说，从常季下米入锅算起，这会放怎么看都觉得早了不少，可惜人家已经放进去了，再说也没有任何意义了。
李秋白打定主意，一会开始交流的时候，他决定将这时间问题仔细说说。
既能踩一脚董绍，又能收获包括常季在内的人的感激，毕竟他分享的可都是干货，简直是一举两得。
“有的时候，看东西可不能看表面，得透过现象看本质才行，人类为什么会长了一双眼睛呢，还不就是为了能够让人看得清楚明白吗，可不是你这样见风就是雨的。”
董绍因为之前激动走到了，常季使用的灶台近前，就再也没有走远过，就为了能够时时刻刻看清楚他的动作。
哪里知道不知道什么时候，李秋白居然也站到了他身边，这不低声嘀咕的话，刚好就被他听到了，顿时就忍不住了。
从之前处理鹅肝来看，常季绝对是属于深藏不露的类型，这样提前那么多放食材进去的错误，他这个不是那么擅长煲仔饭的人都不会犯。
那常季哪怕也不擅长，也不可能提前那么多时间，就把食材放进去。
排除一切不可能，董绍觉得最大的可能，就是常季他在不知不觉间又做了其他的事情，导致可以提前放食材进去。
因此董绍听到李秋白的话，直接忍不住开口怼了他一句，主要是他这副天老大、地老二、他老三的样子，实在是看得人眼睛疼。
“什么表面不表面的，难道我还不足够了解你吗，放心，等会交流的时候肯定会见真章的。”
李秋白对于常季实际上并没有那么看在眼里，他也没做过卤鹅肝这道菜，自然不知道其难度了，现场唯一能让他看入眼里的只有董绍。